曹家的家将从锡福记运回了十车油渣和五车排骨。
但是糖只有一麻袋。
这个时代吃糖跟吃金子一样。
这下子桓原先的计划就实行不了，只有一麻袋糖，他就无法做什么糖醋排骨了，只能在油渣里放一点点调味用。
两万流民加上五千军卒吃糖醋排骨所需的糖霜，估计得倾尽许都一天市面上所有的糖。
买这么多糖的钱，子桓现在还是能拿得出来的，但是这不是一个理智的人应该干的事。
不过排骨不能做成糖醋的，做成香煎的其实也很不错。
任峻松口同意军民组成家庭，子桓就打马回修沟渠的工地。
很多事情，必须提前几十年做规划和考虑。
比如人口，下一代的教育等等。
总不能等发现人不够的时候再去造人，那就晚了。
军汉们修沟渠的技术，比子桓想象的不知道好多少倍。
他还是现代人的思维，总觉得现代什么技术都先进发达，所以天生有优越感。
但是他忽视了古代劳动人民在极其艰苦的条件下，与天斗与大自然斗，日积月累所形成的智慧、技巧与耐心。
举个很简单的例子，故宫的排水系统就比现代很多城市的排水系统好。
而故宫的建造工艺、质量及美感，也是后世的房屋无法比拟的。
康熙年间北京地震高达八级，但是故宫却完好无损。
看军汉们修筑的沟渠，那种精巧与细致，完全可以感受到中国传承不已的古老工匠精神。
这种精神子桓在曹家铁匠铺里也深有体会。
工人工作的时候，那种严谨、耐心、细致，一丝不苟，非常地动人。
其实他们在军营里也要修筑城墙堡垒以及战壕，所以修沟渠对他们来说根本不算事。
只要布置好水网和抗旱塘的分布，剩下的事情交给他们，他们完全会给你一个惊喜！
专业的事情，有人在旁边指指点点就不好了，须有相当自由的发挥空间和创造余地，军汉们吃完午饭，子桓便领着小姑娘和妇女们回家做饭。
古代人讲究好好享受晚饭，什么好菜好肉，都放在晚上那顿饭。
因为没有电灯等优良的照明设备，他们总觉得白天有天光的时候，应该好好干活，不应该把时间浪费在享受上。
等到太阳落下去，天光没了，他们收工回家，把一天的疲惫都寄托在吃晚饭上。
后世农村酒席晚上比中午吃得好也是继承这个传统。
曹家铁器作坊的掌柜铁二哥，是个能干的人，带着伙计们，加工加点一夜之间就赶制出了上百口大铁锅。
子桓领着厨娘们，把大炒锅安上泥土和石头砌成的灶台，足足铺出去半里地。
为了防雨雪，厨娘们七手八脚的，锯下家将们砍回的松木整木，半个时辰的功夫，就搭建出一个茅草长廊。
整个长廊由小孩环抱粗的木柱子撑起构架，廊顶撒上松针。
子桓瞅着那非常具有乡野气息的茅屋长廊，就差有一笼爬藤或爬山虎就是一幅绝佳的画了，含笑道：“行了，以后这就是咱们的厨房！”
灶台有了，锅安好了，剩下的就是做香煎排骨。
油渣这种东西的好处就是，热一遍出一波油，热一遍出一波油，当子桓领着厨娘们把一车油渣热了，上百口大铁锅里的油，煎排骨绰绰有余。
其实香煎排骨的做法也很简单。
只要是过油的东西，没有不好吃的。
什么扒鸡啊，香酥大虾啊，香煎鱼啊，炸鸡腿等等。
但是要做出精品来，就必须掌握好火候，要做到外皮爽脆，内里肉质鲜嫩。
当然讲究的还会切细细的葱段在上面撒花一般做点缀，子桓没那么多葱，他就放了自己研发的十三香香料粉末和盐，其中花椒和胡椒多放了一点。
好的厨师是吃出来的，所以但凡有什么好吃的，子桓都坚持让厨娘们先尝。
厨娘们每人手里端着一个陶盘，刚添了一口排骨上的调料和油脂，就兴奋得叫起来：“没吃过这么好的了！”
“公子真是好手艺！”
她们歪着嘴啃骨头的样子，一下子就把正在赶小鸡的小孩子惹得围拢过来。
上千个孩子留着口水一起仰着脖子望厨娘啃香煎排骨，把厨房长廊剂得是水泄不通。
本来嘛，小孩子贪吃，这个愿望不是不能满足，但是如果这次惯了，破坏了规矩，以后他们就会天天等在厨房门口，一有好吃的就得先满足他们。
上千个小屁孩，这人进去捞一块，那人进去捞一块，厨娘还怎么干活？
五百个厨娘，要做出两万流民和五千军卒吃的饭，不是一个小数目！
稍有差池，大家都得饿着！
小孩子的规矩，从小就得给他立起来，但凡有一次松动，以后就没法教了。
子桓提着大罗，狠狠敲了几下，厉声道：“都给我听好的了！以后谁要是没事跑到厨房门口站着，不许吃肉，只许喝粥！
当然，如果你们听话，把小鸡赶到小树林里吃虫子，晚饭每人多加一块排骨！
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