灵秀二人是第一回杀猪的场景，一点也不觉得害怕，反而都眨着神似的大眼睛好奇地看着。灵秀还跃跃欲试想去上手帮忙，不过被素秋劝住了。
“看这里，猪耳朵，猪耳朵可是一道极其美味的下酒菜，最适合凉拌以及香卤，还有这猪里脊，适合油炸，从这里到这里，看到没，一根一根的就是排骨……”
素秋领着兄妹二人，同他们介绍猪的不同部位，以及各部位最合适的吃法。
灵玉欣赏地看着滔滔不绝的素秋，内心直呼自己找到宝藏了，照这样下去，将兴隆酒楼再开回东京，指日可待。
李管事则是毫不吝惜赞美素秋：“小娘子真是太会做菜了，我等可是虚长这些岁数了，专门做酒楼生意的还不如小娘子懂得多。”
一旁三叔的岳父答话：“别说你了，我杀了这么多年猪，吃了这么多年的猪肉。猪的各个部位都尝试过，自觉对吃猪肉算是个中行家了，也还是不及小娘子对猪肉的见解。上回一道糖醋排骨，小春花到现在还惦记着。”
他在三婶的指挥下，拿着小尖刀将排骨连带着一层薄薄的肉剔下来，丢在案桌上，吆喝一声：“一扇排骨！”
又接着去剔第二扇排骨，第二扇排骨剔出来，半个太阳已经落到山后边了。灵玉眯眼看了看那即将落下的夕阳，拉着素秋的袖子，道：“答应了白县令，这时候估摸着他已经到酒楼了，我们该回去了。”
素秋“哎呀”一声，急忙对何父道：“爹，猪肉你们先收拾着，我们带着排骨先回酒楼了，要是晚了怕会来不及做糖醋排骨。”
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