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第三十六章 手工米粉

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兽骨平底锅,那是巫从卡纳圣山拿过来的。

这锅之前是巫用来给长夏熬药的。

长夏搬家的时候,一并带了过来。

藤笼是长夏让沉戎用细藤编织的,做工精巧,比粉筛还要细致两分。最初粉筛也是用细藤编的,太紧致,不好筛。

“长夏,你要熬药?”

南风喝着汤,跟暖春聊着天。

就见着长夏拿出以前熬药的兽骨锅,当即大惊,忙站起身上前检查长夏的身体,确认没问题,才稍稍松了口气。

一旁,暖春没出声。

但是,却放下了碗,紧盯着长夏。

难道是最近建窑,累着了。

长夏感受到南风暖春的紧张,忙解释道:“我很好。我拿兽骨锅是打算做手工米粉,陶锅和石锅不方便蒸粉皮……”

“没事就好,没事就好。”暖春呢喃着。

南风眨着眼,松开长夏,好奇道:“蒸粉皮,怎么蒸?”

“把果粉兑水调成粉糊糊,加点盐,倒进兽骨锅弄均匀。再把粉糊糊连同兽骨锅一起放进石锅盖上木盖大火煮。”

说着,长夏用草木灰洗刷兽骨锅。

洗干净兽骨锅,用碗舀出小半碗果粉兑水搅拌成粉糊糊。加盐,继续搅拌,再将粉糊糊倒入兽骨锅,最后把兽骨锅放在架了木筷的石锅,开始大火煮。

手工米粉制作倒不难,不过第一次做长夏还是有些忐忑。

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