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第99章 豆瓣酱的商机

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回到家,香菱让江氏把驴肉剁成肉泥,只放了葱花,包成饺子蒸上了。

梁成国看着香菱晾在园子角落里的麦子,狐疑道:“香菱,你家的麦子咋还不卖呢?过两天干了就不压称了。”

香菱脸色凝滞了下,本想告诉梁成国自大家的麦子都留下来自己吃,话到嘴边却又改了主意,笑着答道:“二姨父,找好买主了,过些日子就上门来收。”

香菱用大碗舀了豆瓣酱,切了不少驴肉丁和葱花,用菜油炒得酥香,然后放入豆瓣酱熬了一会儿,重新盛出来,端到了桌上,顿时,满院子都是浓郁的酱香,光闻着就让人食欲大增。

现在还没有人酿造酱油,只能先拿豆瓣驴肉酱充当蘸饺子的调料。

没等吃饭呢,江二兰先尝了尝豆瓣酱,发现比闻着更加入口,越吃越好吃,有些恍然道:“香菱,你要收我们家豆子,不会是想做这个豆瓣酱吧?真挺好吃的,一定能卖出去,只是......”

江二兰脸色略显尴尬,半天才说道:“香菱,只是,你这东西本身带着咸淡,盐却是定量的,你一次性根本买不着那么多盐,卖的价格也不会便宜,做出来的量少,卖出去的量就少。”

香菱笑了笑道:“二姨,黄豆能放一年两年呢,谁说我一下子全做成豆瓣酱?再说,你是做豆腐的,自然知道黄豆可以做很多吃食,什么豆腐泡、卤味豆腐卷、酱油,量再大些可以像盛家一样,榨豆油。你只要告诉我你家黄豆有多少,打算多少钱出手就行了。”

梁成国沉吟道:“我家还不算太困难,我大不了天天生黄豆芽出去卖,村子里有两家着急用钱的,可着他们来吧。去年豆价是八文钱收的,你能收多少斤?”

香菱盘算了下手里的钱,家里得留十几两应急,跟褚夏商议一下,把给他留做娶媳妇的钱挪用一下,大约能拿出来一百五十两银子。留出五十两买盐、买辣椒、买野蒜等,大概能收一万斤黄豆。

香菱伸出了一个手指头。

江二兰看了, 对梁成国道:“一百斤虽然少了点儿,但也好过没有。先让二姑家卖吧。二姑夫瘫痪在炕,儿子没了,孙子还小,不容易啊。”

香菱窘迫的对江二兰道:“二姨,我说的是一万斤。”

“啥?一万斤?”江二兰以为自己听错了,错愕的看向丈夫梁成国,发现梁成国也惊诧的看着她,两口子又同时看向香菱,希望香菱再说一遍。

香菱笃定的点头道:“是一万斤。”

江二兰忙摇了摇头道:“香菱,这可不成,你这酱还没卖出去,万一卖的不好怎么办?那不是砸到手里了?咱先收一百斤试试......”

香菱微笑道:“二姨,如果没有你们村这件事,我是真想一点儿一点儿趟路子呢,既然赶上这个事儿了,我手里还有余钱,省得以后想买买不着,不如现在多囤一点儿,不仅可以做酱,还可以慢慢研究别的吃食,最不济,让二姨陪着我一起去卖豆芽菜。”

见香菱坚持,梁成国自然乐见其成,对香菱千恩万谢,两口子总算见到了点儿希望,略感欣慰的回了家。

...

香菱只是想尽力缓解江二兰之危,自己的生意经还没盘算好呢,没想到,第二天早晨商机就自己上门了。

来的不是别人,是苏父、苏沐,还有苏小曼。

昨天,苏小曼沉浸在筹建“苏香锦绣”的兴奋之中,并没有在意香菱送去的两坛子豆瓣酱。

回到家后,让厨娘端上来一些,这一尝一发不可收拾,空嘴就吃了小半碗,气得苏母怕女儿齁坏了,抢下来这才罢休。

苏父和苏沐经常在外应酬,见识多,瞬间发现了新商机。

一大早,一家三口便迫不及待的来到了苏家。

按苏父的本意,想要一次性买下制作的方子,香菱没有同意;

苏父又想出了开个作坊,香菱以方子入股,分一半干红,香菱仍旧没有同意。

苏父狐疑道:“褚姑娘,是我们苏家的诚意给得不够?”

老狐狸说话还挺委婉,实际就是想问,是不是苏家给的分成不够,还可再谈。

香菱笑着摇头道:“苏伯父,在我认知里,越近的关系越不要合伙做生意,否则关系就变薄了。就像‘苏香锦绣’,我可以给苏小姐毫不保留的提点子,但绝不参与分红。伯父若是真心帮我,可能帮我介绍生意,每介绍一笔,我按利润给一成分红。”

香菱的话说得很艺术,明明是拒绝了人家买方子,却一口一个为了两家关系,同时也声明,她虽然在“苏香锦绣”起了作用,但绝不参与分红,算是提醒苏家,她只是单纯不想合伙经营,绝不是因为利益关系。

虽然拒绝了合作经营,却又答应苏家,帮介绍生意可以得销售提成。

苏家本身就是布匹生意,豆瓣酱不过是突然捡到的商机,既然香菱不愿意,苏父笑着对苏沐道:“你和栖梧酒楼的戚四海关系不是好吗?可以帮忙牵牵线,即帮了褚姑娘找到卖家,又可以帮栖梧酒楼找到新吃食,两好戛一好。”

香菱与苏家兄妹商定,香菱在家研究定斤和定价,苏沐回去联系酒楼,约好明天一起送样品。

送走了苏家兄妹,香菱迫不及待的赶到了贺祥家,他家二叔是外村烧陶的,香菱家用的水缸、两个菜坛子、两只喝水的水缸都是葛长林从他家低价“讹”来的。

香菱见做的质量不错,这次想买一些小坛子,大约能装一斤豆瓣酱的那种小坛子,这样方便外卖销售,看着也精致好看。

到了贺祥的二叔家,发现了一种装酒用的小坛子刚刚好,直径大约七八厘米、高度大约十厘米,最大的优点是带了短颈儿,上面带了木塞口,装豆瓣酱就不怕洒了。

问了下价格,因为是烧陶坛子,里外挂了釉,买的也多,最后讲下四文钱一个,现成的货只有五个。

香菱先拿走五个,其余的扔下订做,烧好了直接送到褚家村。

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