龙须只取芽尖，采摘于嫩叶尖端起五厘米处，颜色银白，味道清澈，回甘快。
而莓茶嫩叶的黄铜含量在百分之三十左右：叶片小，颜色灰白，茶梗多，有回甘。
雪莲急于做成这款茶，一是要供应宫里头的大娘娘和官家，二是要回馈亲朋好友，比如义母寿安长公主、邓老夫人、姜家二房和忠勇王府。
尤其是可以进一步改善寿安长公主和邓老夫人的睡眠质量，第三条也是最重要的一条，自是要增强家人的免疫力和体质。
雪莲在茶的搭配性上也用了心思，增加了小青柑、陈皮白茶、水果茶的研发。
在休宁山庄里，培养了一大批炒青茶的师傅，在这里有专门的研发室，供科研人员研发新茶，原料充足，制茶的工具、灶台得天独厚，不同温度的发酵室排列有序。
山庄上就地取材，住宿条件好，吃的用的更好。
雪莲只需要提出想法，由这些人去试验，去完善，直至达到雪莲的要求。
长条形、螺钉形、卷曲条形、针形、扁形、团块形、束形、花朵形、颗粒形、圆形、片形……大茶饼，小茶饼，大茶砖，小茶砖……高中低档，可以满足不同阶层的需要。
中华民族上下五千年，历史源远流长,文化博大精深,不同形态的茶叶构成了多姿多彩的茶文化，为悠久文明的古国带来旖旎的风姿与风情。
制作的茶叶以工艺而分，现代人经过试验和摸索总结出绿茶不发酵，黄茶轻发酵，白茶微发酵，青茶（乌龙茶）半发酵，红茶全发酵，黑茶后发酵的心得来。
又因着茶树喜酸怕碱，喜光怕晒，喜暖怕寒，喜湿怕涝，才有了茶圣陆羽在《茶经》中的记载：茶者，南方之嘉木也。
因着如今大颂朝的地域归属，适宜茶树生长的贵州和云南都不在版图之内，也只能舍弃这两地，在福建、广东、杭州、安徽、湖南等地收购茶园。
茶叶生意走远洋贸易一本万利，不愁销路，炒青相比蒸青口感又提升了一个层次，香气更为持久，茶汤滋味更加鲜醇甘美。蒸青茶茶汤涩味较重、香味中蕴含青味的缺点，在炒青茶中得以避免，所以说炒青是制茶工艺中的一次重大进步。
而白茶是最天然的存在，清水出芙蓉，天然去雕饰。白茶陈化以后，滋味会变得更柔和、醇厚，拥有了适合煮着喝的特点。
优质老白茶里的香气，能够达到空灵、纯粹的境界，包括了药香、粽叶香、花香、枣香、荷叶香……
白茶与陈皮是不同的种类，强加一起是为了药用价值，口感自然不如独自美丽。
“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，而对陈皮的囤积更是从当下开始，广东的新会陈皮从北宋开始就是南北贸易的广货之一，新会陈皮会散发芳香扑鼻的香味，是最具药用价值的制品。
想要大批量囤积陈皮，源头产地最关键，冈州的柑橘园自是越多越好。
雪莲即便是买不下已成规模的柑橘园，但选了适宜生长的山庄买下，高薪聘请有种植经验的村民打理，且就近建设了陈皮和水果罐头的加工作坊。
除了广东，宝岛海南也不能浪费，这就要感谢宋朝建国后，比照内地，对海南岛进行了正规化的行政管辖与开发，并且树立了海南岛土着居民黎人“民族区域自治”的典范，至此海南不再是蛮荒之地和化外之地。
要进驻琼州，仍要秉持黎人治黎的原则，与当地大族合作，他们出力出地，雪莲这方出资出技术人员和管理人员。
只要有利有诚信，加上县主、郡王的名头，再有官家的授意，虽万事开头难，但有志者事竟成。
只一点，这些买卖雪莲并不会一家独大，普通人若无权无势，衣食住行动了财阀们的面包，轻者破些钱财，重者却是家破人亡，倾家荡产，雪莲如今虽不是普通人，但也大忌独断独行。
而对莓茶，雪莲更是只打算在荆湖南路大庸县茅岩镇，大面积插扦种植显齿蛇葡萄。
她计划开春后先将擅长嫁接的孔庆山派往茅岩镇，要种植自然就要选取最优质的母藤，待插扦技艺成熟后，再全面种植。
莓茶的制作工艺简单，药用价值显着，缺少的就是宣传。
而适宜莓茶生长的沟谷山林和山坡灌丛，也不难打造出显齿蛇葡萄的种植基地。
宴罢，管事极有眼力见的奉上，装了才出炉烤鸭的食盒，雪莲也不客套，一共二十只，分了十只给忠勇王府，各自派了马车送回家去，而他们一行人，转站州桥集市。
雪后云淡天晴，来往行人的主干道上的积雪，早被清理干净，楼宇屋宅南面屋檐的积雪被阳光融化后，淌成一道雨帘，滴答而下将地面的白雪洞穿，先是留下一个个带着孔的雪洞，随着阳光越来越盛，最后化成一小堆泥泞的冰碴。
一行人步行而去，顺带脚的消消食，郎君与小娘子们穿着“霓裳羽衣”专供的雪地棉靴，淘气的专找雪上踩，冷冽的空气也阻挡不了他们一颗火热的心。
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