转身取了木盆，将所有竹筒的奶都到了进去，羊奶颜色都变的淡了些，黄色的油脂凝固成小团也随着羊奶一起倒了出来。
用纱布过滤，挤干净奶水，才得了鸡蛋大小的黄油。
看着这一点来之不易的黄油，宋南絮只觉心酸。
取了个大海碗，用自制的小竹片刀搅拌到黄油软化，加入研磨好的糖粉，接着搅拌至融化，又取了两个鸡蛋，用蛋壳剔出蛋黄搅匀后加入。
剩下的就是最累人的步骤，打发，没有电动的打发器，就只能纯手工了，宋南絮掏出秘制武器。
宋梅围上来看她捣鼓，有些好奇，“这么小的刷把怎么刷锅？”
刷把？
宋南絮垂头看了眼自己手里搅拌器和锅边摆放的刷把，不能说毫无关系，只能说一模一样。
非要说区别，那就是一个是手腕粗细，一个是拇指粗细。
“这是用来搅拌的，不是刷把！”
说着将搅拌棍插进碗中使劲朝一个方向搅打。
换了几次人之后，里头的黄油终于发白膨胀。
“累死了，你这什么吃食，这么废手！”
宋梅甩着手，只觉得自己腕子都要断了，拉着宋南絮悄声道：“下回这活，不要喊我，喊我弟！”
宋南絮将过筛的面粉倒进去，搅拌到无粉状态，用油纸卷成筒装，装入一半的面糊，剩余的加入抹茶粉拌匀后，装入到另外的油纸里。
只等赵玉从葛师铁匠那里取了模具来就能烤了。
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