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第127章 过年

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城墙上,皇帝站在那里看着车队慢慢离开,扶着太监总管的手走下城墙,上了回宫的马车,马车很不起眼,不会惊动任何人。

太监总管开口“陛下何不现身送别王爷和太子呢?”

皇帝摇摇头“不需要,此番送别是安我自己的心,而非做给他人看的,走吧,既然是悄然离宫,回宫也不要惊动他人了。”

苏家在幽州的庄子里,暖房里往年各种蔬菜都会种一些,今年全都是白菜、红薯、土豆这类方便储存的菜蔬。

庄子里的地窖本就不小,外加还有一座山,这些年山里的果树收获也很好,鸡鸭鹅这类的家禽已经漫山遍野的跑了,

冬季天冷,这些家禽都躲回了山下的窝里,刘强的人把庄子和山头打理的很好,因为提前知道明年年景不好,大家都开始提前准备起来。

苏柏源趁着冬天大家都闲着就来找刘强,让他把庄子外围加高了围墙,顺便把地窖里储存不下的粮食菜蔬运回县主府一部分。

看着庄子里那十头大肥猪,苏柏源想了想,道“今年猪都杀了吧,若是想养,明年过去看看年景,到时候再养不迟。

先养着鸡鸭鹅兔这些小家畜吧,一个是它们吃的不多,二个长得快,若是真的有事,宰杀不心疼。”

刘强点头应下,跟着的庄户人家虽然不舍,但也知道轻重,无人出声反对。

苏柏源接着道“留下三头你们自己分肉,剩下七头拉到县主府去,今年大家过个肥年,猪肉都留着自己吃。”

苏青看着自家老爹拉回来的几头猪,道“香草,咱们把好肉都留下灌腊肠,放到烤房里烘干,放到地窖里储存,这样能放一年都不会坏,不管怎样,肉总得吃的。”

这么一想,苏青反身又取了百十来两银子,叫来胡参将,道“去买猪,不当值的都叫过来,杀猪,灌肠,

猪头、猪杂都卤了,猪骨头咱炖汤,猪血做成血豆腐,等做好了,都各自回家拿家伙什儿过来打回去吃。”

胡参将问道“这些银子都用来买猪?”

苏青看看他,道“万一明年真的年景不好,到时候养猪的人家就不会多,猪太能吃了,趁着年底,多买回来,咱们人多,杀了,做成腊肠,

只要储存得当,到明年这个时候腊肠也能吃得,即使没有其他肉类,腊肠蒸煮了,切开也是一道肉菜,咱们得多屯着点。”

有些兵士在这边也是有家有口的,便问道“县主,我家也想屯点腊肠,我们不会做,可否用银子换腊肠啊?”

苏青想了想,道“你们问下胡参将,看看你们要买多少,麻烦胡参将帮忙买猪回来,至于做,你们自己找厨娘商量,

反正这几日先把我需要的做出来,剩下的时间,你们就能做你们自己需要的了。”

胡参将笑呵呵道“今日我先去给县主买猪回来,你们自己找小队长去,做好统计,过两日再给你们弄。”

说完,胡参将带着十几个府兵离开了县主府,出门去采购了,昌平县是上县,人口不少,每户人家或多或少都会养点家畜。

猪比羊便宜很多,百两银子能买一百头成年肥猪,胡参将找了钱庄兑换成了散碎银子,就开始挨家挨户的挑选购买。

虽说到了年底,但还是有好些百姓舍不得杀猪吃肉,都想着多换些银钱,今日碰上了大户,自然是把能卖的猪都拉了出来。

还有一些人家听说有大户买猪,也跑过来问询,胡参将本还犯愁如何把猪弄回县主府,这下解决方案不就自己送上门了?,

县主要做腊肠,就要一百头,还有那些府兵呢,也要买不少,就连他自己一个没媳妇的也准备买一头呢,

县主府的腊肠味道那可是一绝,香草做出来的又教给了厨娘,在幽州这地界,除了县主府,还真没有能把腊肠做的这么好吃的地方了。

难得县主发话可以拜托厨娘帮忙加工,当然要一起做,不然以后再想请厨娘帮忙,那可是不容易,

于是便道“县主府近期要收成年肥猪,家中有的要卖的,明日开始可把猪送去县主府,我们银货两讫,当面结清可好?”

人群中有人问“县主府要多少?”

胡参将笑道“快到年底了,我们要屯肉过年吃,包括府兵自己要买的,两百头应该是会要的。”

“哇,要这么多?”人群中发出慨叹。

“县主待我们极好,我们一般都是在县主府吃喝,平日里也没啥消费,可是大过年的总不好还在县主府蹭饭,

自家开火总是要备些肉菜的,今年就买的多些,今年也就大采购这一次,买够了就不收了。”

胡参将将买猪的银子结了,一行人赶着十头猪返回县主府。

苏青其实在胡参将离开后就有些后悔,一次性买回百头猪,太占地方了,没考虑好,失策失策!

没成想胡参将只赶回来十头,胡参将将明日开始会有百姓自己将猪送上门,到时候挑选即可,苏青赞叹胡参将考虑周全。

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