柳林镇的中毒风波，在岳俊晨雷霆手段和秦星月暗中助力下，迅速平息。
张胖子那个管事和几个地痞被官差锁走，张胖子本人也吓得闭门不出，据说赔了一大笔钱才算了事。
经此一役，“岳氏卤味”的名声非但没臭，反而因为岳老板处事公道、敢于担当，又请来名医自证清白，赢得了更多顾客的信任。柳林镇的生意比以前更红火了。
但岳俊晨心里那根弦却绷得更紧。胡清客手下出现在柳林镇，像一根刺扎在他心里。这绝不仅仅是观察那么简单。
“这老小子，肯定在憋坏水。”岳俊晨对赶来汇报的赵先生嘀咕，“他就像条藏在草丛里的毒蛇，你不确定他什么时候会蹦出来咬你一口。”
赵先生深以为然：“岳老板放心，我们会加紧对胡清客的监视。县城这边，开业在即，您要多加小心。”
是啊，县城分店终于要开业了。有了吴德舅爷这块招牌，再加上之前“中毒风波”反转带来的口碑效应，开业当天，场面那叫一个火爆！
鞭炮齐鸣，锣鼓喧天。吴德亲自来剪彩，钱师爷前后张罗，县衙有头有脸的人物来了不少，看热闹的百姓把整条街围得水泄不通。穿着统一干净衣裳的伙计们（包括王五和赵六）忙得脚不沾地，卤味的香气飘满整条街。
“开业大吉！所有卤味八折！消费满一百文送卤豆干一份！”李小鱼嗓门洪亮，在前厅吆喝。
后厨，岳俊晨亲自坐镇，指挥若定，确保每一份出锅的卤味都品质上乘。
岳承瑞则跟着钱先生，学习管理这更大规模店铺的账目流水。
一切看似顺利，宾主尽欢。
然而，就在开业典礼最热闹的时候，胡清客来了。他没有上前凑趣，只是远远地站在街对角的一个茶摊旁，默默地看着这一切。那平静无波的眼神，让偶然瞥见的岳俊晨心里咯噔一下。
果然，麻烦虽迟但到。
开业第三天下午，店里来了几个不速之客。为首的是个穿着绸衫、摇着折扇的年轻公子，身后跟着几个彪悍的家丁。他一进店，就趾高气扬地用扇子敲着柜台：
“谁是老板？出来说话！”
岳俊晨从后院走出，脸上挂起职业笑容：“这位公子，鄙人便是东家岳俊晨，有何指教？”
那公子斜着眼打量他：“哦，你就是岳老三？听说你这卤味味道不错，本公子今天包场了！把这些都给我装起来！”他随手抛出一锭银子，估摸有十两。
若是平常，这是大主顾。但岳俊晨一看这架势，就知道来者不善。他笑眯眯地说：“公子厚爱，小店感激不尽。只是开门做生意，讲究个先来后到，外面还有不少排队等候的客人，全包了恐怕……”
“怎么？嫌钱少？”公子哥把眼一瞪，“告诉你，我爹是县丞！在这地面上，我看上的东西，还没有买不到的！你今天卖也得卖，不卖也得卖！”
县丞的公子？ 岳俊晨心里冷笑，这是看吴德舅爷的面子不够硬，又来了个试试水深浅的？还是……有人故意指使？
他脸上笑容不变，语气却带着为难：“原来是刘公子，失敬失敬。只是……这店，吴德舅爷也占着份子呢。舅爷特意交代过，要对所有客人一视同仁，不能店大欺客。您看这……”
他巧妙地把吴德抬了出来。
那刘公子脸色变了一下，显然对吴德有所忌惮，但嘴上却不服软：“哼！吴德舅爷的面子自然要给，但本公子今天就要吃你家的卤味！这样，你立刻给我做五十斤，要最好的！我现在就要！”
现在是下午，当日的备货已经卖了大半，临时做五十斤根本来不及。这分明是强人所难。
“刘公子，这现做实在来不及，您看明日……”
“不行！就现在！”刘公子一副不达目的不罢休的架势。
眼看局面就要僵住，一直在旁边“认真工作”的赵六（吴德的眼线之一）眼珠一转，凑到岳俊晨耳边低声道：“东家，这刘公子是县丞的独子，平日就蛮横惯了。硬顶怕是不好，要不……想想办法？”
岳俊晨看了赵六一眼，心中明了。这赵六看似在劝和，实则可能是在试探他处理棘手人际关系的能力，或者干脆就是想看他得罪人。
他忽然笑了，对刘公子说：“刘公子，您是真性情，岳某佩服！这样，五十斤现做的确实来不及。但岳某不能让您白跑一趟。”他转身对后厨喊道：“承瑞！把给我和舅爷留的那份‘极品卤汁焖蹄’和‘二十四香秘制牛肉’拿出来，给刘公子包上！算我岳老三私人孝敬刘公子的！”
这两样是他弄出来的“限量版顶级货”，用料极其考究，数量稀少，一般不对外卖，专用来打点关键人物或自家享用。
他又对刘公子拱手：“刘公子，这点小心意，您先尝尝鲜。五十斤卤味，您留个府上地址，明天一早，我亲自挑选最好的，给您送到府上，分文不取，就当交个朋友，恭贺刘县丞高升之喜（他随口编的吉利话），您看如何？”
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