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第10章 牛肉板面

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到市场时,已经将近九点半。

市场内挤满了人,许喃慢悠悠的将自行车又停到了昨天的位置上,隔壁也还是那对大爷和大娘。

不为别的,纯粹是因为她来的晚,而其他地方都挤满了人,只有这个位置比较空闲。

许喃忍不住回头看了眼隔壁的大爷大娘,心中不禁有些疑惑话说这地方这么偏僻,她们每天在这摊煎饼炸麻花,真的能赚到钱吗?

见许喃来,隔壁大娘抬起头向许喃喊道:“哎呦闺女,你来啦!”

大娘边摊煎饼边和许喃说:

“我还以为你今天不来了呢,这一大早上的,都有好几个人过来问你出摊了没的?结果一看你不在扭头就走了。”

大娘将做好的煎饼果子递给等在一旁的顾客后又继续说道:

“都是来买你那个…麻…麻什么来着?”

大娘摸了摸头,就是想不起来昨天许喃买的东西叫啥名了。

隔壁大爷在旁边默默提醒:“麻辣烫!”

“对对对,就是麻辣烫,这一大早的,都来了不下十个人了,都是问麻辣烫什么时候来卖的。”

“咱们这里多偏僻啊,平日里一天能来个十个八个的人来我这买煎饼果子就不错了,今天往这边走的人出奇的多。”

隔壁大爷笑呵呵的接话:

“可不是嘛,今天有个老太太过来,腿脚不好直接搬着小板凳过来的,她说昨天她小孙女吃了你的麻辣烫后就吵着还要吃,都过来好几趟了。”

许喃一听心中有些惊讶,昨天她知道自己的麻辣烫卖得好,毕竟这可是二十一世纪最火爆的美食之一呢。

但是没想到能这么吸引人!

大早上搬着凳子过来等着?

这是不是有些太夸张了!

许喃听后向大爷和大娘笑了笑,闲聊了几句,手里动作却没停下来。

她先将桌子铺平,再将燃气灶和食材从车斗上搬下来摆好,然后又掏出了那块小黑板,在上面写上:

【牛肉板面一元一碗,不好吃不要钱。】

隔壁的大爷一直观察着许喃的动作,不是偷窥,实在是闲得无聊。

自己一个人民教师,暑假期间好不容易放个假,结果被自家老伴拉过来摆摊体验生活。

可这偏僻的地方一个小时也就能卖出去几份煎饼果子,其余的时间基本上全靠和他家老太婆各种吵架拌嘴度日。

如今许喃来了,这摆摊的日子仿佛就有意思多了。

隔壁大爷见许喃在黑板上一字一顿的写着:“牛肉板面”四个大字。

一惊一乍的大喊了句:“你不卖麻辣烫了?”

隔壁大爷指着小黑板,一脸的痛心疾首,这女娃哪里都好,就是不大会做生意啊。

这昨天卖麻辣烫卖的多好啊,今天还有这么多人过来问,妥妥的回头客啊!

结果她不卖了!

突然改成卖牛肉板面,这原本的客源都流失了,一切还得从头再来。

许喃本来还觉得没啥,但一听老大爷的惊呼声,心想,要不是食材不够你以为我不想卖麻辣烫吗?

省时省力还方便,还不是那个该死的坑人的系统搞的鬼!

许喃强忍着心痛,表面却风平浪静的和老大爷说:“老卖一样没有挑战性,不如搞点新鲜的。”

老大爷恍然大悟:“你们年轻人就喜欢挑战极限。”

说完许喃将案板放到了桌子上,拿出擀面杖开始擀面条。

面在来的路上已经醒好了,许喃在案板上面撒了一些玉米面防粘,又将盆里的面团拿出来在案板上揉了几下,准备擀面条。

隔壁大爷像个好奇宝宝似的,见许喃竟然往案板上撒了一大把的玉米面,觉得稀奇。

可别看他不会做饭,但是他没吃过猪肉还没看过猪跑吗。

这平时他老伴擀面条都是用的白面,向许喃这个做法,还是头一回见,这玉米面是管啥的?

便问:“为什么要在案板上撒玉米面啊?”

许喃听到头也没抬:“防粘啊,放了玉米面一会儿面条就不会粘到一起了。”

隔壁大娘听了直赞,这小姑娘是真聪明啊,以后她擀面条也这么试试。

许喃先将面团压平,然后用擀面杖在上面慢慢的擀压,不一会儿一张厚度均匀的薄片便擀好了。

许喃将擀好的薄片折叠起来,又撒了一把玉米面在上面,防止切面条的时候面条会粘在一起。

许喃拿起菜刀开始切面条,她将薄片切成了宽度大约一厘米左右的宽面。

然后拧开燃气灶,开始煮面,水沸后面条下锅,又向锅中扔了一些蔬菜进去。

五分钟后许喃将煮好的面条捞出来,盛到了不锈钢盆中,打开保温桶,从里面捞出几块牛肉来放进盆中,又将卤好的鸡蛋和火腿肠每样分别放了两个。

最后又盛了一勺汤浇上,一碗热气腾腾的板面出锅了。

板面热辣鲜香,汤上面飘着一层厚厚的红油,看上去让人食欲大动。

许喃将做好的牛肉板面递给了隔壁的大爷和大娘,笑着和两个人说:“尝尝看怎么样?”

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