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第12章 娘亲我们开工了

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德望楼的大厨见自己的私厨被人征用,很是恼火,临走之前还恶狠狠的瞪了苏兰一眼。

苏兰没有太在意,毕竟酒楼私厨可是一个厨子最高规格的待遇,也是这个厨子身份地位的象征,自己一来就将此地霸占,人家敌视自己很正常。

房门一关,小玖就从苏兰的怀中跳了出来。

说着指挥着苏兰就开干,小小的身影严肃认真的模样,稚嫩间自带一股威严,可可爱的,令人看的赏心悦目,恨不能上前将这小家伙偷偷抱走。

她奶呼呼的声音在小厨房里响起,吐字清晰,条理分明。

“先将猪肉馅儿剁好,肉要选择五花的,这样才能保证Q弹滑嫩的口感,葱姜蒜沫各备一些,跟馅儿料混合,再将泡好的花椒水倒入适量,盐和大酱、酒少许,外加一个鸡蛋,加入一勺食用油,顺时针搅拌均匀腌制入味。”

“起锅烧水,下入白菜,水开转小火,哦,白菜要选择菜心部分,利用小勺虎口挤丸子,直接下锅,放丸子时,小勺要蘸下水,做出的丸子更加光滑圆润,煮至定型变色即熟,撒入葱花,滴入香油提味!”

第一道菜,白菜丸子汤完成,色香味俱全,独特的口感,全新的体验!

苏兰忍不住夹起一颗试试口感,这一试眼睛就亮了。

“嗯嗯嗯…小玖太好吃了,你尝尝…诶?你不能尝,我跟你说真是太好吃了,真没想到肉丸子能这么的鲜嫩爽滑,Q弹醇香,嗯…我觉得我也可以做大厨诶!”苏兰边吃边自夸,没办法,跟着小玖就得学会自恋。

不!是自信!

小玖幽怨的瞪着她娘:“娘亲不带你这么欺负人的!”

她也想吃的,胎穿过来她都好久没吃过一口饭菜了好吧,她也馋,可惜,她只能忍着,她滋了滋那两颗小奶牙,奶凶奶凶的跟苏兰表示抗议和不满。

苏兰被她说的顿感羞耻——哎!女儿急了诶,她不该馋着她的,可是太好吃了嘤嘤嘤…

第二道菜为红烧茄子。

依旧是小玖指挥,苏兰做。

“茄子给刀切块,这么大就成,然后裹上面粉,下锅炸,炸至金黄捞出,调个料汁,酱少许,盐半勺,白糖两勺,加清水一大勺,搅拌均匀备用,起锅烧油,葱姜蒜爆香,下入茄子,翻炒片刻,倒入料汁,待汤汁浓稠,撒上熟芝麻、葱花出锅。

这是个甜口菜,鲜香甜,软糯可口,老少皆宜呢! ”

苏兰边吃边不可思议的夸赞着:“哎呀!原来糖和盐还能碰撞出如此的美味啊,斯哈斯哈,真好吃!”

“就上米饭,我保证娘亲你能吃上两大碗!”小玖心想调料不全,若是有酱油,蚝油,鸡精味精什么的,这味道会更好呢,哎!不过在这个满是煮菜的朝代,这个已经很好了,或许,她可以让娘亲办个调料作坊,饭店还是算了,太麻烦!

第三个菜,爆炒羊肉。

这个时代的羊肉不同于前世,膻味太重了,做之前必须做去腥处理。

“羊肉切片,放葱姜蒜,加酒腌制一刻钟,起锅烧油,将大葱翻炒一下盛出,再次起锅烧油,下入花椒、姜片、蒜、辣椒,下入肉片,大火爆炒,炒至断生,将葱再次回锅,加少许醋,撒上盐,出锅即可!”

小玖指挥着做完最后一道菜,再次感慨这物资贫乏的古代啊,太多食材调料都没有啊!

幸亏她有异瞳空间,回头异瞳空间不断升级,她还可以解锁物资交易功能,到那时她估计可以吃饭了吧…

苏兰尝着自己的手艺,不停的感慨,相同的食材,为什么做出来的菜就是天差地别的呢?

“小玖小玖,这个羊肉…唔!我跟你说,竟然一点儿也不腥诶,而且是香辣香辣的,一口下去,满口香的,太太太好吃了哦…”苏兰吃的那是个心满意足,恍惚间,她感觉自己真是那个顶级大厨似的。

小玖笑嘻嘻的开她娘的玩笑:“那阿娘你是找回自信了?不自卑害怕了?”

苏兰一噎,真是哪壶不开提哪壶,都已经做成功了,还提那个做什么?

“嗨!谁还没有个第一次尼?主要是你娘我之前没经验,下次,下次我保证敢说,也敢做,女人怎么了,女人也是两条胳膊两条腿,生意上的事,他们男人做得,我们女人也能做,嗨嗨…是吧!”

经过这件事,苏兰是真觉得自己行了,甚至她还在想,回头攒点儿银子也开间小酒楼呢…

小玖觉得自己娘亲这两天人设崩了,从什么时候开始的呢?

印象里,娘亲虽然挺乐观的,不然也养不出那么团结友爱的八个哥哥,但…可没有这么自恋呢!

小玖抽了抽嘴角,稚嫩的小脸上闪过一抹哀愁,娘亲诶…可千万别是想着做饭店的生意啊,她还想富养娘亲,将她养成高高在上的女王范儿,穿金戴银,丫鬟小厮环绕,享不尽的荣华富贵,可不想她变成柴米油盐的黄脸婆啊。

“哎,是是是,娘亲最棒了,什么事都一学就会,练武是这样,做菜也这样好了吧?那…我万能的娘亲,陈掌柜他们可能等急了呢!”

小玖先是把她娘捧了一顿,又催促着她娘正事要紧。

苏兰这才从做菜的喜悦中回过神儿来,急忙端上盘子就往外走。

突然,又回转身子,将两盘菜放了下来,抱起小玖匆匆离开——天大地大女儿最大,小玖的奶娃娃形象不能爆,至于菜品,还是让陈掌柜来端吧。

陆小二喝了一肚子的水,内心其实一直都在煎熬,此刻见到苏兰抱着妹妹笑盈盈的出来,就知道一切顺利,那颗提着的心总算是放下了。

陈掌柜见苏兰出来,笑着迎了上去,很是官方的问道:“做好了?”

“做好了,就在厨房,陈掌柜可以叫上你们店里的大厨师傅们一起品鉴一下!”苏兰答道。

这个时候,苏兰是自信的,完全没了刚开始的那种局促感。

陈掌柜的敏锐的察觉到了这一点,对苏兰倒是高看了一眼。

陈掌柜接受了苏兰的提议,喊来了店里的厨师,一起到了私厨门口。

悠悠的香味从小厨房溢出,有几个算几个,一个个都深吸着气,贪婪的嗅着这独特的香味,细细品鉴着,不由得吞咽着口水。

苏兰走在前面,做了个请的手势,将一行人请了进去…

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