佐料也准备好，分门别类的装在小碗里。
洗干净的锅中还残留着一些水珠，被灶台下的旺火一烧，很快就化作水汽，消失在了空气中。
万事俱备，虞归晚袖子一撸，在锅里放了一大勺油，油热后下入葱姜蒜还有花椒，热油一炸，炒出了香味，将改刀好的螃蟹倒下去翻炒。
待里头的螃蟹从青色转红，她拿过一边准备好的烧酒，往里头倒了约莫一杯的量，酒香弥漫的同时，螃蟹的腥气也随之不见，再往里撒了一大把辣椒，辛辣的气味顿时便出来了，加水漫过螃蟹，大火炖煮收汁，快出锅时，加了勺盐，还有自制的‘味精’，香辣味十足的香辣蟹便能出锅了。
这次的量多，足足盛了一大盆。
红亮的螃蟹上点缀着翠绿的青葱，卖相十足，才放到桌上，众人便纷纷举起筷子，吃到嘴里的那一刹，都不禁发出满足的喟叹。
上回便没吃到的虞归晚，这次也不敢手慢，夹了一块儿一尝，那熟悉的味道，好吃到想哭，只是还有些遗憾，叹息道：“要是有酒就好了，配香辣蟹简直绝了！”
陆云锦听她这么一说，想起储物袋中，给小师妹准备的礼物，正是一坛子酒，只是方才一进门便被美食所吸引，倒是忘了，这会儿被虞归晚一提醒，连忙将酒从储物袋里掏出来，轻笑道：“正好，我备着呢。”
其余的人欢呼一声，虞归晚更是迅速的掏出几个杯子，分放在众人跟前。
她私心里觉得，其实香辣蟹跟啤酒才最般配，不过这里啤酒是不可能有的了，只能退而求其次。
不过在尝到陆云锦带来的酒后，喝不到啤酒的遗憾却少了一些。
这酒甘甜清冽，带着清甜的果香，竟然十分爽口。
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