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第86章 五百年欢喜冤家

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米红笑道:你们两个让我想起了一个成语!

方言:一定是恬不知耻!

欣怡:你才恬不知耻!你就是那个孤孤单单在房间里想心思的寡妇!哈哈哈哈

米红说道:欣怡,别再说孤陋寡闻了,我肚子真的吃不消了。你们两个真是欢喜冤家!五百年欢喜冤家,正好星前月下……

欣怡忽而神往:这么说起来,这意境还挺美的!

方言:至少比寡妇有意境

米红眼神深情:怎么了方言,什么事情让你这么一个人躲在这里借酒消愁?作为朋友,我想我们关心一下,应该没事吧?

方言帮两人的酒杯倒满,点了一根烟:没什么,只是一个人在这里思考一下餐厅的前进方向和吸引客人的营销方案!

米红放心了:怎么样?有什么想法?说出来,我们可以一同讨论,集思广益,肯定会想到好办法的!

方言给米红递上餐巾纸,指了指嘴角:目前想到两个,菜品的调整和客户消费优惠卡!天气慢慢转凉了,我觉得还是要主打火锅了。不是那种川菜火锅,又是烫又是涮的。我觉得我们店应该主推徽式火锅。,比如浙江的老鸭煲,腌笃鲜,而徽式就更有特色了,咸鹅锅,猪肚锅,羊肉锅,狗肉锅,牛肉锅,驴肉锅,三鲜锅,……万物可以锅!天冷了,一份热气腾腾的暖锅才会更加暖和身子,大家围在一起,再加上木炭的火焰,更让人温暖。而炒菜不是没人吃,只是相对要少的多。还有,客户优惠卡!我觉得搞那种充值两千块,就能享受全店消费的九折优惠,这卡要早点设计和制作。以后重点向老客户推荐,一张两千,十张两万,一百张就是二十万,我就可以将转让费早点还清了。还有上次借的十五万,很多同事朋友其实都不容易,我想尽快先还给他们!

米红赞同肯定:嗯,能想到这些,说明你在用心做事了。关于资金的事,我觉得你说的什么消费卡,不是三五天就能见到成效的,必定是生意达到一定规模,客户普遍赞同的情况下推出才能事半功倍。现在更多的事事倍功半还不如先搁置,等时机成熟再说。我也知道,你负债经营压力确实挺大的,但是也不能太焦虑了。实在不行,我可以提供资金,你先把外债还了再说好吗?

方言压力确实挺大,但让他接受一个对自己有好感异性朋友的帮助,总觉得自己有利用他人的嫌疑。方言不想某一天因为一点金钱上的矛盾而失去朋友。所以,更多时候,可以接受异性朋友的请客吃饭,但是大笔资金这样的人情,他不敢承受。

方言不敢直接拒绝怕伤了米红的一片好心:算了,到时候要是撑不住了,我再向你开口吧,洪水还没来呢,我还不愿意顶着灾民的名声。

欣怡恨恨对着方言骂道:死要面子活受罪!

米红也埋怨:啥灾民不灾民的!洪水来了会成为灾民,那么预防洪水决堤不正是该做的吗?难道一定要大水漫灌自己成了灾民,再接受救济,自己就心安理得就顺理成章了?你这思维我怎么觉得很愚昧很可笑呢?

欣怡雪上加霜:一开始就不该接手这家店!我看纯粹是心血来潮地自以为是!

方言也迷茫了,难道自己真的错了?确实,当初有冲动地成分,也确实对于可能遇到地困难预估不足。看来做任何事情,前期地市场调研,市场评估,发展计划,发展目标。亏损预期,资金问题……这些真的是一件没做呀!现在能做得只能是打落牙齿往肚子里吞了。自己除了全力以赴破釜沉舟别无他法。就算为了自己地面子,为了那可怜地尊严,方言也只能够勇往直前了。以后做事情真地要找人多多商量,多多听取意见。

方言认错很随意,但这次很认真:我知道你们都是为了我好,我也确实有很多不足地地方!但是,请你们相信我,我已经认识到错误了,我现在真诚的感谢两位姐姐对弟弟我的帮助,我一定铭记五内。希望姐姐们既往不咎,继续帮助小弟,让小弟能够脱胎换骨,继续进步!来,姐姐随意,我干了!

两位美女一笑嫣然:共同进步,共同进步!

米红说道:不过,你那增加火锅,主推火锅,在这季节还是比较合适的,你要积极行动起来,早日抢占市场先机也是一种营销。只有让客人有了先入为主的概念,那么天冷了到好再来吃饭就成了自然而然!我觉得趁着你这店新开,何不推出促销活动?比如消费满五百赠送美味火锅一份?我知道这需要资金投入,但是在入冬前做好布局,在我看来,是十分必要的。现在这气温,虽然炒菜还是主打,但你别看入冬还有两个月,那可是一眨眼就到了!所以,你就准备亏一个半月好了。抢占客源才是王道!

欣怡说道:米红说的挺对的,抢占冬天的客源才是餐饮的王道。毕竟相对而言,冬天才是餐饮的黄金时间。消费水平也是其他几个季节无法比的!就像我,天冷了,自己就更不想做饭了,就想出去吃,就想吃火锅之类的。环境好点,火锅暖一点,味道好一点,谁愿意大冬天在家里洗菜洗碗呀!几个人凑一起,吃一顿火锅,又实惠又好吃!

方言举杯,一口喝完:我真的好幸运,能遇到你们。还能成为朋友,我想,这也算上天对我的眷顾吧。对于苦难。我从不愿对别人提起!但是对于我遇到的幸福,我真的想告诉全世界。何德何能,我只能说自己何德何能,让你们愿意如此付出。米红,欣怡,也许这辈子我都不能回报你们付出的千万分之一,但请你们相信,对于你们,我方言的心也是全力以赴的是竭尽所能地!我真的希望,你们是这世界上最幸福地女人!

杨欣怡调笑道:那太简单了,你只要少气我,我就成了世界上最幸福地女人了!看,简单吗?

米红也说道:其实,你已经做得很好了。虽然还有一些孩子的幼稚,也有些放荡不羁地浪子张狂,也有些不谙人事的愣头青,但总的来说,你带给我们地快乐还是绝对大多数地!保持住,我们就觉得很开心,很快乐,很幸福了!

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