夜晚。
秦琅再次提了一壶酒，今晚秦琅找到了银面韦陀秦勇。
柳浆酒配上卤水牛肉，别有一番滋味，两人喝酒聊天，没有其它人，倒是也十分放开。秦勇做为秦琼的老部曲，是个猛人。秦琼曾经跟秦琅说过这样一个评价，说秦勇是个彪悍百夫长。
而秦琼又曾跟他这样说过百夫长，说三军之中，将帅为首脑，百夫长为骨干。统领五十人的队头和统领百人的旅帅，其实都算是百夫长。
这也是大唐军制战阵里，需要站到队列前线，亲自指挥带头冲锋的军官。大唐军制，队就是基本单位，一队一面旗，不管是何种战阵，都是基于队编组而成。队官们也是军中战死率最高的武官，而每一个能活下来的队官旅帅，也必然是既勇猛又幸运的家伙。
甚至，将军们，单论武艺，很多时候反不如这些百夫长们了。
大唐百战开国，凡将军必起于卒伍，从队伍中小卒一步步到将军，他们是幸运的，也是伤痕累累的，甚至年纪也大了，比年轻，论勇猛，甚至已经不如那些年轻的百夫长们了。
不过到了将军这一层次，已经不需要亲自冲锋陷阵，走马斗将了，他们最宝贵的是他们丰富的军伍经验，能指挥懂战阵善于观察形势，知晓辨别时机。
秦琼就曾跟秦琅当面承认过，若真单纯比拼武力，其实伤病严重的秦琼，自认为已经不是秦用秦勇两人的对手了，甚至他的独眼家将老铁枪和秦琅身边猥琐的老马头阿黄，可能都不输给他。
指挥千军万马，秦用他们还差点火候，可若是说为秦琅统领他的亲军牙兵，在岭南这种蛮地，打点攻城围寨的小仗，那完全是够了。
秦勇就是跟着秦琼一路打出来的，从小兵到家将头。
“蛮子里也有不少勇武彪悍之辈，若是能够将那些勇悍者授予队头、旅帅，用他们能统领、表率，那么战斗力能大幅提升。”
秦琅对此深以为然。
“狮子们统率的绵羊，强过绵羊统领的狮群，要想在这蛮荒生存发展，没有强悍的武力是行不通的。可我们就这么点人，所以不可能如朝廷那样搞出一支强大的常备兵来。”
秦琅早就定下主意，武安州封地虽然皇帝允许他拥有数量不匪的军队，定额是大国三军三千人，然后他做为实封一千七百户的实封功臣，可以有八百五十人的帐内、亲事府牙兵，另外还可以有不超过八百五十人的家兵亲军。
理论上秦琅是可以合法拥有四千七百兵马。
不过武安州虽然不小，可若要长期养这么多兵根本不现实，所以只能是兵农合一的形式。
当初骑士、武士的设计，就是为此准备的。
骑士武士们是他的封臣，分给他们土地采邑，他们则需要自备武装，保持训练，随时听从秦琅的征召，为他作战。
每个骑士，还需要能够准备十名侍从乡兵，每个武士，需要准备五个，要负责训练他们，而且战时还得为他们提供装备等。
这样一来，秦琅的八百骑士、武士，还能为他带来五千五百名预备役民兵。
不过这种类似于府兵的骑士、武士，数量较少，总共八百。而骑士们的侍从民兵，能不能保证战斗力，又是个问题。
五百亲军倒是更彪悍，他们相当于是秦家封地城堡的近卫队。
聊着如何加强封地的武力，尤其是把溪垌蛮和汉民坞堡的垌丁乡勇，组成能听从指挥的土团，形成秦家自亲军、领地骑士武士牙兵之外的第三梯队的武力。
秦琅夹起一大块卤水牛肉，这牛犍子肉卤的肉，用了姜片八角桂皮香叶茱萸等，卤制好后再泡上半天，晾干切片，既紧实又入味。
水牛肉相比起黄牛肉来，要粗糙一点，甚至膻味重点，不过卤完之后，那些都没什么了。
一大盘牛肉，足七八斤，在中原可没法子这么豪气的吃，就算是秦琅这等顶级贵族，牛肉这玩意也没法自己宰杀的，全都得由朝廷衙门供应。而他们的牛肉，也不是随意宰杀的牛。
要么是从塞外进口来的牛，要么就是各地老迈不能耕地的牛，向官府报备后，由官府出钱买下，把牛拉走，然后宰杀，专供给宫廷或是官员贵族们，想吃牛肉，得凭身份等级。
等级越高，能供应的牛肉越多，一般人，可能一辈子都只能看到牛，而吃不到一口牛肉。
但在岭南，这种情况不存在。
岭南羊养的极少，但牛养的多，甚至比猪养的还多。
尤其是蛮子们，满山满谷的养牛，价格不高。
不知不觉，又聊到了杨季元。
“拿下谅山坞，三郎打算如何处置那些人，尤其是坞里的汉人？”
“你知道，其实那些人，被蛮子们称为客户，客家？”
客户，是蛮子们对那些外来者的统称，他们讨厌这些客户，这些客户外来者，很凶悍，又很聪明，更极为抱团，一代代硬是不断的吞食侵吞他们的田地，或买或抢。
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