鲊这个字的意思就是用盐腌的鱼。昨天他看水田想到的诗，小荷拳拳可包鮓，晚日照盘风露香，说的就是这个。
咸鱼、肉干、肉脯都是诸夏用来保存鱼、肉的手段。
但鱼鲊、肉铺依旧是普通百姓难以普及的食物，这就显然是有某项决定性的因素在其中发挥影响了。
而这个因素，就是盐并不普及！
甚至盐本身在这个时代就非常珍贵。
所以，孙策皱着眉头，说道：“但盐难得啊。平民之家能够在菜中添些许盐就已经算是富足。等闲之家，哪有多余盐来腌制鱼、肉。”
周澄郑重的说道：“此正是我欲与孙郎所说之事。昔刘濞为王时，吴国有豫章铜山，吴王遂招致天下亡命者私铸钱，煮海水为盐，以故无赋，国用富饶。”
“孙郎如今治吴，已使私铸，如吴王之政，又为何只仿其半？至今未煮海为盐？”
孙策露出笑容，说道：“夫人是劝我煮海水为盐？”
周澄点头，说道：“盐乃国之重宝，自乱来散放。宜设司监制，以其直益巿犁牛。若有归民，以供给之。勤耕积粟，以丰殖江东。远民闻之，必日夜竞至。吴会膏腴之地，自北方流入吴会者十万馀家，闻吴郡安宁，必企望思归。以此为基业，何愁不能扫平天下？”
孙策大笑，说道：“夫人若是在古时，也必是能为一方霸主设立国策之人啊。”
周澄好奇的问道：“我能为别人制策谋画，却不能为孙郎定下方略？海盐县就在吴县之南，因制盐得法而出名。孙郎为何不重之？”
孙策笑着说道：“夫人乃天下之奇女子，智略卓绝，所定之法，自然是合适的。以盐为本，使国用富足，招徕远民，绝对堪称江东大计。我之所以至今未用，只是不愿煮海水为盐啊。”
煮海水为盐，顾名思义，就是把海水装在一个瓮里，或者一个釜中，在下面烧薪柴，把水煮干，概括起来就是燃薪熬盐。
这个效率，可就太慢了！
他倒不是在意要砍光多少树林，现在江东别的不多，就樟木丛林多，随便砍。
他在意的是这种小手工作坊的模式，产出实在太低了，一年也煮不了多少斤海水。但却空耗大量人力物力。
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