食戟之最强美食系统

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第52话 迷茫

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纪之国宁宁突然参加食戟,让这次团体食戟的走势变得难以估计。

久我照纪在对纪之国宁宁说了诸如“一定要打败你”之类的话后,便匆匆地填完了申请表。

说这些话确实一时痛快,但想要打对方的脸,当时要用实力说话。

久我照纪打得过纪之国宁宁吗?可能连久我照纪也不知道吧。

总之,甜点研讨会除了原先的茜久保桃大魔王之外,又增加了纪之国宁宁这个大boss。

无论怎么看,都是华夏料理研究会的败率更高一些。

郑轲在离开十杰会议室之后,便匆匆地找了一间自习室,把从久我照纪那里借来的料理食谱仔细查阅一遍,以期从里找到了灵感。

不算其他地方的特色料理,光是八大菜系,华夏料理就已经数不胜数,但是真的想找到一道能与牛奶完美融合的华夏菜,还真不是一件容易的事。

不过,在这么多的食谱里,郑轲还真的找到了一些经典的食谱。

比如说,有一道料理叫做什锦炒牛奶的料理,就是在牛奶中添加了部分的蛋清,打匀之后加入淀粉和其他的调味料。倒入锅中,不断搅拌,至凝固状成浆糊之后,再与其他的蔬菜进行翻炒。

郑轲将这道料理直接拿来进行尝试,结果得到了料理笔记得到了70分以上的得分。郑轲在尝试之后,也觉得的味道非常美味,牛奶和蛋清的混合之后,沾附有牛奶的蔬菜上有一种奶香的味道,整道料理松软可口,给了他一种从来没有尝试过的感觉。

但是,这不是郑轲理想中的料理。

牛奶的魅力并没有在这道料理中完全地展现出来,而茜久保桃可是被成为远月学园最优秀的甜点师之一,如何更合理地使用牛奶,肯定有自己的心得。

如果不能将牛奶优点完全发掘出来,让牛奶的味道贯彻于整个料理中,那么,郑轲就没有丝毫的胜算。

之后,郑轲又看了几道料理,比如牛奶炒虾仁、牛奶炒饭。这样的料理都是利用了淀粉和蛋清融合之后,再与牛奶混合。由于有淀粉和蛋清的加入,在翻炒的时候,牛奶容易凝固。

从某种程度上说,经过的混合后的牛奶在某些方面更像是鸡蛋。

然而,这种料理的缺点也非常明显,大量的牛奶充斥在整道料理中,遮住了其他食材原本的味道,料理本身没做一种持续性,在吃过两口之后,会有一种腻味。

郑轲自己都吃不下去的料理,更不要说让别人去吃了。

有没有什么食材是能和牛奶融合起来的呢?

这个课题,确实很有难度啊。

大赛迫在眉睫,郑轲满怀歉意地向上田武请了一个星期的假,之后前往市场,将可能用的食材都买了一份。

“郑轲,你这是在干什么?”大川勘太看到郑轲拎着三大食品袋的食材,惊讶地问。

因为已经进入夏季,蔬菜和肉类都变得非常难以保存,即使有冰箱,经过冷冻之后,食材的口感也会发生变化。

这也是住在极星寮的同学,要自己自己开垦荒地的原因之一。

“当然是为了做菜。”郑轲笑道。

“但你买的菜也太多了吧?如果两天吃不完就坏了。”大川勘太忧虑地说。

“不会的,这些食材,可能只够今天用的。”

“啊?郑轲……你不会又要做暗黑料理吧?”大川勘太瞬间脸色苍白。

想要做新的料理,有很大的概率会遭受到失败。比如在过去很长一段时间,整个极星寮都被郑轲的失败料理所笼罩。

吃了这种料理之后,连一色慧那样积极向上的人都会出现消极情绪,田所惠更是差点一命呜呼,驾鹤西去。

大川勘太回想起那个时候发生的事情,内心深处打了一个冷颤。

“不是,我只是在做一些有食谱的料理,之后再开始自己的原创料理。大川,你可不要污蔑我。”郑轲立刻解释。

任何一名厨师,都不希望被人在自己的后背上贴上暗黑厨师的标签,这种往自己身上泼污水的行为,郑轲肯定要发出严重抗议。

“是……是吗?”大川勘太不太确定。

“要不你过来试吃一下,看我是不是在骗你。”

“不……不了,我等下还有课,你还是去找别人吧?”大川勘太连忙摆手,然后以迅雷不及掩耳之势快速地出了极星寮。

“呃……别忘了早点回来吃饭。”郑轲大声提醒渐渐远处的大川勘太。

“知道了,我一定会吃完晚饭之后再回来。”

看到这么好的一个评委快速消失在视野中,郑轲无奈地叹了口气。没有试吃的人,只靠自己,想想都觉得头痛。

他并不是觉得自己做的料理难吃,而是做的料理太多,一个人很可能吃到最后,可能会吐,而他有没有薙切绘里奈的神之舌,不可能只尝一口就能把料理所有的缺点都找出来。

料理笔记只能对70分以下的料理做出意见提醒,所以在食戟这种比赛中,料理笔记能起到的作用就微乎其微了。

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