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第390章 优势

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梦妍愣了愣,好半天,才想明白其中的道道。

她一下子担忧起满口香的处境来,连忙问道:“姐姐,那我们怎么办呀,总不能真的让客人被抢走?”

赵念儿见梦妍是真的为满口香忧心,也感到一阵欣慰。

顾老太太虽然是个拎不清的,但好在梦妍的心眼还不算坏。

她顺势说道:“相比之下,我们的财力确实不如孙掌柜,因而降价是行不通的,我们肯定撑不过孙掌柜那边,在这种情况下,我们就要充分发挥自己的优势。”

“你们想想,我们满口香的优势在何处呢?”赵念儿笑着问道,转而指着梦妍,“梦妍先说吧。”

梦妍挠了挠头,想了好半天,这才谨慎地开口:“满口香是第一家做炸鸡的,有名在先,而且我们家还有鸡舍,鸡肉的成本肯定比孙掌柜的满嘴香要低,再就是我们有香辣味的炸鸡,是独一份的!”

她说完,紧张地盯着赵念儿,生怕自己说得不对。

赵念儿点了点头,给了梦妍一个赞许的眼神,紧接着看向了李月如。

“主子,梦妍姑娘说的同我想的一样,而且我们满口香在饥荒年间低价放粮,攒足了好名声,独特的口味,低廉的成本以及顶好的名声便是我们满口香的优势所在。”

李月如说道,对于满口香的优势,她当然清楚得很。

然而在这种情况下如何发挥这些优势,她却是有些无从下手。

“既然知道了我们满口香的优势所在,剩下的事情就简单了,在买东西的时候,并不是所有人都将价格作为唯一的标准,我们保持现在的定价不变,从三方面入手就行。”

赵念儿抿了一口茶,胸有成竹地说了起来。

“首先,关于香辣味的炸鸡,这是一种新的口味,其他铺子再怎么折腾,都不会有香辣味的炸鸡,我们要守好配方及调料,向更多的人推广这种口味的炸鸡。”

本朝还没有多少人尝过辣味,并且现在只有赵念儿手里有辣椒,物以稀为贵,不用想就知道,未来会有一大批的人为了香辣味的炸鸡而光顾满口香。

“其次,成本,梦妍也说了,因为鸡舍的缘故,我们拿鸡肉的本钱比孙掌柜要低,我们都不敢将炸鸡的价格降到一半,孙掌柜那边承担的压力可想而知,时日长了,孙掌柜的满嘴香自然就撑不住了。”

“最后还有一点,名声,先不说饥荒时期的恩惠,我们满口香本来就是本朝第一家炸鸡,味道自然是最传统的,满嘴香这名字,一听就是个赝品,但凡是有身份的人,都不会去买一个赝品。”

赵念儿逐一说着,说到最后,她道:“因而我方才说,让满嘴香降价去吧,我们不用做什么,若真是想做些什么,不过是请些人去外头放放谣言,让大伙儿知道满嘴香是赝品,如此这般,客人为了自己的名誉,也不会再去满嘴香了。”

在她看来,孙掌柜开满嘴香,简直是找死。

不管从哪一方面,她满口香都能吊打满嘴香。

梦妍听着赵念儿的话,眼睛里全是崇拜,她甚至感觉自己的脑子也清醒了不少。

面对这个不熟的姐姐,她一直以来都是有些害怕的,但今日她却没有这种害怕的感觉了,她感觉姐姐就像一个老师一样,一点一点地点拨她。

李月如心中的崇拜之感也不少于梦妍,她本以为赵念儿方才没有意识到满嘴香降价一半的严重性,才会说出不用管的话来。

原来主子瞬间在脑子里已经分析了这么多东西了。

“主子,月如明白了,月如这就去找人,必然让清水镇所有人都知道满嘴香是模仿咱们满口香的假货。”

赵念儿点了点头,接着道:“除了这件事,浮华布庄也该开张了,我们得让孙掌柜尝尝自家后院着火的滋味。”

布庄可是孙掌柜的本行,要是锦绣布庄的生意也受到冲击,不用想,孙掌柜必然会悔不当初。

翌日。

孙掌柜照例唤来了吴二,对于香辣味的炸鸡,他心中是十分关切的。

“事情办得如何?香辣味的炸鸡交给厨子了吗?研究出来了吗?”

仅仅一日,整个清水镇都开始讨论那香辣味的炸鸡了。

听说那滋味奇妙无比,入口就像有什么东西忽然炸开一样,须臾之间又变得回味无穷,吃过的人还想再吃,没吃过的人都想尝尝。

孙掌柜当然也听说了这东西,听得他整个人都感觉心痒痒得慌。

他虽然这般问吴二,但却认为自家的厨子肯定已经研究出来了,他对于自家大厨是十分自信的。

吴二满脸都是苦涩,他垂着头,弯着腰,眼睛看着自己的脚尖,声音颤抖:

“还。。还没有。。”

“怎么回事?!”孙掌柜的声音陡然抬高,有些不相信。

怎么当管事的?这点小事都没办好,这不影响他挣银子吗?吴掌柜心道,看向吴二的眼里带着浓浓的不满。

吴二身子抖了一下,低声道:“掌柜的,满口香的队伍太长,我们的人排队到了晚上都没买到,今儿我早早的就吩咐人去排队了,估摸着很快就会回来了。”

“什么?我昨日吩咐你的事,到现在了,你连个香辣味的炸鸡都没买回来?”

“这生意场上就跟战场一个样,你脑子不会转转弯?队伍太长多花些银子就是,你不会多加银子去找那些已经买到炸鸡的人买?蠢货,我们主要是想办法将配方弄到手!”

孙掌柜怒气上涌,忍不住破口大骂。

骂完还不解气,随手拿起一旁的茶碗就往地上摔去。

唰啦一声,茶碗应声而碎,吴二额头上的汗也越来越多。

“掌柜的,您消消气,我这就去办。”

吴二是半刻也不想再孙掌柜面前多待了,他逃也似的跑了出去,身形狼狈。

孙掌柜望着吴二的身影,缓缓地摇了摇头。

这吴二啊,不配当他满嘴香的管事,要不是现在手头没有可用的人...

等这次危机解决了,就换了吴二!

他在心里打定了主意。

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