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第75章 南瓜炖排骨

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何田笑了,“我刚才还以为你要问我中午吃什么呢。”

易弦也笑,他又趴在她脸上啾啾几下,问她,“我们中午吃什么?”

“吃南瓜。”

“又吃南瓜?!”易弦三角嘴了。

大南瓜质地甜糯,又很香,可是有个不好的地方,那就是,切开之后得尽快吃完。

上次摘下的那个大南瓜足有十公斤重,可要吃上好一段日子呢。

吃过了南瓜汤南瓜派,何田今又做了南瓜炖排骨。

野猪排骨熏制的日子不长,但因为腌制时涂了一层草木灰,从熏肉架子上摘下来时就黑乎乎的了。

用丝瓜布把它擦净,就露出红红的肉。

剁成段,和炒香的蒜头、葱一起加上水炖,水滚之后火炖上半个时,再加入切成滚刀块的南瓜炖上十分钟,肉酥骨烂,汤很鲜美,南瓜吸收了肉里的咸香,肉又多零南瓜的甜味。炖肉的时候锅上放上蒸笼,蒸上两碗米饭。

这顿午饭易弦还是挺满意的。

但就是——“晚上能不吃南瓜了么?”

“我从前没吃过南瓜,所以也不知道它怎么做好吃,这不是在摸索吗?”何田对他笑,又问,“南瓜能做成粉丝粉条什么的吗?”

“没听过呀。”

“那……其他的保存方法呢?”

“……不清楚。”

何田微微嘟嘴,“你今年春怂恿我买南瓜种子的时候可不是这么的。”

易弦赶紧赔笑,“其实南瓜真是个不错的东西,夏能当菜吃,秋能做甜点,当主食,还耐放,摘下来放在地窖里,估计能放一冬。”

他可不敢当时只是想着种南瓜不费事,而且很想吃南瓜派才买了种子。

吃过午饭,雨还在淅淅沥沥地下。

易弦带着麦出去巡视了一圈,把大米拉着一起溜溜,它一会儿啃啃米地里剩下的草杆,一会儿再把头伸到兔子圈里叼走几片萝卜缨子,在绵绵雨中眨巴眨巴大眼睛,显得很是惬意。

兔子们就不怎么喜欢雨。

它们全都挤在兔子圈边角放的兔房子里避雨。

兔房子和麦的狗屋是不能相比的,其实只有个房顶,房顶下面是七个扎在一起的粗竹筒。兔子们很喜欢藏在竹筒里,大概是觉得这种环境和兔子洞有些像,也更安全。

有时一根竹筒里还前后各卧一只兔子。

易弦一看兔子们不喜欢雨,就把竹筒前后的竹网关上,这样,就能提起兔房子,一气儿把几只兔子都提回窝棚里了。

他还是比何田喜欢兔子,给每只兔子都起了名字呢。

挨个把兔子放回竹笼,每个抱着摸摸,再给每个笼子里加一把干草,易弦才领着麦走了。大米就留在兔子圈中吃兔子们没吃完的菜叶萝卜缨。

易弦领着麦站在山涧边看了一会儿,山涧的水量和水流速都有增加,但是看起来暂时不会有什么危险。

鸭子们是非常喜欢雨的,没有几只卧在池塘边的鸭房子上,几乎全都在池塘里浮着,时不时伸开翅膀啄一啄,整理羽毛。

两前,一只野鹅飞走了。

何田他们这才想起来,哎,上一次给它们剪翅膀毛是多久之前啊?

剪好翅膀毛的鸭子们是飞不了太高的,而且,它们好像已经习惯了生活在这里,即使冷一些,也没想到要像那只不向命运屈服的野鹅一样逃走。

池塘里那些夏季移栽来的水生植物和水草经过几次修剪和补充,都生长得不错,里面的鱼虾也成活了,渐渐有了些自成一体的生态环境,只是上次的大暴雨冲走了很多浮萍和鱼虾。

易弦当时有些惋惜,何田安慰他,“就是真正的池塘也是这样啊,水涨了,暴雨了,生物才能跟着水系散播。”

易弦这才又开心起来。

他带着麦回了屋子,何田叫他,“来,坐下,我给你做副新手套。”

桌上铺着一块两面光的皮子,易弦现在已经算是半个硝制皮货的熟手,一眼看出那是块兔皮。

何田让他把手放在皮子上,五指张开,她用一根细细的炭条沿着他手掌手指边缘走了一圈,“行了。”

易弦抬起手,何田把皮子从中指尖大约一厘米的地方折起来,拿了剪子,沿着炭条画的线,留出大约一厘米空余,剪了下来。

现在有了相连的两片手掌形状的皮子再用边角料剪成细条,缝在两片手掌和手指缝之间,手套就基本做成了。

这种薄皮子手套他们平时干各种农活儿的时候最常用。为了让手指手掌能更灵活地活动,手套掌心那一面还要再沿着大拇指活动的肌肉纹路再割出一条线,缝上一条皮子。

手腕的部分,何田喜欢在上面挖出一个洞,这样,用手指一勾,手套就能摘脱了。

这种手套,被何田成为“劳动手套”,基本都用兔皮和松鼠皮做,一是因为这些皮子更容易得到,又不怎么值钱,二是因为兔皮和松鼠皮较薄,做成的手套不会影响手指的灵活度。

为了更加耐磨,何田还会在拇指、食指、中指的指尖指腹等部位再缝上一块块椭圆形的皮子。

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