冯正在一番思考之后，想起来省城初赛前，父亲曾经跟自己说的话。
“比赛无所谓输赢的，无论是谁也不可能一直赢下去，所以比赛中你要做什么点心，不需要去多想做出来是不是能赢，只需要按照你自己的喜好，去做你想要做的点心就可以。”
回想起父亲的这番话，结合前世父亲的那番话，冯正心中已经有了目标。
他把揭开保鲜膜的酥皮放在桉板上，先是用擀面杖再一次进行擀平，接着他很小心用尺子进行丈量。
再用刀沿着尺子丈量好的宽度，把酥皮给切开，然后在酥皮的一面刷上水，把酥皮给堆叠在一起。
不过在堆叠的时候，冯正还专门留下了几个长条，像是被切下的边角料。
接着把酥皮堆叠整齐后，冯正又把酥皮再次包上保鲜膜，然后给放进冰箱里去。
完成了之后，冯正迅速去材料柜那边选取自己所需要的各种材料。
陈正峰看到冯正动起来，也是颇有些好奇地盯着他看了一会。
看到冯正从材料柜这边，选择了比较普通的几种材料，他拿去的是黄油、椰蓉和豆沙以及牛奶和咸蛋黄。
拿回去这些东西，冯正开着手用这些东西开制作点心馅。
首先是把咸蛋黄刷上油，放进烤箱里进行烤制。
同时把豆沙和牛奶、黄油进行混合，逐渐混合成一种似乎要变成汤水的样子。
之后再把吉利丁给隔水加入融化后，再给加入到牛奶和黄油混合后的豆沙当中，再放进一个个模具里，放进冰箱里去定型。
看到冯正认真的准备，陈正峰也是放心了不少，同时也是在期待，冯正会做出来什么样的点心来？
冯正接下来把烤过咸蛋黄拿出来，过筛把咸蛋黄全部碾碎，然后把咸蛋黄碎和椰蓉以及黄油进行混合。
再用一口小锅隔水加入煮制，得到一锅有着浓郁椰香和奶香的椰蓉奶黄。
至于剩下的蛋黄则是重新揉成球，放在一边去备用。
所有都准备就绪，冯正现在静静又等待了一阵。
确定豆沙在模具里重新凝固后。
冯正从冰箱里拿出之前的酥皮来，开始着手进行准备了。
他首先是把叠起来酥皮从侧面用刀切下来一片。
用擀面杖去小心翼翼给擀平，接着便动手开始包馅了。
首先是把豆沙从模具里拿出来，在豆沙外面包上一层咸蛋黄，最后再把这一层包在外面的椰蓉奶黄当中去。
一层层馅心包好之后，冯正最后再把准备好的酥皮包在外面。
先是用虎口慢慢去收口，完成收口后，冯正把父亲给做的木质工具拿出来，先是用手进行一番整形，并且用木质工具去辅助。
慢慢把包住馅心酥皮很小心一点一点给捏出形状来。
逐渐捏成一个像是小动物身子样子。
捏好了之后，冯正接着又用酥皮包出另一个圆球，这次他只用了切开整片酥皮的一半，包成一个圆滚滚的球状。
然后再把这个跟身子那部分给粘在一起。
完成后，冯正用盒子里的工具，那满一点一点的给进行整形。
手上的东西开始逐渐成型了，看上去像是一只小老鼠般。
而冯正又用之前两个看似被弃之不用长条，给切出两条长长的耳朵，给装在手上这只小动物头上。
最后再用大约八分之一的整片酥皮，包出一个圆滚滚小球，黏在后面当尾巴。
经过一番很细致的整形，以及再点上两颗红色的眼睛，还有嘴巴上划开的三瓣，一只粉色的小兔子呈现在冯正手上。
不得不说，经过冯正的这么一番整形过后，这只小兔子可真的是很灵动。
最后，冯正又给小兔子给加上四肢，依旧是用酥皮给搓出来的。
而剩下的酥皮，冯正则是又捏出一个个粉色的小蘑孤。
小蘑孤伞盖和下面的杆子，都是分别用酥皮去包裹住不同的馅，然后冯正用手和木质工具很小心捏制出来。
整个捏制的过程，真的是耗费了冯正不少的功夫。
这段时间里，已经有一些选手主动放弃了。
大概是因为昨天的酥皮实在是无法挽救，所以干脆就只能是放弃了比赛。
还有一些纵然是无奈，但也还是硬着头皮把点心给做出来。
不过做出来的点心，那些选手可能自己也不满意，所以也都是纷纷离场了。
两天比赛这样，一些选手真的是心灰意冷了，知道自己可能是根本不可能从初赛脱颖而出。
一些人离开赛场后，纵然是还有些不甘心，但也只能是放弃后面比赛。
当冯正好不容易是动手把兔子捏好了，他真的是也是长舒了一口气。
此时，他的制作还剩下最后一步，那就是进行油炸了。
这个油炸的过程，也是非常的讲究，全程都必须要保持低油温。
油温是一定要控制在三成，否则的话油温稍高，就会让外面的酥皮上色，到时候油炸出来对成品也就不是想要的颜色。
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