当夜。
百味轩内灯火通明，已经获得林昭传授“配方做法”的两名厨子卖力的掂着大勺，两锅香喷喷的小龙虾即将出锅，而就在一旁，老板贾重、老板娘庆儿嫂，以及被他们称为“三掌柜”的林昭凑在一起，点算当日的收入。
最终，贾重大笔一挥，难掩喜色，道：“除去成本开支，今天一共净收入5348颗铜板，按照当初两成利润抽取的字据，林昭，你今天一天的收入就足足有1000个铜板啊！”
林昭微微一笑，道：“不错不错，这样的话……小酒儿的学费就有着落了。”
庆儿嫂一边点算铜板，一边笑道：“林昭啊，是嫂子当初狗眼看人低了，我是真没有想到你小子还有这么一手，整个镇子乃至整个大商王朝都没人敢吃的鳌虾，硬是被你弄成了一道名菜，我们小店也因为这道菜而生意兴隆起来了~~”
一旁，贾重喜形于色：“按照这种利润发展下去，最多半个月，就能把旁边杂货铺的小楼也盘下来，咱们扩大店面，做大做强。”
林昭想了想，说：“其实啊，仅仅只有一道菜的话，恐怕还不足以撑起一座像样点的酒楼。”
贾重一愣：“怎么，你小子还有别的鬼点子？”
“嗯。”
林昭点点头，道：“接下来几天，我再尝试做几道菜，你们尝尝觉得味道不错的话，咱们就再增加菜单，有三五个像样点的菜式广受好评的话，咱们店的生意想不财源广进都难。”
“好好好！”
贾重连连点头：“菜品这方面，全听你的，你小子鬼点子多！”
“规矩还是一样的啊，我抽取两成利润。”
“行！”
……
次日，林昭带着小石头和放假休息的小酒儿一起钓鱼，上午时就钓到了一条至少两斤重的大草鱼，于是马上收拾一下前往百味轩，将贾重、庆儿嫂和两名厨子都叫了过来，然后当着众人的面切蒜、香菜、酸菜等调料，切鱼片，勾芡面粉，然后烧底料，倒鱼片，最后炒香花椒和干辣椒，洒在了鱼片之上，于是又一道传世名菜出锅了。
“尝尝吧？”林昭笑道。
众人一一从筷笼里揪出筷子，贾重尝了一口之后，顿时眼睛一亮，又酸又辣，鱼肉爽口，禁不住点头赞道：“妙啊！”
“可以就酒。”
林昭笑道：“一口陈年佳酿，加上一口鱼片，你再试试。”
“嗯！”
贾重马上饮下了一口杏花村，其实这种古代制酒的度数都不算高，林昭试过了，杏花村的酒精度大约在20度左右，这种度数的酒佐以鱼片和酸菜的话，绝对是绝品搭配，结果，贾重抿了一口酒之后，再吃一口鱼肉和酸菜，整个人都眯起了眼睛：“妙妙妙……”
两名厨师尝菜之后，都惊了，本以为麻辣小龙虾就已经是佳肴中的绝品，却没有想到现在这道菜居然更好吃，没有人会想到一条区区的草鱼居然会变成这样的美味。
“林昭！”
庆儿嫂一脸笑容：“这道菜，什么名头？”
“酸菜鱼！”
林昭一拍胸脯子，道：“传世名菜，天下第一！”
贾重大伟震撼：“你小子……怎么会知道这道菜的？我行走江湖数十载，厨艺界的秘辛也无一疏漏，但我可从来没有听说过世上还有酸菜鱼这种至尊美味。”
林昭挠挠头：“其实吧，我也不太清楚怎么回事，就是脑子里突然跳出了这道菜，好像我的前世就是一个厨子，天天做这道菜，所以各种配方、做法都一清二楚一样，总之，这道菜可以列入咱们百味轩的第一列菜单了吧？”
“嗯，可以！”
贾重颔首：“绝世名菜，当属第一！”
“必须的。”
林昭想了想，道：“还有几道菜，咱们等一等，一一加入菜单。”
“好！”
贾重眯着眼睛，如今他林昭的眼神已经不再是看要饭的了，这小子在他的眼里简直就是一位厨艺军师和财神爷啊！
……
下午，林昭带着小石头去白鱼溪摸田螺，做了一份色香味俱佳的田螺炒韭菜，然后用店里的材料，又分别做了一份麻婆豆腐和大盘鸡，至此，小店里的招牌菜已经丰富许多了，晚间的时候自称美食家的韩老剑仙又来了一趟，吃了大盘鸡和酸菜鱼之后赞不绝口，甚至当场表演了一手一剑飞仙的绝活，引得在场的军士、修士等喝彩不断。
一时间，百味轩这间在小镇里排名末尾的酒楼，竟然风头一时无两。
是夜。
林昭找到了贾重，给了他一份配料和调制方法清单，神色十分凝重，道：“几道菜的做法都在这里了，特别是配料，必须你自己配，否则的话别人一学就会了，之外还有一个问题，咱们必须要注意。”
贾重神色认真，宛若大师面前一个虚心求教的学徒一般，道：“你说！”
“厨子的问题。”
林昭道：“咱们的这两个厨子如今基本上除了配料之外，什么都学会了，你能保准前街的花千树、明玉轩那些酒楼的人不会来挖人吗？酒楼酒楼，说到底还是菜品和酒品的优势一定要有，你知道应该怎么留住这两个厨子吗？”
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