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第三十七章 丰富多彩的食物

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同时说到古代农民,还不得不说到他们的吃食,因为大家可能会疑问,古代农民平时到底吃什么呢?

这的确是一个很有意思的问题,毕竟我们现在可是各种美食丰富,天上飞的地下跑的,山珍海味,各式各样的美食都有。

不知道大家有没有看过一个新闻,有一个外国的美食博主准备一年时间吃遍中国美食,可是吃了整整三年,结果都还没有出四川,可见中国美食之丰富多彩。

那么既然现在我们的美食这样丰富多彩,可以说想吃什么就吃什么,那么古代呢,古代的百姓们呢?

想象一下,突然有一天,你们穿越到了古代,当然没有现在电视里面那些穿越剧的精彩,但也遇到了一个很大的问题,那就是吃什么。

毕竟我们自古就将就民以食为天,如何解决吃饭的问题,是一个比天还大的问题。

作为穿越者,就相当于一个外来生物,啥都不懂,此时肚子饿的慌了,没办法,也只能硬着头皮走进一家餐馆,要是吃完没钱的时候,也许给他们免费打工不就行了。

也许你进去会说:“小二给我来一份蛋炒饭,再来几个馒头。”

可店小二会说:“不好意思客官,本店没有馒头,要等到三国的时候才有。”

你郁闷的皱了皱眉,继续说:“那就来一份蛋炒饭,再加点牛肉。”

可还是不好意思,牛在古代是要用来耕田的,所以是不允许屠杀的,要是随意屠杀耕牛,那可是要杀头的。

你可能会吓得一哆嗦,然后连忙道:“什么?这么严重,吓我一跳,那不吃了不吃了,就随便来个西红柿炒鸡蛋吧。”

可还是不好意思,西红柿现在这个朝代没有,要等到明朝的时候才由国外传过来哦。

这时你就更加郁闷了,可能会忍不住抱怨道:“哎呀,你们这什么破店安全,怎么什么都没有呀,算了,那就给我来个最简单的蛋炒饭算了,其他的不要了。”

可能依旧会不好意思,你要是穿越到北方的话,或许连饭都没有,只有面,因为饭是属于南方的粮食产物。

你这时心情肯定已经十分郁闷了,只得说:“哎,你们这真的是落后啊,真的是要啥没啥,气死个人,那我不吃饭了,吃点水果总可以吧,有苹果和西瓜吗?”

还是不好意思,你说的两样依旧没有,因为现在这两样水果还没传到我国,要等到南宋和清朝的时候才有的吃哦。

你可能已经彻底绝望了,只得说心如死灰的说道

“那好吧,你就告诉我你们这有什么吃的,有啥就点啥,先填饱肚子,我好饿哦,知道吗?”

答案可能是只有窝头,白菜,或者粟米。

你能说什么,只得说点头道:“那行吧,先给我上,然后再放点辣椒,我喜欢吃辣。”

依旧不好意思,辣椒也没有,要等到西汉的时候才有,不过花椒就有,要放点吗?

“行,那就不放辣椒了,你先给我上吧。”

五分钟后,饭菜上来了,瞬间可能亮瞎了你的眼。

“靠,老板,你丫玩我呢?你这是给人吃的还是给猪吃的,你就不能炒一下吗?”

不好意思,我们这没有铁锅,就是炖出来的,客观,这个菜需要两文钱,请你先付账。

“没钱,帮你们免费洗碗打工可以吗?”

那么接下来就是九品芝麻官里的情节,靠,没钱还敢来吃饭,你丫吃霸王餐是吧,来人啊,给我打!

然后你就被打得狗血淋头,可能还会被送官。

最后你可能会心如死灰的感叹到,天呢,我这穿越到什么鬼地方来了,怎么要啥没啥,与剧情严重不符呀!

毕竟看电视里别人穿越都是好吃、好玩,我穿越怎么就这么惨啊,简直是凄凄惨惨戚戚,怎一个惨字了得。

由此可见,古代百姓的食物其实并不是太丰富,相反,还是很匮乏的,特别是农民,可能十分的穷困,天天吃不饱都有可能。

甚至有资料显示,古代农民可能都吃不到自己种的米,可见有多可怜。

之所以如此,是因为古法赋税沉重,农民交完赋税后,剩下的粮食很多时候根本不够自己吃的。

还可能说的是这种情况,比如民国时期,农民种了小麦,不舍得吃白面,只能是用手中的白面换取更加便宜,和更耐吃的小米。

要知道在小农经济的农业社会,农民吃的一般是自己种的。

只是够不够吃的问题,正常情况下,农民交完赋税地租以后,剩余的粮食够吃到下次丰收。

好的年景,可能会有富裕。

但是,遇到差的年景,或者赋税重的荒年,只能吃树皮野草,也就是史书中所谓的“簸糠麸而食秕稗”。

那么正常情况下,大家可能会疑问,古代农民到底都吃些什么呢?

毕竟古代农民处于下层被剥削阶级,肯定不会有能力享受很多美食。

像是在秦汉以前,五谷已经成为人们主食:稻、黍、稷、麦、菽,还有种说法是麻(指大麻)、黍、稷、麦、菽。

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