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第199章 肉冻子

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白面的话,说实话是因为不能压着人家的面袋子一直不还,所以年前还是要尽量把面卖出去的。

就赶在年前价格最高的时候卖。

该办的事情办妥了,李向南必然到供销社里扫了一遍货。

吃的用的,买了一大堆。

出来后,找地方把东西收起来,她就坐着客车回公社了。

有一阶段的没去看彩霞了,不过今天的时间有点紧,还是算了吧。

李向南溜溜达达的回村里了。

李向北和顾长民正在烧火,饭都给她热在锅里了。

向北今年都能给她做简单的饭了。

李向南摸了摸向北的脑袋,长民的小脑袋就赶紧凑过来。

李向南摸着长民的脑袋:“我们长民真能干!”

长民憨憨的笑了,赶紧给姐姐倒热水洗手吃饭。

李向南忙忙碌碌的,弄这些吃的也不是很容易的。

但是她愿意做给这两个孩子吃。

她忽然觉得这不像养弟弟,像养了两个儿子。

真的是因为有了这两个孩子,她才觉得在这里不孤独。

李向北凑过来,“姐,这有什么好事啊!

你很高兴!”

“是有好事,你俩吃饭了吗?”李向南问。

“吃过了!是不是让我去找四哥啊?”李向北问。

李向南擦干净手,长民已经把饭给她端到桌子上了。

一碟子腌蒜茄子咸菜,炖白菜,还有四张玉米饼子,一碗大碴子。

这个时候的天气可以煮大碴粥一煮一大锅。李向南把大碴粥冻成一碗一碗的。

吃的时候就化一碗。

李向南端起大碴粥就喝了一口,“是,去看看四哥干什么呢?

让他来给我干活!”

“好嘞!”向北答应着就戴上帽子往外走。

长民不去,他把锅刷洗干净,给姐姐烧水用。

李向南:“长民,多烧点热水!”

“嗯!”每次长民都这么简单的应一声……

四哥没想到李向南能弄到这么多东西。

这可是一整套的野猪下水。

四哥看大哥和他爹弄过,他觉得自己也能干。

四哥先燎猪毛。

现在没有喷灯,没有气罐儿,真的是挺费事的。

洗猪大肠全用草木灰。

这也是个大活啊,今天晚上干不完。

李向南吃完饭也下手帮忙,两个小的就给撵回去了。

他们依依不舍的。

李向南说,今天干不完,明天晚上会接着干的。

李向北这下子高兴了。他要和娘说明天晚上在姐姐这里住。

长民不说话,他就跟着向北。

李向南:“行!

你们快回去吧!”

两个人忙活到九点多了,也才将将把猪毛燎了。

明知道今天是干不完的,明天继续吧。

李向南平时和左邻右舍的打招呼,说话,这方面是不差事的。

但是她从来不串门子,不和村里的姑娘们一起玩。

现在就看出来了其中的一个好处了。

猪毛是在外面燎的,气味很快就散了。

这东西要拿到屋里浸泡,还要用刀刮。

这就不能在外面了,太冷。

在屋里干活把屋里弄的一股味儿不说,这东西收拾干净之后还要浸泡,这样做出来味道才能更好一些。

一盆一盆的就这么摆在地上。

来人的话不说马上就能闻出来,摆的这些东西人家还看不见吗。

等烀猪头的时候,那香味就更霸道了。

不能马上吃到烀猪头和卤猪蹄,那就先来个爆炒肝尖儿,明天可以吃辣椒炒肺片……

四哥到李向南这里混饭,他就拿口粮过来。

刚开始的时候大伯娘还说他,后来大伯都随他去了,大娘也就不说了。

李向北和顾长民为了这个猪头肉在李向南家住了好几天。

即使是猪头肉吃上了,李向南也让他们多住了一天。

他们身上的沾气味也挺香。

他们回去的时候给他们捎了两个猪蹄儿。

烀猪头和卤猪蹄儿的肉汤,李向南又放了点肉皮进去,小火慢慢的熬一熬,然后盛到盆里冷凉。

上面是白糊糊的一层荤油,下面就是肉冻子了。

李向南小火慢熬,再加上调料也放得足,那滋味老好了。

李向南把上面的荤油刮了一碗,肉冻也切了一大块,又拿了10个鸡蛋,晚上的时候给村后送去。

现在七只鸡下蛋,鸡蛋已经很充足了。

“你来啦!

我以为你生气了,以后不来了呢?”李向南一进屋去就是黄老中气十足的声音。

“今天有好吃的,你还是先惦记吃的吧!”李向南把东西从篮子里拿出来。

李向南把肉冻子都切成片儿了,黄老看见就没忍住,直接伸手抓了一片,放进嘴里。

“香……真香!

丫头,不是我时间长不吃了嘴馋,就你这手艺大厨也赶不上!”黄老说着又拿了一片。

“越来越不讲究了!连个手都不洗了!

你们可别学他,我这就拿筷子去!”魏老一边说着一边去拿筷子。

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