突然，不远处有人扶着墙角剧烈呕吐了起来：“呕……”
那人脸色涨红，手脚无力地靠在旁边，腹中刚吃的东西全都吐出来了。
黎清欢一眼便看出了这和上一世鸡瘟鸭瘟的情况一样。
吃了瘟病鸡鸭的人就会在短时间内上吐下泻，浑身乏力，而后便是高烧三日以上。
但不会致命，只是且有得折腾了。
美食节过后，好几个村里都有人出现这种情况，原先以为是瘟疫，后来才发现问题出在鸡鸭上。
而后便出现了大肆宰杀鸡鸭焚烧的情况。
恰好赵庭和沈院长经过，看到黎清欢的摊子便停留下来。
“宋娘子，那腊排骨砂锅煲汤可还有？”沈院长兴致勃勃地问。
黎清欢笑着点头：“猜到您要来问，给留着呢。要现在吃还是？”
沈院长看向旁边的赵庭。
赵庭笑道：“现在吃吧，我也来一份。”
沈院长哈哈大笑起来。
黎清欢便没用竹筒，直接拿了干净的备用碗筷给他们盛。
两人一个赛一个的没架子，端着碗就站在她摊位边呼噜呼噜地吃。
黎清欢眸色微闪，想到什么似的，盯着其他摊子，突然叹了口气：“真愁人……”
赵庭闻言，看了她一眼：“宋娘子这是怎么了？”
沈院长打趣：“得了第一名还不高兴？”
黎清欢就又绷不住乐呵起来：“高兴啊，怎么不高兴。就是吧……”
她话头一转：“我们店前些天进的一批鸡鸭，似乎都有些问题，我做了来吃，当天晚上就上吐下泻的。”
“倒是我皮实没出事，只是这些鸡鸭肯定不能再用了，都让我给丢弃喂野狗了，不少银子呢。”
食材不新鲜，浪费食材的事情对于卖吃食的行当来说，不算什么新鲜事。
沈院长好笑道：“说明你这丫头还算是个有良心的老板，若是这些不新鲜的肉食卖出去吃坏了人，可就不止损失点银子这么简单了。”
黎清欢就笑了起来：“倒也是。”
两人饱饱地吃了两碗腊排骨，浑身都暖和起来了，便又继续去逛。
黎清欢收了几文钱，也没虚留。
美食节到当天下午，上吐下泻的人越来越多。
都说可能是谁家的吃食不干净。
也有人说是平日素得多，一下吃太多荤腥了，所以才出问题的。
毕竟冲着全美食街一文钱一份吃食的噱头，每年郡县四周的各个村都会赶来参加。
一文钱能吃到肉的好事儿，他们平日可没有。
因而吃坏了肚子，也没多少人当回事。
翌日，各个地方的医馆爆满，大夫们忙得不可开交。
来看病的人几乎都是同一个症状。
上吐下泻，高烧。
病本身是不致命的，但架不住有些年老体弱着扛不住这么折腾，高烧抗不过去人就没了。
不知谁说起的说是有疫病。
大街上人心惶惶。
到了下午，街上几乎都看不到人。
黎清欢知道美食街后生意必然冷清，因此根本没备什么菜。
只留了些猪羊肉和蔬菜，供自家人吃。
上一世她不懂，为什么郡县里出了事，会这么严肃地进行封城，还加强巡逻。
如今她是明白了。
只因为太子微服私访，在这小地方做客。
她回想起昨天太子吃的八宝葫芦鸭，心中忍不住诅咒，最好保佑他也中招，上吐下泻高烧烧死他才好！
加强巡逻后，人越发的少了。
黎清欢干脆关了店门，带着伙计们在后厨一起做腊肉。
她屯的猪肉不少，得抓紧时间腌，不然可得放坏了。
五花肉可以用来腌腊肉，排骨就做腊排骨。
还有一些肠衣洗干净了，便和剩下的碎肉一起用来做腊肠。
近五百多斤的肉，要全部腌制好也是需要费些时间的。
伙计们负责将猪肉切成长条，洗完后用布擦干净，递给黎清欢。
黎清欢撸着袖子，手脚麻利地用姜片和葱叶擦拭猪肉。
擦好的猪肉被递到旁边，宋父宋母就负责给腊肉涂抹上足量的盐。
黎清欢怕他们俭省，不忘叮嘱：“要涂匀些，要是盐不够，坏了肉，倒是省小亏大了。”
宋母便笑着点头：“放心，我明白的。”
孔元香便在旁边，负责将腌好的肉串了细麻绳，晾到杆子上。
正是下过好些日子的鹅毛大雪，接下来应该就有段时间晴了。
正好晒晒。
众人忙得不亦乐乎。
外面却是闹得天翻地覆。
赵庭忙得不可开交，带着人将县衙官邸围得水泄不通。
大夫请了一批又一批过来。
官邸里还能隐约听到摔锅碗的声音和叫骂声。
赵庭叹了口气，将郡县里最后一个大夫带进官邸，不忘叮嘱道：“一会只管看病，旁的一概莫瞧莫问，否则怕是我也保不住你。”
大夫吓得瑟瑟发抖，连连拱手。
两人一路经过层层筛查，才被放进了最里间。
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