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第245章 格外喜爱

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其三是羊肉锅底,羊肉温补,平安郡王喜欢吃,慕容谨也能吃。

其四是菌菇汤底,这个鲜香也平常一些,倒是谁都喜欢吃,老少皆宜。

更难的是,可以同时吃到这四种锅底。

还有肉菜,就看到后面一个伙计已经推过来一个用木头做的小推车,一层一层的,上面是碟碟碗碗的蔬菜肉食,琳琅满目,应有尽有。

平安郡王和慕容谨两人,点菜的时候几乎将所有菜品都点了一遍,所以如今看来小推车里有几十种肉菜,很是壮观。

就在平安郡王和慕容谨正准备大快朵颐的时候,雅间里又进来了一个伙计,推着另一个小推车,不过推车最上层的木架上有十几个碗,里面盛的好似酱料。

平安郡王和慕容瑾认识一些酱料,却并不全部认识,那新进来的伙计就给两人介绍道:

“两位客官,这里分别有酱料:花生碎、芝麻酱、小米辣、香油、葱花、花生酱、豆瓣酱、蒜泥、香菇酱、牛肉酱、辣椒油、花椒油、酱油、醋等等十几种。

你们可以自己选择要什么蘸料,我给您二位调制。也可以听听我的建议,我可以给你们调我们店里主推的几种口味。都可以,端看您的选择。”

选择?说实话,平安郡王都想尝尝!但是想也知道,这酱料都放在一起,也不见得好吃,味道都分不出主次了,不一定好吃。

正在平安郡王犹豫的时候,反倒是慕容谨很干脆,和那伙计说:“那你给我调一个吧。尝尝你们店里的经典口味。”

那伙计就喜欢这么干脆的客人,当即热情道:“哎,好嘞~客官,您稍等,我就给您挑一个经典口味的,我调好您尝尝,您觉得可以那当然是好,您觉得不好吃我可以再给您调!”

慕容瑾点点头。

之后就看那伙计依次往一个干净的小碗里,放入牛肉酱、花生酱、蒜泥、葱花、花生碎,最后淋上一层花椒油。

一份他们老板最喜欢,也是他们店里最经典的口味就调出来了!

那伙计端给慕容瑾,并且说道:“这位客人,您可以先把酱料搅拌均匀,然后烫一片羊肉卷,熟了之后放进碗里,让羊肉包裹着酱油,看看味道您是否满意。”

慕容谨听后,依次照做,等裹上酱汁的羊肉送入口中,慕容谨的眼睛瞬间就亮了!

这也太好吃了吧,羊肉没有浓重的膻味,处理的恰到好处,上面包裹着满满的酱汁,麻麻辣辣的,口感十分丰富。

一口,就彻底征服了我们吃过山珍海味的六王爷!

旁边的平安郡王等不及火锅店的伙计给他调酱汁,自己坐在慕容谨的对面,直对着香辣锅底和羊肉锅底。

特别是香辣锅底,那一格正在咕噜咕噜冒着泡,翻腾出许多火红的辣椒和小巧的花椒,一瞬间,麻辣鲜香涌进平安郡王的鼻腔里。

平安郡王实在等不及伙计给他调酱汁,自己就直接在香辣锅底里,烫菜烫肉吃。

也是一本满足。

等慕容谨这边很满足蘸料,不需要重新调制。那伙计就开始给平安郡王调酱料。

结果平安郡王吃的头都不抬,吃肉的途中抽空说了一句,“就调你们店里的经典口味吧。”

店里并不是只有刚刚调制的那一种,经典口味也有很多,都是杜幼菱和杜泽恩还有厨娘、店里的伙计,每个人都试着调出自己喜欢的口味,最后大家投票,选出来最好吃的八种口味。

那伙计给平安郡王说:“这位老爷,我们店里的经典口味总共有八种,我给您家少爷调了其中一种,再给您调一个不同的,让您尝尝可好?”

“好好好,什么都好,你调吧。”平安郡王顾着吃肉,头都不抬的说道。看那意思就是,“你调你的,可别耽误我吃肉!”

当然,最后给平安郡王调的酱料,平安郡王尝后,也十分满意。

之后,那个调酱料的伙计,就又推着他的小推车走了。

杜幼菱在一开始筹备火锅店的时候,就想过,吃火锅怎么可能没有酱料呢。可是又不能像后世一样,让客人自己去调。

一是,大历朝酱料本不多,可以说有些匮乏,一些客人可能连酱料都认不全。二是在大历朝,没有让客人自己动手调酱料的道理。

最后,也是最重要的,万一客人自己调制出很难吃的调料,岂不是不利于火锅店的口碑。

所以杜幼菱干脆让店里已经培养好的伙计,去给客人调制酱料。需要的人手多一些,但是会让服务变得更好,也能让火锅店的口碑更好。

平安郡王和慕容谨这里热火朝天吃着火锅,而其他雅间,以及一楼大厅,客人同样都在热火朝天吃着这新鲜吃食——火锅。

可以说,火锅这个东西,一下子打入了人们心中。甚至很多杜氏酒楼的常客暗暗比较,觉得这火锅比当时惊艳了无数人的麻辣烫的都要好吃几分。

可想而知,火锅有多好吃。

而其他雅间的贵夫人吃了这火锅,都觉得极好。甚至有些见识的夫人,直接向伙计打听,这店里的雅间能不能预定。

她们觉得这火锅今天开业之后,肯定要爆火,到时候肯定要排队才能吃到。

自己今天尝了,家里其他人也没尝呢,肯定也要带着家人再来吃一次。

甚至还有几位官夫人,想预约了雅间给夫君带着同僚过来宴饮,肯定也格外有面子。

被问到能不能预约,菱记火锅店的伙计自然说能。

于是有其他心思的贵夫人们,以及格外喜欢火锅,一吃就爱上的食客们,居然一下子就定满了后几日的雅间和一楼大厅。

最后还是菱记的掌柜发现不对劲,连忙请示了杜幼菱,“老板,这预定的客人太多,店里后几日的座位和雅间,几乎都预定完了。这后面要是慕名来吃的客人,我们店里恐怕就没有位置来招待了。”

杜幼菱也没想到,第一天开业,居然会有这么多客人预定接下来几日的餐桌。

杜幼菱想了想,跟掌柜说:“让店里的伙计,再去给预定的客人说一声,店里每天只允许预定五十桌客人。

这些预定的客人,我们会按预定的前后,给他们依次往后排。你先排好之后,确认每个客人能预约到的时间,再去让伙计告诉客人。”

“好。”掌柜毕恭毕敬地连忙去办了。

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