她说着便将鲜花放至盆里，隔水放至铁锅上蒸，再将酒甑罩住蔷薇花，用碎布密封好，酒甑上放置一口大铁锅，锅中加入凉水，做好一切，底下就可以烧火。
江煜枢与唐娇娇全神贯注地看着沈媛一步步操作，听着她的讲解。
没多久，随着锅内温度的升高，晶莹剔透的水珠从导流管中滴了出来，一股淡淡的蔷薇花香飘散在空气中。
“好香呀！”唐娇娇凑近盛着蔷薇水的盆，用力地嗅了嗅，一脸新奇道：“真的很像外面卖的蔷薇水呢，沈姐姐，你可真厉害。”
“还不行，还要再复蒸。”沈媛看了眼酒甑顶部天锅里的水，道：“你看，现在天锅里的水有热气飘出来，说明水已经热了。”
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“这时候咱们就要换水，不能让天锅里的水过热，这里要保持凉水，不然，水珠就没办法出来。”
说着，她看向江煜枢道：“蒸酒亦是同样的道理。”
江煜枢一脸受教地点了点头。
沈媛将天锅的水换掉后，过了约莫一刻钟后，她估摸时间差不过将酒甑挪开，将新鲜的花直接覆盖在蒸败的花中。
将底部铁锅的热水倒掉，倒入方才蒸出来的花露，再将鲜花按照第一个步骤，放置锅内，隔着花露蒸，这一步叫复蒸。
如此反复几次，十斤花落，蒸至只有一个小瓷瓶的量方可。
①出自《铁国山丛谈》卷五记载。
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