【叮！每日签到成功，签到值 1。】
【当前签到值：176点。】
清晨，冷霜未退，叶青禾站在堂屋门槛边，听着脑海里冰冷的机械音，随手将一根木柴丢进火塘。
七天了。
距离春耕全面铺开，已经过去整整七天。
周大伯卷着裤腿走进来，草鞋上全是湿泥。
他扶着门框喘了口气，腰背还没完全挺直，但精神头不错。
“姑娘，三亩地，大伙儿齐心协力，已经开出来一亩半了。”周大伯抹了把脸上的汗。
“照这个劲头，再有四天，准能全部翻完。”
叶青禾递过去一碗热水。
“吴六的伤怎么样？”
“结痂了。”周大伯接水喝了一大口。
“还是不能干重活，刘大刀的胳膊倒是消肿了，正带着人在地头刨土呢。”
叶青禾点头，转身走到木案前，翻开一本拿树皮粗粗装订的账册，炭笔在上面划了两道。
这七天，钟敬的人每天准时来牵牛，傍晚送回，每天留下三斗粟米。
村里现在三十六张嘴，每天吃稀粥加上杂用，雷打不动的就要消耗两斗。
一天净剩一斗，七天就可以存下七斗，加上库里原有的底子，勉强够维持。
但账不能这么算，这属于走钢丝，一旦钟敬那边军屯翻完，牛租一断，村里的粮缸立刻见底。
必须开辟新财源！
叶青禾合上账册，目光投向院外。
——
傍晚时分，山道上响起沉重的牛蹄声。
钟敬手下那个领头的汉子牵着牛走过来，满头大汗，脸色铁青。
他把缰绳往木栅栏上一甩，没好气地骂了一句：“这畜生，今天又顶翻了我们两个弟兄！”
叶青禾走上前。
牛喘着粗气，原本油光水滑的皮毛沾满了干泥，两侧肋骨微微凸显。瘦了。
但眼神里的野性消退了不少，透着股干了一天重活的疲态。
她伸手顺着牛脊背摸了一遍，没有鞭伤，没有破皮。
“干活哪有不累的。”
汉子瞪着眼，生怕叶青禾找茬要十倍赔粮。
“我们可没动它一根指头！”
“明天还是这个时辰。”叶青禾淡淡收回手，没接他的话茬。
汉子冷哼一声，转身走了。
柳条从院子里跑出来，手里攥着一把鲜嫩的青草，他熟练地接过缰绳，把草递到牛的嘴边。
牛打了个响鼻，没顶人，低头嚼了起来。
“姑娘，它脾气软多了。”柳条摸着牛脖子，眼里透着兴奋。
“见人知道躲了。我爹说过，这叫‘服软’。再养半个月，等它习惯了脖子上的牛轭，绝对能套犁下地。”
“盯紧点。”叶青禾交代一句，转身走向后院的地窖。
地窖口，阿狗正蹲在地上，拿木棍捣着一个陶盆，盆里是一堆红彤彤的野山楂和几颗熟透的野柿子。
这是昨天下午，叶青禾派他和柳条进山采回来的。
前世农科院的底子，加上签到得来的《野果酿酒法》，叶青禾早就在盘算这门生意了。
乱世里，粮是命，而酒，是硬通货。
但理论是一回事，实操是另一回事。
“姐，捣碎了。”阿狗放下木棍，甩了甩酸痛的胳膊。
叶青禾走过去，看了一眼盆里的果泥。
按照系统给的法子，野果洗净、捣碎、加盐腌渍、密封发酵。
“开坛。”
阿狗搬出三天前试酿的第一个小陶罐，小心翼翼地揭开封口的油纸。
一股刺鼻的酸味瞬间冲了出来。
阿狗皱起鼻子，拿木勺舀了一点，伸出舌头舔了舔。
“嘶……”他整张脸瞬间皱成了包子。
“姐，这也太酸了！比没熟的杏子还酸，而且发苦！”
叶青禾拿过木勺自己尝了一口。
酸涩，倒牙，舌根发苦……
失败了。
但她没急，细细回味了一下口腔里那丝微弱的发酵气味。
“盐放多了。”叶青禾放下木勺，语气平静。
“比例不对，发酵没压住杂菌。”
“那咋办？果子白糟蹋了。”阿狗心疼地看着那一罐废料。
“倒了，重做。”
叶青禾没有丝毫犹豫。科研就是试错，第一次能出酒味雏形，说明大方向没问题。
“姑娘。”
这时，身后传来一道怯生生的声音。
孙嫂在围裙上擦着手，有些局促地走过来。
她看了看地上的陶罐，小声说：“我听大伙儿说您在试着酿酒……我以前在老家，跟着婆婆酿过柿子酒。虽然手法糙，但知道怎么看发酵的火候。您看，我能帮上忙不？”
叶青禾转头看她。
村里的人各有长处，用对地方就是宝。
“行。”叶青禾点头，然后指了指地上的果泥。
“你和阿狗一起，下次盐量减半，你来盯火候。”
孙嫂眼睛一亮，连连点头：“哎！交给我！”
夜风渐起，荒村里飘起淡淡的炊烟。
春耕在挖，牛在驯，酒在试酿，一切都在有条不紊地推进。
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