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第341章 小炒鸡杂

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老鸭出锅,趁着那边锅里还在炖着老母鸡和大鹅。

他很快的将炒锅刷洗干净,然后下入食用油。

“小轩子,把那条鱼拿过来!”

对着后面吆喝一声,王文轩也是很快的将那条已经蒸好的翘嘴鱼给端了过来。

王平安上前,用筷子将鱼盘子里面的那些葱姜丝给挑出来丢弃,然后倒上一些生抽,再撒上一把新鲜的葱花。

转身拿过勺子,从锅里舀了半勺热油,往上面一泼。

“呲啦——”

热油一泼,清蒸翘嘴鱼搞定!

村里没有专门蒸鱼的那种蒸鱼豉油,用生抽替代一下,也是可以的。

主打一个现在有啥,他就用啥。

“赶紧的!把这些做好的菜都给弄到那屋里头锁起来啊!没有开饭之前,谁都不许偷吃哈!”

看着众人都围在王平安附近,想要偷嘴吃,村长也是走过来,对着王二蛋几人吆喝起来。

王平安笑笑,抓起一把葱姜蒜和小辣椒圈,丢进锅里快炒几下。

“嫂子!给点大火!”

对着烧柴火的女人吆喝一声,直到锅里的底油颜色变得微红起来,他这才将那些鸡杂、鸭杂啥的倒进锅里。

然后开始快速翻炒起来。

一招无影神手,直接看得院内众人裆下一紧。

“乖乖!不得了!”

“这家伙的速度!真的是快啊!”

在众人的议论声中,王平安两耳不闻议论声,抓过边上的酒瓶子,沿着锅边淋入一些糯米酒去腥。

冷酒遇热锅,院子里面立马洋溢出一股子纯烈的酒香味。

坐在远处的那些大爷和大叔们,本来聊天聊得火热,猛然闻到这一股子醇厚的酒香味道,立马就不淡定了!

“坐在这里看着平安炒菜,本来就是越看越饿,结果那小子还淋酒!这他娘的谁还受得了?”

“不行了!不行了!我得回家找酒去!去年春节我女婿给我买的那好酒,我可一直没有舍得喝了!”

“今天就冲着平安小子的饭菜,说什么我也得给拿出来喝掉!”

“老哥哥们等着!我这就回家拿酒去!”

“我怀疑他在和我们显摆他女婿愿意为他花钱买好酒,但是又没有证据!”

“我没有女婿,但是我儿媳妇从她娘家给我拿了两瓶好酒回来,我也回去给拿来喝喽!”

“这……你们要是都这样的话!那我也回家拿酒去!”

“就是!这年头,谁家还没有个两瓶好酒啊!”

就连二大爷,也是对着杨璐一个劲的招手。“杨妮儿!你赶紧的!去俺家!到我睡觉的那屋里头,床头西面,我泡着两坛子枸杞酒,都泡几十年了!你去给我搬来!”

杨璐也是惊讶。“二大爷,那还能喝吗?”

“咋不能喝?我那可都是糯米酒!年头越久越香醇!”二大爷咧嘴。

边上的人听了,也是好奇。“二爷啊!你泡酒的事情,我们咋都不知道呢?”

“当年我还是小伙子的时候,我专门泡的那个酒,原本打算是留着等我结婚喝的!”

“结果这几十年一过,黄土都埋到脖子了,还没有找到老婆,再不喝的话,我就喝不到了啊!”

众人一听,也是唏嘘不已。

“二爷莫乱说哦!就你这个身板,硬朗着呢!”

“是啊!现在百岁老人也不是什么稀奇事了,这日子,好着呢!”

二大爷也是笑着点头。“是啊!现在的这日子,可是要比我们年轻那会儿好得太多了!这汽车、高楼、手机、手表的……”

“就是现在的小一辈们儿,都不怎么喜欢结婚生孩子啊!二娃子呢?”

听见他喊自己,村长也是急忙应了一声。“我在呢!”

二大爷看了他一眼,这才点头道:“你可得对村子里面小一辈儿多上点心啊!该结婚的,就趁早结婚,可别和我一样,到头了,还是一个人……”

在众人的议论声中,王平安这边也是将锅里的小炒鸡杂给炒的差不多了。

多少再倒了一些辣椒圈和蒜苗段进去,然后加入少许的酱油,适量的食用盐和味精,翻炒均匀,然后出锅。

小炒鸡杂

看着一锅香喷喷的小炒鸡杂出锅,就那味儿,闻着就让人的舌头情不自禁的分泌津液。胃口大开,就想搞一筷子尝尝呢!

“不许动!都不许动啊!”

“那边的!赶紧给炒好的菜抬到那边屋里头锁起来!”

跟着二蛋媳妇几人,去二大爷,将他两坛子泡了几十年的老酒给弄过来的杨璐的等人,看着院子里面的众人,也是情不自禁的抽了抽鼻子。

“好像啊!平安又炒啥菜了哦?”

“不知道啊!但是闻着这味儿!我觉得应该是一道辣口的菜!”

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