小酒馆在临街的位置，地方不大，所以老两口将酿酒的院子盖在了别处，距离酒馆有着不到半里的路程，时秋依着北方这边的规矩，在酒馆里勤勤快快，却始终没有主动去过那酿酒的院子。
日子似乎又开始平平淡淡的过了起来，春去秋来，时秋渐渐适应了边关的生活，适应了这里多变的季节，还有这里的民风习俗。四里八乡的人，也都认识了时秋，知晓她是酒馆老两口收留的女儿，生的漂亮又能干，见了人总是有礼貌的，笑呵呵的先打招呼，格外招人喜欢。
人们都觉得，老两口收留时秋，等再过一两年，给时秋在当地找个能干的小伙子做上门女婿，为他们养老送终，填补一些失去儿子的遗憾，家里的一切，以后便也都是留给时秋的。
这件事情，干娘也曾暗暗提点过时秋，时秋从心里，其实也默默的接受这样的结果，安安稳稳过一辈子，也好。
可人生在世，多有蹉跎，时秋到这家里还未到两年头上，干爹便生了重病，起不了床了。这个家里仿佛一下子失了主心骨，干娘每日坐在床头呜呜哭泣，已经失去了儿子的她，不能再失去丈夫了。
好好的一个家，一下子失了依靠，这件事情时秋经历过，所以当苦难来了，她虽然难过，但知道更重要的，是要支撑起这个家，支撑起他们经营一辈子的酒馆，然后养活家里的人，为干爹看病。
于是，时秋每日大清早起来之后，开始在酒馆和酿酒的院子之间来来回回的跑。
仅仅靠自己的力量，始终渺小，第一次，时秋动了小酒馆里账上的钱，同干娘商量的时候，一辈子听从丈夫话的妇道人家已经没了主意，不知如何是好，见时秋有主见，便什么都听时秋的。
除了给干爹请大夫的钱，余下的，时秋满城里打听，请了一些酿过酒的酒工来，哪怕年岁大些的，或者身体有残缺的，都可以。
这一下，时秋便又开始了像小时候，像在淮湳时的那样，看着各个步骤的火候，同酒工们商量着解决各种问题的对策，将酒馆里原本卖着的酒水，一步步的优化。
做这些，其实时秋有着赌一把的成分，她虽然有信心把酒酿好，但是若全按她的办法和步骤，出来的酒味道还是属于南方的，她知道边关的百姓喝惯了烈酒，必然会有一部分人难以接受，所以她押上了干爹干娘攒了一辈子，近乎所有的本钱去请了凉城的酒工，若是南北结合酿出的酒失败了，那么她不仅会背上一身的债务，还会败了老人家晚年的依靠。
最开始的时候，时秋几乎夜夜难免，翻来覆去想的都是酿酒的事情，大早上起来，为干爹干娘做好饭菜，把家里的活干上一通，自己匆忙吃上两口，便又跑到了酿酒的院子。
这一段时间，时秋以日可见的消瘦了下去，只除了望着酒缸时两只眼睛还放着光芒，乍一看上去，熬的仿佛她也有了大病一般。
或许只要努力，终究不会白费，又或许老天爷冷落了她许多年之后，似乎开始对她照顾有嘉。时秋庆幸自己徒步走了十几里，从城西跑到城东，连着去了两三回，才请来一的位酿酒的老酒工。
那老酒工的头发已经近乎全白了，酿了一辈子酒，最后体力跟不上，干不了重活儿了，便被东家辞退了回去，像他这样的年纪的人，在一个地方干了几十年，再换一家，很少愿意有人用他，但是时秋不一样，时秋看中的是他千金难买的经验阅历，哪怕他酿的酒并没有多么的出彩，却没有几个年轻人，能比他更了解凉城的烈酒。
似乎年轻的时候养家糊口更注重钱财，人老了，便想要干了一辈子的功绩有人认可，那老酒工和时秋相处下来，也十分感激这位年轻姑娘的赏识，把全部的心思放在酿酒上面，也想着和时秋一起，酿出凉城里新的味道。后来，工序要紧的时候，那老酒工干脆用牛车拉着铺盖，住在了酿酒的院子里，半夜里睡醒了，也要起来看上一看。
功夫不负有心人，时秋的酒酿出来，摆到酒馆里面去卖，第一缸的时候，愿意卖的人并不多，习惯似乎是个很难改变的东西，来这不起眼的酒馆里卖酒的，是图了酒馆原本价格便宜，不愿意多花几个铜板，去试一试新的味道。
一开始的时候，时秋便将新酿的酒，送了一些给常来买的老顾客尝尝，回头问问怎么样，那些人都赞不绝口，一来夸那酒味道确实不错，入口绵柔唇齿留香，喝下了，却又觉得酒气刚烈后劲十足，二来又夸时秋白白送酒，做生意敞亮，同客人说起话也大大方方，温柔得体中，又带着一丝干练。
时秋得了口碑，得了夸奖，却是赔着钱，将酿好的酒三两也好二两也好，送了出去。
有人不明白时秋为什么这么做，便将这件事情，议论到了干爹干娘的耳朵里，两位老人的态度让时秋在之后的许多年里，无论做什么，都觉得自己有依靠有支持，有人理解。
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