随着百官们山呼万岁，很快晚宴就正式开始。
此时正值寒冬，北平的气温有些寒冷。
相比于这奉天大殿里，殿外的平台，还有广场就显得寒冷许多。
这一点，朱允炆早就预料到了。
大冬天的在露天吃席，估计菜品刚刚上桌，很快就会冰凉。
进皇宫之前，很多人其实都提前在家吃了些东西，垫垫肚子，就是担心在露天吃席，可能会吃一肚子冰疙瘩。
但是——
真当开席时，百官们却是眼前一亮。
当百官们逐一入席之后，等着御膳房给他们上菜。
可是意外的是，宦官们端过来的，首先却不是菜肴，而是一个奇怪的东西。
“内侍！”
“这是何物？”
广场上，一位中年官员，看着桌上的奇怪东西，有些疑惑的问道。
那宦官笑呵呵的道：“回大人，此时正值寒冬，陛下担心诸位大人吃了凉的食物，很容易生病。”
说着，他顿了顿，指向桌上的奇怪物品，笑着道：“于是陛下就发明了这个火锅。”
“火锅？”
同桌，还有邻桌的人，都是一脸懵逼，心说什么是火锅？
那内侍笑着道：“火锅，就是一种可以一边吃，一边煮的炉灶，就是这个！”说着，他指着桌上的火锅炤说道。
正当他说话间，又有一些宫女宦官，端了一些东西过来。
官员们都是一脸稀奇的看着他们的操作。
一块油乎乎的东西，里面好像有很多调料，被扔进了火锅炤顶层的锅里，接着就有宦官，将一壶热水倒进了锅里。
“这里面有火乎？”
有一个官员指着那火锅炉问道。
“回大人！”
“是的！”
那宦官，站在桌前，笑着介绍道：“这火锅炉分为内外两层，里层是放置炭火的，炭火燃烧，这上面的锅里就会沸腾。”
说着，又有宫女们端着一盘又一盘的食物，他们将这些食物逐一放在桌上，很快官员们就发现了问题。
这些食物都是生的，比如那些肉类，只是将它们切成了片摆放在在盘子里，当然，现在桌上摆着的，基本也都是各种肉类。
“诸位大人！”
每桌都有一个专职宦官，他们非常耐心的讲解火锅的使用方法，还有如何烹调食物。
“这是油碟！”
“大人们可以根据自己的口味，自行调制，喜欢辣一点的，可以直接盛一些锅里的原汤，如果不喜欢太辣，或者不能吃辣的，就不用增加原汤，食物就在这边的清汤锅里涮食物。”
......
奉天殿内。
朱允炆的御桉上，也摆着一个火锅炉，旁边的两名宫女，她们娴熟的为朱允炆和马恩慧调制蘸碟，还有往锅里添加食物。
大殿上，则有宦官教百官们怎么涮火锅。
“诸位爱卿！”
朱允炆笑着说道：“诸位可曾试过？”
他的意思是面前的火锅。
所有大臣都是回答，没有。
“天气冷了！”
“朕寻思给诸位爱卿们，暖暖胃！”朱允炆笑着道：“此物名为火锅，是冬季美食佳品，火锅可以涮各种食物。”
“多谢陛下！”
大臣们皆是感谢道。
“诸位爱卿为国事操劳，朕自当善待诸位爱卿们的胃！”
说着，他看到锅里已经开始翻滚，于是轻轻夹起一片烫熟的羊肉片，放在马恩慧的碗里，然后才自己夹起一片，蘸了蘸调料，很是享受的将食物放进嘴里。
完美——
数年之前，大明征服美洲后，朱允炆就在美洲大陆发现了大量的辣椒，虽然之前吴王朱允熥也让人带回来了一些，但是数量有限，而且其他调料也不够齐全。
但是征服美洲后，朱允炆可是获得了大量的辣椒，还有不同品种的辣椒，这就让他想起了要研制出后世吃喝们的宠儿，麻辣火锅。
只有辣椒，自然是无法做出火锅来。
此前在西征欧亚非时，他又获得了不少的调味品，什么茴香等之类的香料。
半年前，天下一统。
朝廷的事情，大多数时候，朱允炆是将朝政之事，交给了太子朱文奎去操办，而他则躲在后宫研制各种美食。
这火锅就是其中之一。
有了丰富的香料，辣椒等材料，作为前世是吃货的朱允炆，想要做出一道美味的火锅，其实是非常简单的事情。
只用了几天时间，朱允炆就研制出了十分接近后世火锅的火锅底料，然后他便将制作火锅底料的方法，传授给了御膳房。
总不能以后想吃火锅，还得皇帝自己来吧。
有了火锅底料，朱允炆就在琢磨，如果冬天要举行什么宴会，让百官们吃吃火锅，其不是非常完美。
刚好，今日是他的五十九岁大寿。
所以早在几个月前，朱允炆就根据前世的记忆，做出来后世涮锅用的火锅炉，做出成品之后，便专门成立了一个制作作坊，然后大肆生产这种火锅炉。
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