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第六十九章 同福客栈新美食记

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“小落你说,我要准备些什么?”大嘴迫不及待从坛子里去出新宰杀的鸡,搓了搓手,跃跃欲试。

“嗯……准备鸡和锅。”

“……”

“我记得配菜算不算?”

月落将自己印象中加的那些菜挑有印象的说了说,至于如何做,他除了告诉大嘴说,你把肉切成小块,用料酒腌制一下以外,身下的就只能靠大嘴自己摸索了,毕竟他是正经厨子,自己只是个只知道吃的不合格吃货。

所幸大嘴要不怎么说也是专业的,在试验过几次后,牺牲了五只鸡二十三份试验菜后,终于做出了足以让月落泪目的口味,有个七八成的相似已经很不错了。

直至一众人将这二十三份不同版本的黄焖鸡当做午饭解决后,月落这才想起来了砂锅概念,追(抄)求(袭)原创才能灵感不断嘛。

月落望着凌乱不堪的厨房,深叹了口气,理想很丰满现实很骨感。自己提出来的好些东西鉴于自己不知道配方根本无法尝试,尤其是技术限定。

月落又和大嘴浅尝辄止的尝试了一下月落向往的北京片鸭和蛋糕之后,做烤鸭只能使用最原始的办法,架在火上,甜酱和配菜容易,唯一处理不了的便是如何保证肉质柔软。至于蛋糕上的奶油,就算你知道成分有面粉和牛奶,鸡蛋等等,不经过无数次尝试根本没指望,更何况已经是客栈危急存亡关头,所以在时间和成本上都被佟湘玉否决了月落的幻想。果断决定放弃这项治疗,还是老老实实的拉客比较实际。

不过月落倒是想到了原剧之中中秋节老钱订月饼的时候,大嘴做出来的汉堡和披萨,虽然是恶搞元素,但是谁也说不定李大厨在这个奇妙的时空依旧可以独创出这些东西。

不过月落哭笑不得的是,即便是因为自己的干涉,李大嘴还是在佟湘玉的压力之下琢磨出了原剧之中的经典传世名菜。

重口味的“麻辣鱼鳞”,清新脱俗的“酒酿萝卜皮”和“酥炸小黄瓜”,西厢记版“红烧胖大海”,陈年老汤料“清蒸黄花鱼”,低配版“碳烤母猪蹄”,甜腻“冰糖肥肠”。

月落对自己给广大穿越者同胞丢人的事实表示遗憾,他高估了自己匮乏的脑容量的创造力,如果不是是医学和轻功确实已经练得不错了,他觉得自己还是找根绳子回家吧。

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