何雨柱看出三人的困惑，走到菜盘前，运起真气，一拍桌子。
“起！”
下一刻——
只见鲤鱼高高跃起，跨过了龙门，随后落入盘中。
并且。
同一时间，它全身的鱼鳞齐齐脱落，露出里面金黄色的鳞片。
“这是！”
三位评委猛地瞪大眼睛，一副不可思议的表情。
一旁的江东来，也被这一幕震住了。
“三位评委，现在可以再尝尝了。”
何雨柱伸手示意。
无需他说，三位评委早已迫不及待的落筷。
当他们夹起鱼肉放入口中后。
每个人都露出了陶醉的神色。
“我仿佛看到了，鱼跃龙门，翱翔四海的画面！”
“这种豪迈大气的心境，便是鲤鱼能跃龙门的关键所在吧！”
看到这一幕。
台下的观众们全都目瞪口呆了。
这是在做菜还是在变戏法？
好好的一道菜，怎么突然活过来了似的？
“何师傅，你这是怎么做到的？”
许久，三位评委才看向何雨柱。
何雨柱轻笑一声，说道：“我在每片鱼鳞下面，加入了炸至金黄的藕片，以达到龙鳞的效果，鱼肉经过捶打，掉落，肉质变得更加紧致，口感更佳！”
“之所以分两次品尝，是想让评委们感受到鱼跃龙门前后的变化，只有经历过困苦与磨练，才会感受到功成一刻的快意！”
他摊开双手，微笑道：“这，便是鲤鱼跃龙门的精髓所在！”
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