日料追求“本味”，也就是“原汁原味”，强调少放调味料，口味偏澹。
《蜡笔小新》里，小新就日常吐槽樱田太太复杂的调味。
而对于生在华夏的蒋州————尤其是吃鲁菜长大的他来说，根本无法接受这种烹饪方式。
但关谷健次郎不同。
他的招牌照烧银鳕鱼，上面就抹着赤红色的照烧酱，浓墨重彩，味道浓厚。
“哦以西~~~~~”
桑子菱香轻咬了一口，眼睛一亮，鲜美的鱼肉刺激着她的味蕾。
“的确很美味。”
就连黑柳钦一这个老吃家也赞叹不绝。
正吃着呢，黑柳钦一发现蒋州单点了一份米饭————然后把鱼肉盖在了米饭上！
“蒋桑！”
他赶紧说道：“这种吃法不对！”
“嗯？”
蒋州眼睛一抬，笑道：“怎么不对？”
看到两位嘉宾意见不同，摄像机连忙对准了他们。
“大将没有提供米饭，那就说明这道照烧银鳕鱼是清口吃的，左以清酒，米饭会坏了味道。”
黑柳钦一认真道。
“可我认为，这道菜的汤汁和鱼肉，如果能混合在米饭里的话，会带给味蕾更棒的体验。”蒋州摇头。
黑柳钦一急切道：“可这是规矩！关谷料理相传三代的规矩！”
“美食的第一要义是满足味蕾。”
“可是···”
黑柳钦一不知道蒋州为什么这么执拗。
在他看来，蒋州的做法完全是在没事儿找事儿————谁不知道这些仙人规矩最重，你这么做不是在挑衅人家吗？
就算你是人家儿子的上司也不行！
他现在甚至有点担心，自己会被关谷健次郎赶出去。
随行导演也没想到会有这种意外情况，但他想了想，没有紧急停止，而是分出一台摄像机对准料理台后的关谷健次郎。
“前辈，不会出问题吧？”副导演压低声音问道。
“不会。”
导演咬咬牙：“蒋州也当过综艺导演，他心里有数的···或许，他会给我们带来意料不到的惊喜。”
拍摄继续进行。
出乎所有人意料。
被“冒犯”了的关谷健次郎，非但没有勃然大怒，反而叹息一声，看向蒋州。
“美食的第一要义···蒋桑都知道了吧？”
“听关谷君提起过，也曾经吃过他做的照烧银鳕鱼。”
蒋州夹起一块鱼肉放入口中，感受舌尖的咸甜滋味：“关谷君曾告诉过我，关谷料理的菜谱是祖传的，不管是菜式还是配方都是如此————而原本的照烧银鳕鱼是不放糖的，一点也不行。”
“可我明明吃到了甜味！”
桑子菱香惊讶道。
“是你搞错了吧？”黑柳钦一道：“我怎么感觉，这是鱼肉本身的鲜甜？”
“前辈，是真的！”
桑子菱香是一个甜党，味蕾对甜味非常敏感。
她很确信，自己的舌头品道了来自酱汁的甜蜜味道。
黑柳钦一还是不信，在他看来，仙人都是骄傲倔强的。
尤其是关谷料理这种祖传三代的配方，怎么可能会改变？
“绝对是你搞错了，我敢打赌···”
“是的，我修改了菜谱，就在八年前。”关谷健次郎道：“你们想听听我的故事吗？”
黑柳钦一的话被噎到嘴里，小眼睛瞪得滚圆，里面满是难以置信。
随行导演兴奋的打摆子。
他选择配合蒋州，本来只想拍些父与子的矛盾，展现昭和平成两代人的择业观不同的。
但万万没想到！
竟然深挖出了一个仙人的往事！
一瞬间，他连这期节目的名字都想好了，就叫《大震惊！银鳕鱼仙人不可说的隐秘》
很中二的日式标题。
————要是让蒋州起，他估计会走华夏风，叫《震惊！究竟为何，让他做出一个有违祖宗的决定？》
关谷健次郎眼神飘忽，回忆起了当年的往事。
“我是关谷料理第三代传人，从先祖关谷灰太郎、父亲关谷奇迹手里接下了关谷料理。
作为关谷家这一代的独子，我从神奇一岁的时候，就开始替他规划人生。”
关谷料理里静悄悄的。
连其他食客们也停下了谈笑，竖起耳朵听这段往事。
“然而，神奇他选择了画画，这令我很失望。”
“但我的计划没有改变！”
“在他六岁的时候，他在画板上画鸡蛋，说要像达芬奇一样，画出不同角度的鸡蛋。”
“晚上，我就把鸡蛋做成了关谷秘制炒鸡蛋。”
“过了一段时间，他又去画金鱼。”
桑子菱香没忍住：“您该不会把金鱼也···”
“桑子！”
黑柳钦一严厉地瞪了她一眼：“你太失礼了！”
“没关系。”
关谷健次郎摆摆手，脸上根本没有愠怒之色。
“而且她没说错，当天晚上，我就把金鱼做成了生鱼片，那时，神奇一边吃一边伤心的哭。”
众人无语。
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