摆好杯盏碗筷，众人围桌而坐，晚餐在欢乐的气氛中开始进行。
“中伯，昨天中午没尽兴，今晚咱们多喝两杯。”高野拿了瓶马栏山，要给中老头倒上，两位阿嫂嫂不饮酒，不管她们。
话说大湖村作为渔村，历来有着喝酒的传统，毕竟酒在活络筋骨、抵御寒冷这一块，作用还是很显着的。
尤其是冬捕时渔民们出湖，都要整几口，老一辈的酒量个顶个的都很不错。
受这环境的熏陶，高野也是个酒中之人，爱喝，能喝。
不过高野喝酒有分寸，非必要场合，绝不喝醉；有正事要忙，基本不喝，实在要喝也会适可而止；最关键的是他哪怕只沾了一滴酒，都坚决不会去碰方向盘！
“你这瓶子酒有么子好喝的，哪怕你整瓶毛台来，我都不稀得喝……晓得你今夜里呷好菜，特意带了这个。”
中老头兮兮贼笑，一手挡开高野欲倒的马栏山，另一只手变戏法式的拎出来一个小酒坛子。
“我去，中伯你要得，藏到现在！”高野一看，双眼不由得都亮了。
虽然还未尝坛中之酒，但高野已经知晓……
能让中老头如此宝贝的酒，只有一个品牌，那便是高汉出品。
说到高汉，就必须要隆重介绍下。
高汉，大湖村人，五十好几的年纪，老单身汉一个……汉老头青壮时也出去闯荡过，据说他一直在省城某驰名全省的一家酒厂工作。
不知道什么原因，大概在二十多年前，汉老头回来了，再没往外跑，也没住村里，独身一人跑到离村数里的山林里居住……以酿酒为生。
农村里懂酿酒甚至专业酿酒的，大有人在，然而这些人酿的酒，都不会太出彩，而这个高汉……
或许任何职业，都有天赋的存在，汉老头在酿酒领域便天赋奇高，加上他钻，技艺更是非凡。
又或许每一个真正的天才，性格上都有些怪异，可能叫缺陷更恰当。
高汉就是一个怪老头，在深山里深居简出，寡言少语，哪怕是和村里的宗亲，都没多少往来。
汉老头人怪，酿酒的规矩也怪，就和红白喜事一样，出酒他要挑日子，然后每个月整几缸酒，都有定数……
传闻他对酿酒的用具，用料，用水，工序等等，都挺多规矩……
正是基于这些，是以高汉酿制的酒，缸缸精品。
对了，汉老头卖酒名堂也不少，总之不是你有钱有势，他就会把酒给你……他卖酒看眼缘，看心情，更看人。
时常有包括宗亲在内的人去买酒，被他一句“今天打烊”悻悻打回。
……
“野仔，这酒咋样？”
分别满上，碰杯，各自小抿一口，高中笑眯眯地问。
高野咂巴着嘴，细细品了片刻，由衷赞道，“这酒醇厚，丝毫不烧口，不刺喉，咽下后余香绵长……真的，用心去品，能尝得出那股子匠心独具的味道……这才是粮**嘛……什么毛台五娘夜，旦凡是工业制造出来的酒，资本运作出来的玩意，根本就不在一个层次。”
中老头点头道，“还是你这读了书的人会用词，说得好哪。”
高野微微一笑，心下琢磨：汉老头技艺无双，酿的酒无可挑剔，只可惜他的酒想喝上，很不容易哪……如果有机会学到他的精髓，哥自个酿造，啧啧啧，那不是想喝多少，都有？想喝什么酒，都有？
其实高野最喜欢喝的不是这大米酿制的烧酒，而是红薯酒。
很多人说红薯酒不入酒流，难登大雅之堂，是山里人才喝的低档酒。
说这些话的人铁定没喝过纯正的红薯酒。
红薯酒没有寻常曲酒的浓香，却有丝丝缕缕的清香萦绕齿间，其味甜，润喉，让人喝了还想喝，欲罢不能。
红薯酒喝时没什么感觉，后劲却蛮大，不过即使你喝个烂醉如泥，也不会感到头痛。
红薯酒对人的益处比许多酒类都要强，总之这是一种男女老少皆宜饮之酒。
在莲花镇，每年霜降红薯丰收之时，酒把式们都会忙不赢，许多人家会请他们酿上个一缸几缸。
除夕正月里，多半的村民们不饮白的红的啤的，偏爱这红薯味儿的。
高野亦酷爱之。
天凉时节，用酒壶置火上加至温热，暖暖的喝起来真心畅快。
……
佳肴吃着，佳酿喝着，这感觉不要太爽。
小米小呷货一枚，美味当前，当然是埋头苦干，哪有闲工夫来听大人们扯卵蛋。
刘桂兰和蒋翠英两个女人一台戏，嘀嘀咕咕唠着。
高野中老头则一口酒来一口菜，最是快活。
“野仔啊，这道鳜鱼伯挑不出一点儿毛病，正点。不过这个王八羔子，我觉得换个方式弄会更爽口些，主要是下酒痛快。”
高中手拿着鳖壳，咬了块裙边，满口的胶原蛋白，有嚼劲，味道不赖，可感觉少了点啥，要是红烧，那才够味儿。
高野并不认同中老头的观点，“王八这东西，全身都是宝，大补呐，我觉得就应该把营养放在第一位……”
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