要说这知府大人，在省城是出了名的嘴刁。以前那些酒楼老板见着他都腿软，这位爷能从菜色挑到摆盘，从味道挑到火候，总之就是难伺候。
可这回邪门了。
知府大人夹起一块卤牛肉，放在眼前仔细端详，眉头皱得能夹死苍蝇。岳俊晨在后厨扒着门缝偷看，心里直打鼓：“完了完了，准是嫌切得太厚……”
谁知知府把肉送进嘴里，嚼了两下，眼睛突然瞪得溜圆。他又赶紧尝了块卤猪耳，接着是卤鸭胗、卤豆干……越吃越快，最后直接放下筷子，用手抓起个卤鸡腿啃起来。
师爷在旁边看得直冒汗，小声提醒：“大人，注意官威……”
“官什么威！”知府满嘴是油，“这味道，本官在京城都没吃过！”
他一把拉住岳俊晨：“岳老板，你这卤味里是不是加了什么秘方？怎么就这么入味呢？”
岳俊晨心里乐开了花，面上还故作谦虚：“回大人，就是普通的香料，可能是火候掌握得准。”
“火候？”知府眼睛发亮，“对对对！就是这个火候！肥而不腻，瘦而不柴，香而不冲！”
这顿饭，知府大人吃得那叫一个尽兴。临走时还特意打包了两份，说是带回去给夫人尝尝。
李小鱼送走知府，一路小跑回来报信：“掌柜的！知府大人说这是他在任上吃过最好的一顿！”
周福擦着大铁勺，憨憨地笑了：“东家，咱们这老卤，可是传了三代了。”
这事儿没过几天，就在省城传开了。连知府大人都赞不绝口的卤味，那还了得？岳氏卤味门口排队的人更多了，队伍能从开门排到打烊。
这天，店里来了几个穿着讲究的陌生人，一口京片子。为首的是个精瘦的中年人，递上名帖：“岳老板，我们是京城‘八珍楼’的，想跟您谈笔生意。”
岳俊晨接过名帖一看，好家伙，京城最大的酒楼！他心里激动，面上却稳得住：“几位里边请，慢慢聊。”
等听了对方的来意，岳俊晨心里更乐了——八珍楼想在京城开一家岳氏卤味分店，愿意出大价钱买配方。
送走客人，岳俊晨赶紧去找秦星月。
“影姑娘，您看这事儿靠谱不？京城八珍楼要找咱们合作！”
秦星月正在擦拭宝剑，头也不抬：“京城水深，我得先问问主子。”
岳俊晨急得直搓手：“这机会多好啊！京城啊！天子脚下！”
“急什么？”秦星月白了他一眼，“主子说了，你现在是咱们的财神爷，更不能出差错。”
她收起宝剑，正色道：“明天我带你去见主子。记住，少说话，多听主子的。”
岳俊晨连连点头，心里却跟猫抓似的。晚上翻来覆去睡不着，抱着算盘算了一宿：
“京城一个铺面得多少银子……请伙计得花多少钱……要是生意好，一年能赚……”
第二天顶着两个黑眼圈去见秦星月，把秦星月都逗乐了：“瞧你这点出息！”
去见慕凌云的路上，岳俊晨紧张得直冒汗。虽说合作这么久，可见这位神秘的“主子”还是头一回。
到了地方，只见一位戴着面纱的女子端坐堂上，气质不凡。岳俊晨赶紧行礼：“见过主子。”
慕凌云隔着面纱，看着这个失忆的夫君，心里百感交集。她强压激动，淡淡道：“京城的事，星月都跟我说了。你觉得呢？”
岳俊晨搓着手：“主子，我觉得这是个机会。咱们的卤味连知府大人都说好，去京城准能火！”
慕凌云沉吟片刻：“去可以，但要约法三章。第一，配方不能卖。第二，掌柜必须用我们的人。第三，利润要对半分。”
岳俊晨一听，乐了：“主子英明！我也是这么想的！”
从宅院出来，岳俊晨一路哼着小调。李小鱼凑过来问：“掌柜的，谈成了？”
“那必须的！”岳俊晨得意洋洋，“等着吧，用不了多久，咱们的卤味就要香飘京城了！”
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