快马奔到沙河县地界时，天边刚泛起鱼肚白。张伟勒住缰绳，一眼就看到路边的麦田里，成片的冬小麦叶片发黄卷曲，有的甚至已经枯萎，几个村民正拿着锄头，犹豫着要不要把麦苗拔掉。
“住手！别拔！” 张伟翻身下马，快步冲了过去。
村民们看到他，纷纷停下动作。一个叫老杨的村民叹了口气：“张吏员，你可来了！这麦苗冻成这样，肯定活不成了，不如趁早拔掉改种粟米，还能少赔点！”
“是啊，昨晚又降温了，好多麦苗都冻坏了，我们实在没办法了！” 另一个村民附和道，语气里满是绝望。
张伟蹲下身，小心翼翼地拨开麦苗根部的干草，发现根部还很粗壮，只是叶片受了冻害。他松了口气：“大家别慌！麦苗只是叶片冻伤，根部没坏，还有救！”
“真的能救？” 老杨一脸怀疑，“我们之前按你教的方法堆了草、覆了麻布，怎么还会冻坏？”
“昨晚的降温比预期的厉害，而且你们的覆盖物太薄了。” 张伟解释道，“现在补救还来得及，我教你们‘双重保暖法’，保证三天内麦苗就能转绿！”
他立刻让人找来更多干草和浸油麻布，现场演示：“第一，在麦苗根部再堆一层干草，厚度要达到三寸，比之前加厚一倍，牢牢护住根部；第二，用浸油麻布覆盖在麦苗顶部，麻布吸油后保暖性更强，还能防水，晚上盖上，白天揭开通风，既能保温又不影响光合作用。”
他又补充道：“另外，给麦苗根部撒一层草木灰，草木灰不仅能吸潮保暖，还能补充钾肥，帮助麦苗恢复长势。”
可村民们还是犹豫，有人小声说：“要是按你说的做了，麦苗还是活不了怎么办？我们的种子和功夫不就白费了？”
张伟知道，这个时候必须给村民们吃颗定心丸。他当即对沙河县吏员说：“你立刻拟一份文书，就说凡是按我的方法补救的村民，要是麦苗最终成活率低于八成，损失的种子和人工，由我们县合作社全额补贴！”
“这……” 沙河县吏员有些为难，“这么大一笔补贴，合作社能承担得起吗？”
“能！” 张伟坚定地说，“合作社的利润就是用来保障村民利益的，只要能保住冬小麦，这点补贴不算什么！”
有了补贴承诺，村民们终于放下顾虑，纷纷回家找来干草、麻布和草木灰，按张伟教的方法开始补救。张伟和沙河县吏员、王二牛一起，在各个村落间巡查指导，遇到操作不当的村民，就亲手示范，确保每一块麦田都得到妥善处理。
可就在这时，一个不和谐的声音响起：“大家别信他的鬼话！这麦苗根本救不活，他就是想骗大家继续种冬小麦，好向朝廷邀功！”
张伟转头一看，只见一个穿着灰布衫的汉子，正在人群中煽动村民，正是周福的伙计！之前周福被处罚后，他就逃到了沙河县，一直想找机会破坏冬小麦推广。
“你胡说什么！” 张伟怒喝道，“我要是想邀功，根本没必要花这么大心思来救麦苗，更没必要承诺补贴！你到底是谁，为什么要在这里造谣？”
那汉子脸色一变，还想狡辩，被沙河县吏员认出：“你是周福的伙计！之前在县城破坏合作社，现在又来这里捣乱，快把他抓起来！”
衙役们立刻上前，将那汉子制服。村民们这才知道，是有人故意煽动，心里的疑虑彻底打消，更加认真地按张伟的方法补救。
接下来的三天，张伟一直留在沙河县，每天巡查麦田，记录麦苗恢复情况。第一天，麦苗的冻伤没有继续恶化；第二天，部分麦苗开始长出嫩绿的新叶；到了第三天，大部分麦田都恢复了绿油油的长势，比之前还要旺盛。
“真的活了！真的活了！” 老杨看着自家麦田里的麦苗，激动得热泪盈眶，“张吏员，太谢谢你了！你不仅救了我们的麦苗，还救了我们全家的生计！”
其他村民也纷纷围过来道谢，之前的绝望早已被喜悦取代。沙河县吏员感慨道：“张吏员，你真是神了！要是没有你，我们县的冬小麦就全毁了，我也没法向朝廷交代。”
张伟心里松了口气，这场冻害危机总算化解了。他趁机组织村民们召开座谈会，分享冬小麦种植的经验和防冻技巧，还把 “双重保暖法” 补充到《冬小麦种植简易指南》里，印刷成册分发给各个村落。
座谈会上，不少村民主动提出，明年要扩大冬小麦种植面积。“冬小麦不仅亩产比粟米高，还能和粟米轮作，提高土地利用率，我们要多种！” 老杨说道，语气里满是期待。
沙河县的冬小麦冻害问题解决后，消息很快传到了周边各县。之前对冬小麦推广心存疑虑的清河县、枯井县等，也纷纷派人来学习 “双重保暖法”，主动申请明年扩种冬小麦。
张伟回到县城时，县丞和农桑署的吏员们早已在门口等候。县丞笑着拍了拍他的肩膀：“好小子，又立了大功！沙河县的冻害处置得非常好，农桑司已经收到了郑大人的汇报，特意通报表扬了你，还说要把你的‘双重保暖法’在关中全面推广！”
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