展鸰看了账本，见他记录的甚是工整详细，便十分满意，“你做得很好，记得挂出去牌子，店里端午节和后头两日歇着，粽子只接受预定。另外，如今天儿热了，东西越发不耐放，一定小心着些，都是入口的东西，千万别有什么差错。但凡觉得有一点儿不妥的，莫要迟疑，也别怕损失了，立刻撤柜！也不许胡『乱』丢了，省的给人吃了闹肚子，立即销毁，明白么？”
夏天本就是肠胃炎高发期，这会儿医疗水平也很有限，一旦爆发了急『性』的，上吐下泻止不住是要死人的。
账房连连点头，表示十分严肃，“明白，掌柜的您耳提面命多少回了，小的晓得厉害。”
分店这边各司其职，是没有总管事儿的，如今还是展鸰和席桐时不时过来查看一回，其余的暂且都叫账房总揽。
吩咐完了之后，红果也带着狗儿出来了，展鸰就见那孩子白嫩嫩的，倒是一副好模样。
她又上下嘱咐了一回，瞧着客人们吃的眉飞『色』舞，显然是满意至极，这才放心回去了。
回去的路上，她还在琢磨呢，这眼瞅着到了夏天，各『色』凉吃、冷食也该预备起来了。
凉面、冰淇淋、冰镇酸梅汤、冰镇绿豆汤……
尤其是冰淇淋，不吃这个的夏天还能叫夏天吗？
诚然，如今是不敢指望冰箱冰柜的，可想要冰也不是没法子，大庆朝也不乏有富贵人家采用硝石制冰的法子降暑取乐。
只是硝石制冰成本高昂，指望它大规模做冰砖、冰山什么的还不如建造专门的冰窖，通过人工储冰的法子来的一劳永逸，可若是做点儿小型的冰碗子、冰饮之类的，还是很好的。
在没有合适工具的前提下，冰沙是有点难了，但完全可以用果子水冻成冰块嘛！正好家里还有酒，可以无限稀释，来一点酸甜可口的果子『露』！才子佳人们想必也愿意顺这个风雅，没准儿还能成为新一代风靡万千的时尚饮品！
或者用蛋黄和牛『奶』做点儿冰淇淋，上头浇上大量的果酱，又酸又甜又解腻消暑……
想到这里，展鸰忽然就觉得自己已经馋的不行了，她赶紧对席桐招手，“走走走，回家做冰淇淋吃去！”
不还有山楂干、酸梅干、酸杏干等各『色』干果条儿么，看能不能熬成果酱，哪怕滋味儿差一点儿呢，先来一碗果酱冰淇淋再说！ 161
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