黄建嘉听了便冷笑一声，心说宣子期真是个傻货，豆腐柔软易碎，用豆腐展示刀工简直是异想天开。
然而宣子期却不慌不忙，他还在挑刀。
“这一关，没规定只能做一道菜吧？”宣子期突然问。
方一卓微怔，随后点头：“没有规定，不过时间是规定好一小时的，如果你能在一小时里不只做一道菜的话……”
宣子期笑了笑。
他轻轻把手掌按在豆腐上，缓缓吸了一口气，然后垂眼看着那块豆腐。
方一卓赶紧让摄像机调一下焦距：“给特写给特写。”
紧接着，宣子期将手腕一横，开始从侧面入刀。
嗖嗖嗖嗖——
只见他一抽一拉，手速快得能看见残影，那刀灵巧得就像长在他手里，而豆腐却在他的控制下稳如泰山。
方一卓屏息凝视，因为这时候其他选手还都在忙活自己的菜品，所以都没能分出精力看其他人。而只有密切关注宣子期的黄建嘉一脸震惊。
黄建嘉心里咯噔一下，这也太玄乎了，就宣子期那细皮嫩肉的，刀工竟然这么厉害！
横着切完，宣子期又用两根筷子一前一后把豆腐固定住，又从上至下开始切。依旧是快得让人来不及眨眼的手速，他上臂发力带动小臂和手腕，整个动作又快又稳，连呼吸都看不见起伏，一点抖动都没有。
这时候豆腐已经软塌塌的了，紧接着宣子期把这块豆腐放到清水中。
哗啦——
豆腐整个散开成了一朵花！
不，与其说是花，不如说是千丝万缕，一下子在水里散开，豆腐丝在水里悠悠缓缓分成细丝，飘逸却形不散，像极了幽泉中的仙葩。
“这是文思豆腐。”宣子期弄完豆腐，轻描淡写地解释了一句，然后转而去拿旁边的萝卜。
文思豆腐，也是一道淮扬名菜，最重要的就是刀工，一般人很难真正把这道菜做好。不过对于宣子期这种上辈子玩刀跟吃饭喝水一样习惯的人来说，这菜还是挺简单的，他上辈子也做过，所以一听到这个题目，他就首先想到这个了。
“卓哥，旁边的人要等急了。”宣子期笑着提醒了一句。
这时候节目导演也从耳机里提醒方一卓赶紧往前走，方一卓这才收回神，把惊讶收回肚子里，然后挪到下一个烹饪台。
黄建嘉这时候赶紧开始表现自己，不，应该说是他想要力挽狂澜。
方一卓看向他正在切花刀的鱼肉：“这是松鼠鳜鱼吗？”
“是的，卓哥好眼光。”黄建嘉笑了笑。
方一卓若有所思：“你看上去很有做饭经验啊。”
“哎，是吗？”黄建嘉故意歪了下头，做出惊讶状，“实际上这是我第一次做这道菜哎，我以前吃过几次，现在只是凭着记忆复刻出来，不知道像不像啦，哈哈哈。”
周围人听了都浑身起鸡皮疙瘩，这个黄建嘉说话总是嗲嗲的，让人头皮发麻。
“哦，好，继续加油。”方一卓推着摄像就继续往前走了。
对比其他参赛者都在认真做菜，何立简直就像个傻逼。他随便地切着菜，嘴巴完全不闲着，非要跟旁边的人聊天。
何立大嗓门道：“哎呀，在家都是我老婆下厨，要不就是请家里的佣人下厨，我平时都不做菜的。”
一旁的谢天临正在削萝卜，他听了这话直接翻了个白眼，心说那你来干嘛？丢人现眼？
“呵呵，何大哥，你要是再不快点一会儿时间就到了。”
何立不慌不忙，还是继续聊天干扰别人的注意力。走到何立这边的时候，方一卓轻咳了一声：“这是什么菜？”
何立没心没肺地摆起手：“我就拍个黄瓜。”
方一卓以及周围的其他选手听到这话都满脸黑线。
拍个黄瓜……
你怎么敢的？
何立不屑地轻哼一声，黄瓜怎么了？那个宣子期刚才不也拿了黄瓜吗？黄瓜能做啥菜？不就拍黄瓜嘛！
想着，何立又继续拍起黄瓜来。
然而这时候大家也没时间关心别人了，一小时的比赛时间此时只剩下十分钟，大家都忙着摆盘了。
时间到了，方一卓走上前喊道：“好了，时间到！现在请各位选手立刻停下手上的工作，站到烹饪台后，等待评委打分！”
话音一落，一众选手立马停下手工的活儿，每个人的脸上都露出了紧张的表情。
陈大勺、肯尼和谭粤一起走向第一排的烹饪台。
每一关的打分满分是10分，以6分为及格线。这一关刀工主要由陈大勺来评分，其他两位评委的意见仅作为参考。
陈大勺看向第一道菜，那是单晓娥做的炒藕片。藕片切得很薄，而且每片几乎都是同样的薄，清透漂亮，陈大勺眯起眼，夹起一片藕片对光看了看。
单晓娥抬眼瞟了瞟，心里不算很慌，毕竟她在家经常做饭，刀工自然不差。
然而陈大勺放下筷子：“7分。”
什么？
单晓娥愣住，她这么好的刀工才7分？
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