“嗯，在熬煮的时候确实会出现这种情况的，这个浮沫我们要一点点的撇去，不能急！”安宁一边说，手上撇浮沫的动作也没有停下，细心的用小锅铲将浮沫一点一点的捞出来。
“咱们要一直这样熬煮下去嘛？”九月小心的看着火候，瞅着安宁的动作。
“你看买这个蜂蜜的颜色是不是越来越深了？”安宁指着撇去大半浮沫的蜂蜜道，见九月点头后继续说道，“这个炼蜜它有三个阶段，分为嫩、中、老三个阶段，我们制作香丸需要的是中蜜，就是中间这个阶段，太嫩了粘性不够，就不能很好的粘合香料，太老了，蜂蜜自己都快凝固了，还怎么粘合香料。”
九月点头，“原来如此，那这个时间可是非常关键了！”
“嗯，我们可以根据它产生的气泡来确定，你看刚开始的气泡是不是很绵密，现在呢？”安宁问道。
“现在的泡泡大了很多，嗯~”九月顿了顿道，“有点像鱼眼泡！”
“对，这个阶段的蜂蜜呈琥珀色就是我们所需要的。”安宁笑着道，“其实除了这个方法，我们还可以将一滴蜂蜜滴到冷水中，若是滴进去不松散反而呈滴装，像这样也说明成功了！”边说，安宁变将一滴蜂蜜滴入装了冷水的碗中。
等炼蜜冷却之后，将适量炼蜜加入香粉中混合，因为炼蜜主要起到的是一个粘合的作用，所以最好少量加入。粘合剂在达到粘合效果的前提下，用量是越少越好！
安宁将加了炼蜜的香料粉像揉面团一样慢慢的揉和均匀，然后再将其制成丸子，和片状，形状都是看自己喜欢，这次时间有点紧，安宁心里已经打算好了，明天就去找富贵树做几个香料模具来，比如什么梅花，桃花之类的。
等将香丸和香片装入瓷瓶封口，安宁在纸上写上日期贴在瓷瓶上，“大功告成！九月，你将它放到地窖中去，这个至少要窖藏半个月才能用！”
“好！”
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