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第四十四章

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跑堂听了,当即笑道:“原来这位姑娘也是行家,正是如此,本店用的可是多年的老汤,又不断加入新鲜骨头,一回回熬煮下来,香的很呐。外头再没有本店这样在汤底上头下这般功夫的了。”

诸锦脱了外头的狐皮披风,『露』出来里头一身满身绣仙鹤翔松的鹅黄缎子袄裙,闻言笑道:“知道你们好,我们这才来的,休要啰嗦,都饿了呢,有些什么新鲜的么?”

跑堂的麻溜儿报了一回,“倒是也有东边运来的虾,还有些个新鲜山货,又有青菜,想必您爱吃。”

诸锦下意识看向展鸰,“姐姐以为如何?”

“虾就不必了,”展鸰道,“其余的你有经验,你看着办吧。”

这年头并没有现代社会的发达保鲜手段,从产虾的地方到这里便是快马加鞭也得跑好几天,就算冻在冰坨里头匀过来也已经不新鲜了。这要是下在汤锅中,本来羊肉就难免略带一点腥膻,再加上水产的腥气……真是不必吃了。

唉,看来什么时候还得去海边住一阵子。

海鲜啊海鲜,烧烤啊烧烤,越想越觉得心痒难耐,夏天吧,夏天就去!就这么愉快的决定了。

诸锦就点了一回,又打发人去外头买鸭子,笑道:“姐姐不知道,下头斜对过那家铺子专卖鸡鸭,那鸭子也不知怎么弄的,酸甜可口,姐姐也尝尝。”

不多时,鸭子先买回来,店家都给细心的切成小块,小心堆在银盘中,十分好看。

展鸰夹了一块,但见鸭皮呈现出一种好看的棕红『色』,油亮亮的,凑近了便有一股甜丝丝咸津津的味道,入口皮酥肉嫩,咸甜适口,倒是有几分像她在现代社会吃过的甜皮鸭。

她点点头,“店家是南边人吧?”

“姐姐果然知道!”诸锦笑开了,“正是呢,听说就是从南边来的。刚开始只是租个摊子卖,后来喜爱的人越来越多,摊主挣了些钱,便买了那个铺面,如今已经有六、七年了。”

展鸰挑了块连皮带肉没骨头的给展鹤,“类似的我倒也做过,尚可入口。不过说起鸭子,我最擅长的乃是烤鸭,啧啧,外皮金黄,内里软嫩,沾着甜面酱,加上葱丝、黄瓜丝用薄饼略卷了吃,香极了,也鲜美极了,一口一卷都不带腻的。光是我一个人呐,就能吃一整只鸭子呢!”

“要了命了,好姐姐,快别再说了!”诸锦告饶道,“我这口水都快流下来了。”

展鸰得意地笑,“回头到了夏日有了黄瓜我做给你吃。”

吃烤鸭不卷黄瓜丝简直不能忍。

“黄瓜?”诸锦有些茫然,“那是什么,好吃么?”

不光她,就连夏白也是一脸不解,显然并未听说过。

展鸰心道坏了,肯定是称谓不同,当下把黄瓜的模样和口感描述了下,诸锦就笑了,“嗨,我当是什么,不过胡瓜罢了。原是从西边胡人那里传来的,故称胡瓜,倒是正如姐姐所言,十分清脆爽口。”

说着又拍案道,“这有何难!若只是缺胡瓜,早同我讲啊,冬日卖的最好的洞子货里头就有胡瓜,昨儿我同爹爹还吃来着!”

她就有些痛心疾首的,唉,他们错过了多少好吃的啊!

这回轮到展鸰和席桐惊讶了,“冬日竟还有胡瓜?”

倒是他们孤陋寡闻了。

想也是,据史书记载,汉代时期的温室栽培技术就已十分发达,有史可查的温室作物就多达二十多种,唐宋时期瓜类蔬菜的室内种植技术进一步突飞猛进,后期已经成功端上餐桌,只是价格昂贵,等闲百姓不能得。

大庆朝虽然不是他们所熟知的任何一个朝代,可瞧着经济人文发展情况,怎么也能与宋明抗衡,若说已经有了温室栽培的黄瓜,倒也不算意外。

夏白有些意外的看着他们两个,“怎么,莫非展姑娘和席兄家乡没有么?”

素日里瞧着他二人好似无所不知,又十二分的见多识广,难不成竟不知有胡瓜?

展鸰和席桐心中一跳,面上却若无其事道:“实不相瞒,我们二人早年艰难,后来四处奔波,也实在没有余力吃那洞子货,虽是听过这三个字,奈何囊中羞涩,又哪里会去留心有什么,没有什么?倒是有些少见多怪了。”

这解释倒也说得通,即便有不尽不详之处,想也没什么要紧的,夏白便没有继续追问。

展鸰和席桐暗中交换了个眼神,都觉得有些大意了,同时暗下决心,以后必然更加谨慎。

“想来眼下那胡瓜很贵吧?”展鸰问道。

诸锦点头,“确实,一斤肉也不过几十文罢了,听厨娘说,就那么几根胡瓜就要一两多银子呢!我们也不过偶然吃几回罢了。”

也就是跟展鸰熟悉了,长期潜移默化之下,诸锦才开始对食物材料多加关注,不然若放在以前,她哪里知道什么肉多少钱!

一两多!

展鸰哇了声,“果然是贵,都够买一群鸭子了。”

可冬天吃点黄瓜真的很美啊!

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