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第16章 滋补黄鳝粥

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“周宝玉,看你那傻大个的样。”周沉鱼被他逗笑,然而没高兴两秒,黄鳝抖抖身子,瞬间从宝玉手里滑了出来。

黄鳝!

肉!

能吃!

周沉鱼脑子闪过这几个字,不知哪里冒出的勇气,两只爪子徒手一伸,竟意外抓住了那只跑掉的肥鱼。

她使出吃奶的劲儿,眼睛都瞪大了,怒吼:“宝玉,宝玉,拿桶!我快抓不住了!快!!”

“桶,桶呢?”周宝玉慌里慌张喵了四周,没看到桶的影子,急得像热锅上的蚂蚁,越着急越慌乱,“姐,我没看见桶啊?!”

桶一开始就被李秀菊拿到了身边,她赶紧把桶扔过来,“宝玉,接住。”

周宝玉跑上前,桶飞过来,溅了他一身泥水,“姐,桶来了。”

周沉鱼把黄鳝放进桶里,热出一身汗,“落到老娘手里,你还想跑?!别说门,窗都没有!”

“姐,你太厉害了,我真没用,一条鳝鱼都抓不住。”周宝玉挠挠耳朵,周沉鱼看见他花脸猫似的脸,憋住笑,“小样儿,跟你姐姐我学着点。”

李秀菊看着两个闹腾的孩子,无奈笑了笑,弯下腰,田里水太多,想排一下出去,这样插入的秧苗才稳得住。

她手伸进田埂深处的排水口,水咕噜咕噜排出去,右手一侧的偏高的角落露出泥土表面,一条摆成弯曲状的鳝鱼在那里挣扎。

“哎,这也有一条鳝鱼。”

李秀菊踉跄走过去,不费吹灰之力抓住鳝鱼,“宝玉,你把桶拿过来,娘这儿还有一条。”

“还有?”周宝玉屁颠屁颠拿着桶跑过去,李秀菊小心翼翼将鳝鱼丢进桶里,跟着看见宝玉的脸,笑出声:“你这傻孩子,脸上都是泥。好了,我去秧苗地再挑一些秧苗来,你们在这里慢慢弄。”

李秀菊用扁担挑起簸箕,往不远处的秧苗地走去。

周沉鱼和宝玉走到田的另外一边,继续种剩下的秧苗。

旁边的水田忽然也来了人,三个大人,还有两个孩子,那名面容圆润的妇人走到这边,笑道:“秀菊姐,你真有福气,生了两个这么能干的孩子。”

李秀菊挑着秧苗走过来,回她,“哪有福气啊,刚才还胡闹呢。依我看,你们家才有福气,这三个孩子年纪小小就知道疼爹娘,出来帮忙干活了,以后长大了可不得了。”

妇人嫌弃看向自家孩子,“她们几个小不点,不给我们添乱就不错了,还是你家的好。”

两人互相商业吹捧了一阵,且种的水田互相连着,几个大人便聊起了附近的那些八卦事儿,不是这家成亲了,就是那家生娃了。

周沉鱼老老实实低头干活,生怕和她们对上眼,把话题岔到她身上,要张罗给她安排。

谁叫上回李秀菊已经提过了呢。

下午忙活了一个时辰,隔壁那户人家有人送来热茶,方才聊地甚欢,那妇人便喊她们过去也喝一碗。

这天气虽已入春,天气渐暖,但是一直淋着雨,身上衣服湿透了,寒气便渗进来,再加上一直泡在水里,周沉鱼手脚没一处暖的。

这一碗热茶来得正是时候。

周沉鱼洗净脚站在岸上,接过妇人给的热茶,茶水还烫着,她浅浅尝了一口,说是茶,却喝不出茶味,还有一些酸甜。

问了妇人才知道,原来这茶水里泡的不是茶,而是晒干的果皮,还有山里采摘到的野生菊花,混在一起冲泡而成的。

喝完热饮,她们再次道了谢,继续种剩下的一点秧苗,一直忙到傍晚,这一亩田的秧苗总算插完了。

周沉鱼和宝玉先行回家,李秀菊还需再修缮一下踩塌的田埂再回。

回到家里,周沉鱼把煮洗澡水的锅烧着,放入干柴任其燃,然后再把早早摘好的枯黄野菜剁成碎沫,扔到圈养的鸡圈里。

它们抓回来至今已经有多日,渐渐长成了大鸡的样子。

“再过一段时间,应该能上餐桌了吧。”周沉鱼比划了两下那鸡的大腿,想到各种各样的吃法,做成白切鸡、盐焗鸡,亦或者是烤鸡。

不,这上好的走地鸡,怎么能做成烤鸡呢?

这简直是暴殄天物啊。

肯定得做成白切,再搭配上姜葱蒜蓉酱最佳。

她越想越馋,赶紧关上门,看见李秀菊光着脚回到,手边又吊着两条黄鳝和几块姜,今天收获满满,她脸上笑没停过,“今晚我们煮个黄鳝粥,你们觉得如何?”

周宝玉连声应道:“好啊,上回吃完肉,已经好久没碰荤的了,我就等着这一口呢。娘,这鳝鱼交给我来杀,你先去洗洗。”

“好,那你小心些,别划破手了啊。”

周沉鱼看了天色,已不早了,也行动起来:“那我先把米下锅煮着。”

“好。”李秀菊走两步又回头,“沉鱼,米下多一些,比往常多个四五倍都成,这黄鳝粥啊得下多些米,煮的浓稠了才好喝。”

“好嘞。”周沉鱼淘了比往常多两倍的米,放入锅中,用柴火慢慢炖着。

周宝玉拿把锋利小刀坐到院前,小刀划过鳝鱼身,挖出里面的脏器,再用水清洗干净,切成一截一截的小段。

周沉鱼用剩下的水,洗去姜表面的泥沙,削掉皮,再把葱也洗干净。

李秀菊洗完澡出来,锅中的白粥已经开始翻滚,一粒一粒的米在开水中爆开成花,她把处理干净的鳝鱼放入锅中,再将黄姜切成薄片去腥,最后混入葱末提鲜。

一锅肉质爽滑细嫩,米粥膏稠浓香的黄鳝粥便煮好了。

“可以吃了可以吃了。”

桌面垫上一块厚厚的桌布,李秀菊把黄鳝粥端上桌,虽已离开了灶台,粥底仍在咕噜翻滚着,她拿着勺,“你们都把碗放过来。”

周宝玉眼巴巴看着李秀菊把粥舀进碗里,刚放好,他就猴急伸手去拿,结果被烫个正着,“呼呼呼,好烫好烫。”

李秀菊笑着骂他,“急什么?又没人跟你抢。”

周沉鱼等晾凉一些后,才双手捧起碗,先喝了一口,热粥吃进肚子里,浑身暖起来,再多喝两口,反倒有些热出汗。

“难怪那些大户人家都喜欢拿这鳝鱼当宝贝,吃起来是跟寻常的肉不一样,又嫩又滑,入口即化,吃再多也不腻。”宝玉喝完说道。

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