另外一只炉子上，大骨汤早就开始炖了，肉香已经熬出来了，香味在厨房待不住，不仅仅飘到院子里，还慢慢往外延伸，渐渐地，胡同里也闻到一阵阵吸引人的香味。
等卤汁煮开后，那卤汁独特的香味也藏不住了，与骨汤的香味夹杂在一起，更香了。
临近中午，来吃饭的食客越来越多，不一会儿，桌子都已坐满。
客人很杂，有之前来过的回头客，也有经人介绍，头一回来尝鲜的食客。
另外，竟然还有几个外国人，他们是国外驻京的记者，听说在这边又开了一家饭馆，特地过来尝尝鲜的。
他们操着半生不熟的京城话，勉力和许父许母他们交谈，虽说比较吃劲，但双方好歹能大致明白对方的意思。
不一会儿，家国领着双胞胎他们过来帮忙了。
他们都是学过外语的，用外语和几名记者沟通起来，二老终于松了口气。
三人其中，尤其以家安的外语最好。
跟她交谈的那名记者来自米国，是位金发的中年女士，名叫薇薇安。
她拉着家安的手，一直夸她，先用外语夸，见许父许母听不懂，她还特地换成她那蹩脚的京城话，对许家二老竖起了大拇指，“安的外语真好，是这个！”
家安问她，她回去之后会不会把自家饭馆的事情写到报纸上。
这孩子真的很细心，她从许大茂那里了解到，翠花胡同作为京城第一家个体饭馆，曾经上过许多的报纸，这就是一种无形的宣传，只要看过报纸的人，对第一家个体饭馆都会有一定的印象。所以，只要看过报纸的人，就是饭馆潜在的客户。
她希望自家的饭馆也能上报纸，这样的话，就不愁客人了。
可惜，薇薇安告诉家安，她会把61号人家的事情文章发到报纸上，不过不是在京城，而是国外的报纸。
家安一听，当时就泄气了。
登到国外的报纸上有什么用啊，也不可能有人会大老远从外国跑到京城来，就为到他们一家小饭馆来吃饭吧！
见她那垂头丧气的样子，陪着薇薇安过来的那个中年男人笑了，“小姑娘，你也不用泄气，我是京城晚报的记者，如果我写报道的话，就会登到京城晚报上了！”
家安一下子就精神了，“叔叔，您能帮忙写一篇吗？”
中年人没说话，只是摇了摇头，就在家安等得着急的时候，他才接着开口。
“不好说，能不能就要看你家的饭菜是不是真的好了！”
家安马上振奋起精神，“叔叔，我家的饭菜肯定好吃的，食材都是用的最新鲜的，做菜的主厨是家传的手艺，棒得很！”
“那小姑娘你帮忙介绍几道好菜吧！”
薇薇安插嘴说道。
那个中年人也跟着点头。
家安可不悚，她刚刚已经在厨房转了一圈了，听何叔说过，今天中午有哪些好菜。
她小嘴叭叭的，如数家珍的说着，“我家饭馆因为是试营业，所以暂时每天的菜单并不固定。不过呢，每天都会有一两道特色菜的，比如今天，特色菜就是葱爆兔肉，这个兔肉是用的山上打的野兔子，真正的野味。另外，我们店里还有一道招牌菜，那就是烧白菜，这可不是一般的大白菜，做法不一般，用了高汤把白菜的鲜味吊出来，里面还配有火腿丁等等鲜味浓的东西，吃起来可鲜香了，还可以当汤水来用……”
少女的声音清脆，口齿伶俐，不仅仅是薇薇安和中年人，旁边桌子的人也跟着听得入了神。
中年人边听边点头，然后跟许母说道，“大妈，那就麻烦给我们点菜吧，来一份葱爆兔丁，烧白菜，鱼香肉丝，再来一小碟花生米，主食就来两份米饭吧。薇薇安，您看这些够吗？”
薇薇安点头表示同意。
旁边好些人也跟着点了葱爆兔丁和烧白菜这两道菜。
两只兔子，据傻柱估计，这两只肥兔子肉比较多，一共差不多能做20份兔丁，所以中午和晚上各限量10份。
不一会儿功夫，10份兔丁就全都卖出去了，没有抢到的客人都很惋惜，怪自己嘴慢了，只得退而求其次选了别的菜色，不过还好，烧白菜是不限量的，好歹这也是一个安慰。
还有人听说晚上还有，直说晚上会早点过来，争取能抢到一份。
大厅里面开始点菜，外面客人也陆续来到，就在院子里等着。
经过两天的试营业，大家已经很熟练了，院子里的姜汤锅又架了起来，而且还多了好些张长凳，可以坐在凳子上喝着姜汤慢慢等。
王强父子站在小仓库那边，看着院子里这热闹的景象，心里痒痒的。
可真是好啊，这边生意越好，那就说明这送菜的生意就会越好。
不过，王强心里却有一点点犯愁。
生意太好了的话，他有点担心自家村子会供应不上，看来，回去之后要召集村民们开个会了，看看怎样安排才能保证能有食材源源不断地供应过来。
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