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第15章 火锅

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一切交代清楚,看看时间还有点早,妮妮转身回房间小憩。

迷迷糊糊看了眼手表五点了,揉了揉眼睛让自己清醒。

进入空间超市去寻找晚上火锅所需材料。

走入材料区,从里面找到牛肉红油火锅底料放入胳膊挎着的竹篮里。

继续向前走到冷冻柜,牛肉丸,鱼丸,蟹棒,鱼豆腐,甜不辣,火腿等都各用勺子装了两勺,羊肉卷,牛肉卷各拿了两包。

又跑到蔬菜区,各种蔬菜拿了一点,一篮子都装满了,应该差不多了。

提着篮子出了空间,家里人有一点好,哪怕看到这些不认识的也从来不会多问。对于这点全家都已达成共识。

其实吃火锅最方便的还是有个电锅,电锅空间里有的是,可是家里面这边没有电啊。

大脑灵机一动,想起来刚刚在厨房里有看一个小炉子,又从厨房里找出一个瓦罐。到时候就把小炉子端到桌子上,用瓦罐煮。

今天先这么凑合着,等过段时间去镇上时,找打铁的师傅再帮忙做一个鸳鸯锅,那时候再吃火锅也就方便了。

来到厨房把前面让大伯做的木盘子拿出来十几个洗干净,每个盘子上面摆上了食材,又用小篮筐把青菜混装在一起洗干净摆在一旁控控水,等会控干了一起端上桌。

把羊肉卷和牛肉卷的包装扔回空间,空间里会自动处理垃圾,垃圾到哪里去了,这个我也不知道。

一切准备妥当,现在准备做底料。把从菜园子里拔的大葱洗干净,只留下葱白切成大块大块的,把从空间里拿出来的蒜跟姜都切的碎碎的装在碗里。

“五哥,五哥快来帮我烧火。”

杨五听到妮妮的喊声,跑的比兔子都快,来到了厨房跟前。

“大火还是小火呀?”

“先中火就可以了,我要把底料炒一下。这样吃起来会更香。”

杨五一听更有精神了。

“好的,保证达到你的要求。”

把锅坐在炉子上,等锅烧红了,把油倒进去,油开了以后,将葱姜蒜加底料一起倒入锅中,不停的翻炒。

底料化开的味道,呛的杨五和妮妮不停的打喷嚏,但是这股味道既香又冲鼻。杨五使劲吸的吸鼻子却又不舍得把手放下去。

“妹啊,你这做的可真香啊,小哥的肚子都咕咕叫了。”

“放心吧,小哥,这个一会就好了,用不了多长时间的,你再撑撑的。”

妮妮边打趣着杨五边拿着锅铲不停歇的使劲翻炒着底料。

底料炒的差不多了,舀了一勺水倒进锅里,等水烧开。

“小哥,你把这个小炉子拿到桌上,然后把这个炉子放些柴火点着就可以了,后面的你就不用管了。”

“行,那我现在就去弄,还是等一会儿?”

“你现在就过去吧,顺便叫爷奶大伯大伯娘爹娘哥哥们吃饭。”

“这么快就好了?”

“是的呀!另外一个锅里不是有大娘烙的饼子吗?我们今天就吃饼就可以了。”

“那好,我去叫他们吃饭。”说着拎着小炉子就走向堂屋了。

对于火锅,家里人都好很好奇,一个个很乖巧的坐在座位上,好奇的看着桌中央的小炉子在燃烧。

“小五你就只摆个小炉子,难道我们吃炉子?!”

“你们等一下就知道了,先别着急。”杨五卖着关子。

“四哥,五哥过来帮下忙。”妮妮扯着嗓子在厨房里喊。

“臭小子快去。”杨老爷子催促着。

“四哥,五哥把这些小盘子都端出去吧,放在桌子上就可以了。”

“妮妮,这些都是生的吧?难道我们要吃生的?”

“你只管端过去就可以了,其他的你不用管,我自会教你们的。”

妮妮把煮好的底料倒进大盆端到堂屋。再从大盆往瓦罐倒。其实从妮妮走进屋里,一股引人入胜的香味飘来,坐在周边的众人就已经有些坐不住了,一个个伸长了脖子眺望着。

“别急,马上就好了。”

所有的菜盘摆放完好,家里桌旁的亲人们全都傻眼了,这都是生的,怎么吃啊?

“爷奶爹娘大伯大伯娘,现在我教你们怎么吃?首先把这个菜放到瓦罐里,等它熟了捞出来就可以吃了。”

妮妮边说着边把各种丸子倒进瓦罐里,因为这个是最难熟要煮的时间长点。

杨五学着妮妮首先把放在自己眼前的羊肉卷捞了几个卷放进瓦罐中。

“五哥,这个羊肉卷烫一下就能吃了,不要煮太久,煮太久味道没有那么原汁原味了。”

杨五一听,寻思着现在也差不多了,立刻从瓦罐中捞出羊肉放进杨老爷子的碗中。

“爷爷,你尝一尝,看看喜不喜欢吃?”

“咳咳,好辣,但是辣的又特得劲。味道真不错,你的手艺真厉害。”

“爷爷,这哪是我厉害呀?是这火锅调料厉害。”妮妮笑着推脱。

“奶,大伯,大伯娘,爹娘,有点辣你们注意些,要是觉得辣的吃不下就拿碗装点水涮一下。这水都开了,可以开动了。”

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