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第463章 砍竹子

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叶青青和唐肖景来到卤肉铺的时候,铺子里有不少人在买卤肉,而叶父正在给客人切卤肉。

叶父见到叶青青非常高兴,“现在回去做午饭也晚了,你们在这里吃了再回去吧。”

铺子里本来就有买卖卤肉饭,叶父想让叶青青顺便在这里吃了午饭再回去。

叶青青想到家里的大黄和小黄,还是摇了摇头。

“大黄和小黄还在家里呢,我们要是不回去,大黄和小黄可要饿肚子了。”

叶青青就是过来和叶父打声招呼的。

见叶青青不吃饭,叶父又给她拿了一块猪头肉和两根卤排骨。

叶青青感觉自己就像上门打秋风的一样,空手过来,满手而归。

叶青青打算坛子肉做好了,送一些过去叶家。

坛子肉非常考验手艺,做好了外酥里嫩、香而不腻,而且可以保存两三月以上。

要是做不好,炸焦了不好吃,没有炸透放几天就坏了。

叶青青之前跟着叶母学了好久才学会的,做好的坛子肉,可以保存许久,而且随吃随取非常方便。

唐家人少,肉吃不完容易坏,做坛子肉最适合不过了。

两人回到家刚打开院门,大黄和小黄就扑了出来,兴奋的摇着大尾巴迎接两人。

小两口将牛车上的东西一一搬下,里面大部分都是厨房的调料和做饭用的厨具,叶青青打算先归置好再做饭。

今天买的东西不少,收拾好了两人的肚子早就饿得咕噜咕噜响。

有叶父给的卤猪头肉和卤排骨,早上买的排骨叶青青打算晚上再做。

排骨让唐肖景拿去水井上方吊着保鲜。

午饭叶青青煮了一锅红薯饭,然后又用猪头肉炒了春笋,再加上卤排骨,一顿简单的饭就做好了。

吃过午饭,叶青青没有睡午觉,而是把早上买的肉拿了出来。

五花肉切成大块,然后用盐和一点点的米酒腌制好,等明天腌制入味后,再做成坛子肉。

猪板油则被叶青青切成差不多的大小,然后开始熬猪油。

加上早上买的三只母鸡,家里如今有五只下蛋的母鸡了,老是关在笼子里也不行。

唐肖景打算去后山砍一些竹子回来,搭一个宽敞的鸡圈。

后山有一片竹林,那里的竹子又高又粗,基本上每一棵都有唐肖景胳膊那么粗。

平时村里的人,都是去后山那边砍竹子回来搭鸡圈。

唐肖景刚把牛车牵出来,大黄和小黄兴奋地跑了过来,不过没有直接跳上牛车,而是先看了唐肖景一眼。

见唐肖景点了点头,两只大家伙兴奋地跳上了牛车。

一人两狗很快就来到了后山,这时山脚处有不少的妇人和小孩在挖野菜。

唐肖景把牛车系在山脚的一棵大树上,然后带着大黄和小黄上山往竹林走去。

竹林里的竹子都很粗壮,都不用挑选,唐肖景拿着斧头一连砍了十几棵胳膊一般粗的竹子。

而大黄和小黄则追着山上的小动物跑了。

这时已经有春笋冒头了,唐肖景砍竹子的时候,见到春笋顺手都给挖了。

唐肖景没有专门去找笋子,都是砍竹子的时候看到顺手挖的。

不过这里的竹子长得好,不知不觉中,春笋也挖了有半背篓。

这时大黄突然从草丛里蹿了出来,嘴里叼着一只瘦得只剩骨头的丑兔子。

接着小黄也叼着一只瘦巴巴的野鸡窜了出来。

唐肖景看着都没几两肉的兔子和野鸡,十分有些嫌弃,不过这好歹也是肉,把它们捆好后随手丢进了背篓里面。

唐肖景一个下午三十几棵竹子,这些竹子被唐肖景砍成一人高,用草绳捆成一捆捆的。

见竹子差不多够了,唐肖景把大黄和小黄喊了回来,准备回家。

可是最近几天大黄和小黄在家里憋坏了,不肯回去,转身往竹林深处跑了。

唐肖景见大黄和小黄都跑到没影了,干脆在竹林里挖起了春笋。

太阳不知不觉落到了半山腰,这时唐肖景也已经挖了满满一背篓的竹笋。

唐肖景往竹林大喊了几声,大黄和小黄脏兮兮地跑了出来,而且嘴里都叼着一只肥硕的竹鼠。

冬天山上的野物都饿瘦了,只有这竹鼠靠着竹林里的笋子,养得肥肥胖胖的,刚好拿回去炖了。

唐肖景一回到家,就闻到了满院子猪油渣的香味和排骨炖干蘑菇的味道。

叶青青看到唐肖景回来了,笑眯眯地朝他招了招手,“快过来吃猪油渣。”

“大黄和小黄在山上猎到了野鸡和野兔,还有两只大竹鼠,我先把这些东西归置好再过来。”

叶青青把手上的猪油渣放下过来帮忙。

这时野兔子已经不会动弹了,不过那只野鸡还喘气的。

这是一只母的野鸡,叶青青见有兔子又有竹鼠,这瘦巴巴的野鸡干脆养着用来下蛋。

“这野鸡瘦巴巴的,宰了也没肉,不如我们把它养着用来下蛋吧。”

唐肖景见叶青青要养这只母鸡,简单地给母鸡包扎了一下,然后把它跟家里的母鸡关在一起。

唐肖景提前背篓,和叶青青说道:“昨天才拿了半背篓的竹笋回来,家里也吃不了这么多。”

“新挖的这一背篓竹笋,我拿过去叶家吧,顺便再拿一只竹鼠过去。”

“行呀,我先去后院处理兔子,竹鼠相公你回来处理吧,看着太像老鼠了,我不敢弄。”

唐肖景提着竹鼠和竹笋往外走,叮嘱叶青青道:“这兔子和竹鼠都等我回来再弄处理吧。”

在唐肖景回来之前,叶青青早就已经做好了香喷喷的猪油拌饭和干蘑菇炖排骨。

猪油渣一半被叶青青留了起来,剩下的一半拌上了盐,准备晚餐的时候吃。

在唐肖景没回来之前,嘴馋的叶青青还偷吃了好几块。

叶青青原本想把野鸡养着用来下蛋,去喂鸡的时候,发现野鸡已经不会动弹了。

叶青青原本想放它一马,奈何它自己不争气,只好让唐肖景把野鸡也宰了。

野鸡、竹鼠和兔子,都用盐腌着吊在水井里面。

这时天气还有些凉,肉没这么容易坏,叶青青打算留着慢慢吃。

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