第一天,黄老太就在边上看着,主要是看他们干活是时候顺不顺手。
如果有不顺手的,她可以趁着陈家村的人没有离开,而赶紧选择更改。
好在都很顺手,黄老太将银子给陈友他们结算清楚了。
虽然没有干几天,但是黄老太出手很大方。
每个人给了一两银子。
只有那些土财主才会想着克扣劳苦工人的工钱,使劲地对他们进行压榨。
她是从苦的日子里爬出来的,因此,她是不会这样做的。
只要他们不偷懒耍滑,黄老太愿意多给他们一点银子。
前提是,大家都是要用心干活。
这一点,黄老太早已经声明,如果偷懒耍滑的话,就会被开除。
好在大家伙都是很用心地在做事,一点都没有偷懒。
咸货组这边有三十来个人,这三十个人又有各自的分工。
黄老太在这一点上做的很好。
每个人只要负责各自的分工就好。
每天杀鸡鸭,会有很多的鸡鸭血,这个可是好东西。
黄老太又特别安排了两个人专门用来煮鸡鸭血。
等鸡鸭血凝固之后,就将这些凝固的鸡鸭血用碗舀起来。
然后放在水里面煮到变色,然后再捞起来泡在凉水中。
这些初步处理好的鸡鸭血,也是可以卖给酒楼的。
为此,黄老太还特意发明了一道菜。
叫做麻辣鸭血。
套用的是她之前用来做螺蛳粉的方子。
不过,要在鸭血里面放上粉丝,还要加上青蒜苗。
没有青蒜苗时,也可以放蒜末。
反正这个蒜是不能少的。
她还特意做了一大锅,请大家品尝,众人吃了之后,称赞不已。
都说味道绝了,不仅如此,那些恐怖的鸡鸭的内脏,也都在她的手艺下,变成了一道道美味的菜肴。
当然,都是麻辣为主。
至于鸡胗鸭胗,黄老太选择了腌制,做成咸货。
因为她之前吃过,非常美味。
干香无比,异常好吃。
而最珍贵的部分,还是鸭子身上的鸭绒。
有钱人都喜欢用鸭绒来代替棉花,这样穿在身上会更暖和。
黄老太特意跟镇上的成衣坊联系,问清楚了价格,这也是一笔不菲的收入。
这时一个村民说:“婶子,我看这个鸭爪子要是腌成咸货也应该好吃。”
鸡爪子倒是没人说,因为鸡爪子太瘦了,再腌制的话,就更瘦了。
黄老太想了想,又看了看扔在一边的鸭肠,脑子里突然灵光乍现。
“这个鸭肠子洗干净,然后一根鸭肠子裹一只鸭爪子。”
众人也不明白她的想法。
就是将鸡鸭肠子,从中间剪开,清洗干净,再用一根肠子捆在鸭爪子上,尾端要记得打上结。
然后再腌制,这样出来的咸鸭爪肯定很好吃。
众人从来没有吃过,也不知道好不好吃。
黄老太也没吃过,但是她就觉得这样做应该很好吃。
在她的安排下,清洗组又多了一道活出来。
好在清洗组是他们中人数最多的,都是三四十岁的妇人,她们平日里在家也是会清洗的。
手脚都还算是麻利。
这样看了三天,黄老太也询问了他们干活的时候,可有什么不顺手的。
或者,有没有什么难处,如果有,让他们尽管说出来,自己这边一定会尽量解决的。
众人都说暂时没有,以后要是发现了,会跟她说的。
黄老太见这边也没啥事情了,便带着黄晶晶和黄婉云一起离开了。
这几天的时间,黄婉云都住在了黄老太家,黄奎安也住在这里。
一大家子住在一起,倒也是开心得很。
陈金桂则是抱着小宝跟她们一起玩,小宝看着那三个小豆丁笑得眼睛都弯了。
他跟黄婉云的两个孩子是一辈的,都是南瓜仔的舅舅或者姨姨。
而小宝跟黄婉云的两个孩子又是表哥表妹。
反正四个小豆丁两个辈分。
小宝也很乐意带着他们三个一起玩。
虽然,几个娃娃都不会说话,咿咿呀呀地不知道说个啥。
但是这并不影响他们四个人愉快地玩耍。
他们要回镇上时,小宝还有些不舍得。
他眼泪大颗大颗地落了下来,他们三个小豆丁如果走了,家里只有他一个人了。
这就让他感觉到很难受,很孤独。
好不容易有这三个人陪着他,竟然刚混熟一点就离开了。
黄老太说:“老大媳妇,小宝现在还喝着奶,不然可以让我们带去晶晶那边玩玩。”
陈金桂眨眨眼说:“娘,其实我也可以跟着一起去住几天。”
这句话让黄老天不由怔了一下。
黄晶晶说:“好啊,娘,您就跟着我们一起去吧,”
陈金桂又看了一眼黄老太,黄老太说:“那这几天就让大龙和奎安去小安家吃吧。”
黄小安原本也很辛苦的,但是现在小孩子们都不在家,她也轻松了很多。
让这两个人在她家吃饭绝对没问题的。
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