李海军看着黄主任，这才人到中年就不行了？
李海军无所谓的点点头，鹿茸给了黄主任，但鹿血他准备留下来了。
鹿血酒也是好东西啊，滋阴补肾，壮阳啊！
“蛇肉呢？”
李海军：“您还吃这个？”
黄主任：“我不吃，我就问问。”
李海军：“这还用问，吨蛇羹，椒盐蛇皮。”
黄主任：“我来安排，明天咱们去领导家！”
李海军：“主任，您去的也太勤了。”
黄主任：“明天领导的子女回来，我得去露露脸。”
下班回家，晚上李家来人了。
老于来了。
“老于，你这是干嘛？”
“我是来感谢你的，黄主任答应找个机会让我媳妇进厂了。”
李海军笑道：“恭喜了。”
老于：“这得感谢你啊。”
“也没什么好东西，您别嫌弃。”
李海军：“你家也不富裕，东西拿回去，再说我也没帮上什么忙，就是出个主意。”
无论说什么，李海军都没收下人家的东西。
晚上，李海军看着李胜利。
“好的差不多，明天去学校吧。”
李胜利还想在家玩两天，但不敢忤逆他，不敢吭声。
翌日。
李海军带着七小子，熟门熟路的去了领导家。
趁着七小子上厕所的时候，李海军把鹿血都给装起来，藏到随身空间里。
回去用小烧酒给泡上。
红烧鹿肉！
李海军准备材料，七小子拿着纸笔开始记录，不然就凭脑子他是记不住的。
鹿肉500克，水发玉兰片25克！
配料和调味料：香菜，酱油，绍酒，精盐，白糖，味精，花椒水，葱，生姜，水豆粉，菜油，鸡精，芝麻油，嫩肉粉，各适量！
将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。
将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。
将锅内放菜油，用葱、生姜炸锅，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉。
烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，移到武火上烧开，勾欠粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。
干炸鹿肉！
准备材料：鹿里嵴肉750克
配料和调味料：葱、姜、香菜各有10克，干葱、香茅、椒米各8克，八角3粒、黄姜粉3克、花椒2克、咖喱粉4克、生抽25克、椰浆40克、清水50克、湿生粉30克、味精10克、精盐8克、槟榔酒10克、芝麻油 20克，五香粉、沙姜适量，棕油1.5千克（实耗150克）。
将鹿肉切成长5厘米、宽2。5厘米的长方块，将上列调味料加清水捣烂成浆，加入鹿肉块腌制30分钟后，沥干汁水。
旺火热锅，倒入棕油加热至五成热度，入鹿肉块浸炸至熟透、身硬，呈浅黄色捞起，滤干油分装盘即可上席。
山药炖鹿心。
山药100克，鹿心，油菜胆50克，姜10克，清汤700克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖2克，胡椒粉1克。
山药切厚片汆水，鹿心切片汆水，油菜胆洗净，姜切片待用。
净锅上火，放入清汤、山药、鹿心、姜片，大火烧开转小火炖30分钟后下入菜胆再炖5分钟调味即成。
桃花鹿唇。
鹿唇550克，大虾肉250克，盐、味精、老抽、酱油、水淀粉各适量。
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将鹿唇用水煮去异味，再换水煮去毛。
另起锅，注入老汤，放入鹿唇，反复煲至入味上色，勾欠，摆在盘中。
大虾肉改花刀，另起锅爆熟成桃花状，配上绿叶，围摆于鹿唇边即可。
干煸鹿肉。
黑胡椒粉，花椒面，姜末，葱末，生抽，孜然，蒜末，干辣椒段，盐！
把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒面、姜末、葱末、生抽一起拌匀。
下锅就这么干炒，不停的炒炒炒，最后放入孜然、蒜末、干辣椒段、盐，再炒几下。
番茄蒸鹿肉。
西红柿3个，净鹿腿肉200克，葱花、姜丝各少许。
调料精盐1小匙，味精1／2小匙，蚝油少许。
将西红柿切去底部，挖空内部待用。
鹿肉洗净切薄片，用精盐、味精、蚝油腌渍5分钟后，放入西红柿内，上放葱花、姜丝，放入蒸锅蒸8分钟，取出盛入盘中。
时蔬熘鹿肉！
鹿肉/胡萝卜/西芹/木耳/蘑孤/笋/水淀粉/料酒/酱油/盐/糖/胡椒粉/麻油
鹿肉切片，加小苏打粉、少许水抓匀，涨发2小时以上，洗净沥干，水淀粉上浆待用；菜分别切片待用。
鹿肉焯过水，煸炒一下，加料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉调味，捞出。
锅内留少许油，入葱、姜、蒜片煸炒出香味后，放蔬菜片煸炒。
入鹿肉大火翻炒，淋少许麻油。
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