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第531章 四道菜

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侯杰跟着徐慧珍来到厨房后,目光迅速扫过眼前的各种食材。他不禁惊叹道:“哟,徐老板,您这儿真是让人眼前一亮啊!瞧这满满当当的食材,又是鱼又是肉的,准备得如此周全!”

徐慧珍微微一笑,脸上洋溢着自信和满足。她轻轻说道:“没办法呀,客人们口味挑剔得很呢!说不定什么时候就突然想吃某一道菜了,所以我必须得有所准备,以防万一。不能因为一顿饭的问题,伤了主顾!”

侯杰听了,连连点头表示赞同,并露出赞赏的笑容。“徐老板果然懂得做生意之道!”接着,他的目光落在了水盆中的那条鲢鱼身上,只见鱼儿活蹦乱跳,显然十分新鲜。

侯杰二话不说,身手敏捷地一把抓住鲢鱼,动作熟练而利落。他先是将鱼重重地敲晕,然后迅速放血、开膛破肚,手法娴熟地去除鱼鳞、鱼鳃,再小心翼翼地划去黑色的膜。

整套动作如行云流水般一气呵成,一旁观看的徐慧珍惊讶得眼睛都瞪得大大的。她忍不住赞叹道:“哎呦喂,真没想到啊,侯先生竟然还是个行家里手呢!从您这杀鱼的手法来看,想必在家一定经常下厨做饭吧?”

侯杰嘴角微微上扬,露出一丝狡黠的笑容,但他并未开口说话。

只见侯杰手法娴熟地拿起菜刀,手起刀落间,一条鲜鱼已被精准地剖成两半。接着,他熟练地剔除鱼骨,将鱼肉改刀切成薄厚均匀、大小适中的鱼片。

随后,侯杰点燃炉灶,热锅烧油。没过多久,一道色香味俱佳的抓炒鱼片便热腾腾地出锅装盘了。

菜刚装盘,诱人的香气便扑面而来,引得一旁观看的徐慧珍垂涎欲滴,迫不及待地想尝一尝这道美味佳肴!

侯杰微笑着将盘子推向徐慧珍,并轻声说道:“尝尝看!”

徐慧珍毫不客气地拿起筷子,迅速夹起一片鱼片放入口中。

鱼片刚一入口,那酸甜可口的味道立刻在她的口腔中弥漫开来。

徐慧珍细细咀嚼着,用心品味着每一口的滋味。这美妙的口感让她欲罢不能,手中的筷子不由自主地加快了速度。

侯杰眼疾手快,急忙将盘子移开,略带不满地抱怨道:“喂,你倒是给我留点儿啊!”

徐慧珍不仅没有丝毫的羞涩之情,甚至还轻蔑地瞪了侯杰一眼,脸上明显带着不悦的神色。

侯杰见状,微微一笑,顺手拿起一只盘子,将菜肴拨出一半放到里面。

“徐老板啊,这道菜你可得给我打个对折哦!”他开玩笑地说道。

徐慧珍却妩媚地笑了起来:“这道菜就算是我送给你的啦,别提钱的事!”

此时此刻,侯杰心中不禁对徐慧珍产生了几分好奇和兴趣。

这个女人真是大方得体,做起事情来干脆利落,毫不拖泥带水!

她在待人接物方面也非常娴熟老练,侯杰从内心深处对徐慧珍表示赞赏。

“就这一道菜!”徐慧珍笑意盈盈地开口问道。

侯杰稍作思考!他其实是有意想要在徐慧珍面前展露一下自己的厨艺。

“哪能呀,你看着!”

说着,侯杰便拿起了四个猪腰子,动作娴熟地做了一道火爆腰花!

接着,他又取来猪里脊,精心烹制了一道干炸里脊!

最后一道菜,侯杰做一道芙蓉虾球!

每道菜烹饪完成,从锅里盛出来的时候,徐慧珍都会将其中一半拨到另一个盘子里。

侯杰见状,故意打趣她道:“我说,要不这三道菜的费用也都给我免了吧!”

然而,这一次徐慧珍倒是没有生气,反而冲着侯杰抛出了一个妩媚的眼神,并娇嗔地说道:

“你可饶了我吧,这要是都给你免了费用,我恐怕连底裤都得赔上呢!”

侯杰听完,忍不住哈哈大笑了起来。

随后,两人再次来到前面,每人手里都端着两只装满菜肴的盘子。

牛爷早已被诱人的菜香吸引了过来,迫不及待地问道:“我说,你们这是做什么好吃的啦?”

侯杰把盘子放到了牛爷几个人跟前。

侯杰做菜量多,下料舍得!

虽然被徐慧珍抢去了一半,但剩下的还有大半盘呢。

牛爷看着菜的卖相,又闻了闻味道,满意地笑着点了点头。

“老弟,你这手艺可真是让我大开眼界啊!”

牛爷可是个资深吃货,对美食特别讲究,不仅要看菜的色泽、闻香气,还要看摆盘好不好看。

侯杰做的这些,完全符合他的要求。

看着面前的抓炒鱼片,牛爷馋得心痒痒!

“这是抓炒鱼片,我没记错的话,这可是宫里的名菜,除了这个,还有抓炒里脊、抓炒腰片、抓炒虾球。

这四个菜,就是有名的四大抓。

说着夹起一筷子送进嘴里,仔细品尝起来。

牛爷吃得满意极了,连连点头。

“这手艺,没有二三十年可做不出这个味道。”

“老弟,以后你有时间得单独给哥哥做着吃啊!”

“以后吃不到可就太难受了!”

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