想当咸鱼的我被迫创业

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第32章 开张大吉

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走了快一个时辰,终于到了,门上贴着新买的对联,还有一些叶筱凌看不太懂的玩意,看起来非常喜庆。

叶筱凌安排大家各自行动起来,该洗的洗,该切得切,该穿串儿的穿串儿,她则忙着熬制汤底。

为了让味道更香醇浓郁,叶筱凌在上次煮火锅的汤底基础上又加入了猪大骨,她先是把香料炒香,然后加入水和猪骨头熬煮。又香又霸道刺激的味道在整条街散开,街上路过的人都纷纷朝这里张望,叶筱凌边煮边偷偷高兴,她就不信有人能逃过火锅的魅力。

汤底咕嘟嘟的炖好了,串串也都穿的差不多摆放整齐了,别说,还真挺像那么回事儿,叶筱凌最后再检查了一遍,一切就绪。

“好了!准备开张了!”

赵青山手上拿了个锣,锵锵锵锵的敲起来,赵青川则去点鞭炮,一阵噼里啪啦过去,不少人都被吸引了过来,围了好几圈。

赵青川、赵青山、赵青彦和赵青清站在门口齐刷刷的喊着叶筱凌连夜编的顺口溜:“走一走,看一看,冒菜实在太美味,一文两文也不贵!不如买来尝一尝,包你吃了不后悔!不知冒菜是什么?那还真就是对了!这是本店的秘方,其他地方吃不上!吃了一回想二回,包你满意又沉醉!!”

赵青彦和赵青清两个小萝卜头更是卖力,一边喊还一边拍手,别提多可爱了。看着两个长相可爱的小娃娃摇头晃脑的卖力叫喊,还真有人进了店。

赵青山赶紧在他的工作台也就是大铁锅跟前站好,准备给大家一展身手,他已经被叶筱凌培训了好几天了,看起来还挺有模有样。

叶筱凌则跟在客人旁边讲解冒菜的吃法和价格,虽然价格牌已经挂上了,但认字的人却极少,还是得当面再说一遍。

叶筱凌定的价是素菜一文钱一串,下水两文钱一串,肉三文钱一串,是个谁都能尝尝的价格。

听到竟然还卖猪下水而且还不便宜,客人心里暗骂这是个黑店,但是来都来了,又是闻所未闻的吃食,还是随便捡了几串放在盘子里了。

这些盘子都是叶筱凌让赵青山去大壮那里做的,有点像后世蛋糕店用的那种,专门给食客用来选菜。每个盘子都刻上了不同的简单图案,用来煮菜的网篓子刻上了。

本来叶筱凌是想刻数字的,但是这里的人都不认识,最后随便刻了些简单的小花小草小猫小狗等。网篓和盘子的图案是对应的,一样一个,这样赵青山把对应盘子的菜放进对应的菜篓里煮,客人只要记住自己选菜时盘子上的图案就不会上错菜了。

客人选好菜后先拿给叶筱凌算账,然后叶筱凌再拿给赵青山去煮。

叶筱凌收好钱:“客官请先坐,煮好了我给您端过来。”

赵青山郑重的接过第一个盘子,选的不多,也就五串,一串萝卜一串木耳,两串猪肉和一串肥肠,刚好十文钱。

不多,但却是他们店的第一单生意,重要程度不言而喻。

赵青山熟练的拿起对应的网篓,先把猪肉放进去煮了一会儿,然后才把素菜和卤过的肥肠放进去煮。很快,赵青山将煮好的串串放进叶筱凌定制的陶碗,用勺子舀上两勺汤底,放一小勺叶筱凌特制的辣椒油,再撒上一些葱花给客人端过去。

说是陶碗其实有点像水桶,是叶筱凌根据后世便利店卖关东煮的纸盒子找人定做的。

客人是个胖子,油头粉面看起来是个好吃的,叶筱凌、赵青山、默默帮忙的赵家众人乃至还在选菜的食客都不由的看着他。

他先把串串拿起来看了看,又闻了闻,然后端起碗先喝了一口汤。为了适应这时候的口味,也为了节约一些辣椒,叶筱凌做的汤底并不很辣,再加上还有猪骨头一起熬制,汤底喝起来也是味道极好的。

一口汤入口,他猛地睁大双眼,先是被从未吃过的辣味刺激到,然后越品越香,回味无穷,脸上的笑容和被辣出的薄汗一起绽放。

“好喝!”

接着他又大口的吃起菜来,三两口的就吃完一串。看他满意的神情和停不下来的动作,叶筱凌放下心来,虽然她对自己的手艺很有信心,但还是稍微有点紧张地。

赵青山:“客官觉得味道如何?”

“好吃!有种说不出来的味道,有点刺激但是又让人停不下来,越吃越暖和!菜好吃,肉也好吃,而且这个真是猪下水?猪下水都能做的这么好吃?”

“谢谢客官的喜欢,确是猪下水,不过这是我们店的秘方,不好告诉客官。”

客人不在意的摆摆手:“这我自然知道。不行,没吃饱,我再去拿点。”

“请。”

其他观望的客人听了他的话都放心许多,还特别好奇也特别期待这个所谓的冒菜到底是个什么味道,本没有拿猪下水的也都鼓起勇气拿了一两串。

一时之间,客流倍增,叶筱凌帮着收钱走不开,大嫂便过去招呼客人们拿菜,赵青川也去帮着赵青山烫煮,他没亲自煮过,但是看赵青山练了几天了,动作也还算是有模有样。赵广林和张氏也帮着做些收拾碗筷和竹签,擦桌子等杂事。

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