何雨柱左手擎着鸭子,右手铁勺舀起滚油,手腕轻抖间,金黄的油花均匀淋在鸭皮上。
滋啦作响声中,浓郁的香气瞬间迸发。”手法倒是稳当,就看出不出酥皮了。”李保国暗自点头。
三勺热油过后,鸭皮泛起诱人的金黄褶皱。
何雨柱利落地将成品装盘:师傅您过目。”
李保国凝视着眼前的香酥鸭,半晌才道:好手艺。”他原想打磨徒弟心性,此刻却只剩满心欣慰——这孩子的天赋,远胜自己当年!
剩下几道菜咱爷俩一起。”李保国抄起锅铲。
既然徒弟表现超乎预期,更不能让这盘香酥鸭凉了滋味。
两人配合默契,转眼间又做出四道菜:清蒸鲤鱼、青椒炒肉配上三样素炒。
六道菜的席面,在这年月已是极高的礼遇。
院中支起方桌,肖秋珍也来入席。
何雨柱恭敬地给二老盛好米饭。”师傅师娘请先用。”规矩始终不乱。
李保国与妻子相视一笑,筷尖同时伸向那盘金黄酥脆的鸭子。
“好,那师娘就来尝尝看。”
肖秋珍笑着夹起一块香酥鸭,轻轻咬了一口。
她的眼睛立刻弯了起来。
“难怪你这两天总惦记柱子,这手艺可不比鸿宾楼的大师傅差。”
李保国也尝了一块,挑了挑眉。
虽然他全程看着柱子做菜,但亲口尝到还是不一样。
他没说话,可脸上的笑意藏不住——柱子的手艺,他打心眼里满意。
肖秋珍知道,李保国这是真认可柱子了。
其实她自己也很喜欢这孩子。
懂事,知恩,心地又好。
对她来说,手艺倒是其次,这份品性才最难得。
“柱子,你爹走了这些天,你恨他吗?”
饭桌上,李保国突然问道。
何雨柱放下筷子。
恨何大清吗?
说完全不恨是假的。
但他毕竟不是原来的傻柱。
知道原剧情的他,没那么意难平。
更何况,生活没给他抱怨的工夫。
“师傅,我爹怎么选是他的事。
我现在只想跟着您好好学手艺,将来报答您,也能养活自己和雨水。”
这话朴实,却让李保国和肖秋珍暗暗点头。
苦命的孩子,偏偏自己争气。
有这份心性加上天赋,将来绝非池中之物。
何大清这次真是走了眼!
“柱子,以后这儿就是你家。
你爹不管你,师傅师娘管。”
肖秋珍心软,听了这番话更心疼了。
何雨柱赶紧站起来。
“师傅师娘不嫌弃,柱子感激不尽。
从今往后,您二位就是我和雨水的亲人。”
李保国眼底闪过一丝欣慰。
无后始终是他心里的结。
外人只道他是鸿宾楼大厨,风光无限。
可这年头,没孩子总是遭闲话。
肖秋珍娘家原先还算宽裕,就因一直无出,连娘家都不待见她了。
李保国身为鸿宾楼主厨,肖家人碍于他的身份也不敢太过分。
尽管如此,他们夫妻在肖家依然不怎么受待见。
不过两人心胸豁达,并不把这种事放在心上。
何雨柱的出现让李保国重燃希望。
这孩子天赋高,又能继承他的厨艺,他怎么看怎么喜欢。
“秋珍,去把柱子带来的茅台拿来,今儿高兴,我得喝两杯。”
肖秋珍瞪了他一眼:“少喝点。”
但她还是起身去窗台拿了何雨柱带来的茅台,给李保国倒了半杯。
“怎么才倒这么点儿?”
李保国看着杯里的酒,有些不甘心。
肖秋珍没好气道:“要不是看在柱子的面子上,这半杯都不给你喝!”
李保国讪讪一笑,不敢再讨价还价,生怕连这半杯都没了。
“柱子,你还小,喝茶就行,今儿陪师傅喝两杯。”
刚才的交谈让李保国一家和何雨柱的关系亲近不少,气氛也轻松了许多。
何雨柱举起茶杯:“师傅,您慢点喝,我以茶代酒,敬您一杯。”
……
酒过三巡,李保国细细品味着那半杯酒,就着桌上的菜慢慢喝完,脸上还带着回味。
“柱子,咱虽是师徒,但跟别人不一样。”
一般厨子拜师,前三年学徒,后两年效力,就算出师了,师父还常常留一手。
可李保国对何雨柱毫无保留。
一来,柱子是他师兄的儿子,关系更亲;二来,他阅人无数,看得出柱子心性纯良,绝不会干出欺师灭祖的事。
“记住,当厨子的,只管做饭,不问吃客。”
这句话让何雨柱心头一震——在原本的剧情里,这话可是他说的,没想到如今竟从师父口中说出来。
“以后你手艺精了,难免会遇上大人物,该做的做好,不该问的别多嘴。”
李保国这是在传授处世之道,显然把他当成了自家人。
何雨柱认真点头:“师父的话,柱子记下了。”
李保国满意地点点头,忽然像是想起了什么。
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