那年的惠山，似乎格外幽静。我循着石阶往上走，满耳是泠泠的水声，像是谁在弹一具素琴。山路两旁，茶树层层叠叠的，绿得沉静，绿得坦然。我来寻一位叫云林的茶人——都说他性子古怪，茶却煎得极好。
他的草庐坐落在山间一隅，周围环绕着茂密的竹林，仿佛隐藏在一片绿色的海洋之中。这座草庐简约而不失雅致，与周围的自然景色相得益彰，宛如一幅淡雅的水墨画。当我轻轻推开那扇略显古朴的门扉时，一股淡淡的清香扑面而来。只见他正端坐在一张简陋的木桌前，专注地凝视着眼前的炉火。炉火上方放置着一把小巧玲珑的铁壶，里面的水已经开始沸腾，发出轻微的咕噜声。
他并未起身迎接或客套一番，只是抬起头来，用那双清澈如水、明亮如星的眼眸向我投来一个温和的微笑，并示意我在一旁落座。顺着他的目光望去，我才注意到桌上摆放着几样精致的物件：一只小碟子盛放着刚刚剥去外壳的核桃仁，颗颗金黄诱人；另一只碟子里则躺着晶莹剔透的松子仁，犹如白玉般温润洁白；此外还有一盘细腻如雪的白砂糖点缀其间。
他一言不发，动作轻柔地将这些食材倒入一个陈旧的石臼内，接着拿起一根光滑圆润的石杵，缓缓地捣击起来。那沉闷而有节奏的声响回荡在空气中，听起来既熟悉又陌生——它好似农人们春日里舂米的劳作之声，但又比之更为细腻婉转一些。随着时间的推移，石臼中的材料逐渐变得细碎均匀。最后，他小心翼翼地从锅中舀出一勺浓稠的糖稀，慢慢地加入其中搅拌均匀。紧接着，他巧妙地运用手指将混合物揉捏成一粒粒小巧可爱的团子，再整齐地摆放在一只素雅白净的瓷盘中。
“这叫甚么？”我终于忍不住问。
他唇角似有淡淡的笑意，将一枚递给我看。那物事形质朴拙，既非圆润，也非方正，倒真像从溪涧里随手捡来的石子，带着天然的不羁。“清泉白石。”他缓缓地说。
我心中一动。这名目起得真好。眼前的茶，汤色清碧，自是“清泉”；这核桃、松子与糖做的小食，色泽温润，形态天然，可不就是“白石”么？他将这人间烟火气的干果，点化作了山间无言的石头；又将那虚无缥缈的茶烟，凝成了眼前这一碗实实在在的活水。
水终于沸腾到第三遍了！他提起茶壶高高地冲下去，只见那些鲜嫩翠绿的茶叶仿佛活过来一般，在茶杯里尽情舒展身姿，时而卷曲，时而漂浮，时而又下沉……宛如一场美妙绝伦的小型舞会正在上演。紧接着，他用手指轻轻捏住一颗洁白如雪的“白石”，小心翼翼地将它放进我面前的茶碗中，并微笑着向我做出一个请品尝的手势。
我顺从地拿起茶碗，首先凑近鼻尖深深闻一闻那股茶香：清新淡雅的茶香味混合着核桃仁和松仁经过热水冲泡后释放出来的浓郁油香，但奇怪的是这种香气并不让人感到油腻，反而给人一种沉甸甸的温暖感觉，就好像在寒冷的冬天里围着炉火取暖一样，耳边传来木头燃烧时噼里啪啦的声响。
然后轻抿一小口茶水，那苦涩而清澈的茶汤顺着喉咙缓缓滑落，然而就在这时，舌根处突然泛起一缕似有似无的甘甜——原来是那颗神秘的“白石”开始慢慢融化所带来的奇妙滋味啊！接着再咬下一口已经充分吸收了茶汤精华的“白石”，顿时一股更为强烈且厚重的甜味充斥整个口腔，核桃仁的醇厚、松仁的清香以及茶叶微微发涩的口感相互交融在一起，彼此难分主次，令人陶醉其中无法自拔。
“世人品茶，”云林先生这时才缓缓地开了口，那声音就如同正在沸腾着的煮茶的水声一般，平静而又沉稳，“总是一味地追求它的清澈、淡雅，认为只有完全没有沾染到丝毫人间烟火气息的茶水才能够称得上是极品中的极品。
却不知道，如果是那种过于纯净透明的清水，要是没有水底那些坚硬的石子作为支撑，那么这样的水也就会失去掉它应有的坚韧与力量；还有那来自于深山之中的静谧之气，如果缺少了那一丢丢轻柔的松涛声来点缀，同样也会给人一种空虚无物的感觉。”说着，他伸出手指轻轻地朝着我面前摆放着的那个小小的茶盏点了一下，然后继续说道：“所以说啊，像这种茶叶所散发出来的所谓的‘清’，其实只是一种虚无缥缈的东西而已，更像是那些高高在上的神仙们所独有的特殊气质罢了；然而这块名为‘白石’的石头所展现出的‘实’呢，则恰恰相反，它代表着一种沉稳厚重的品质，可以说是咱们这些读书人身上所应该具备的那种刚正不阿的风骨气节。
用实在之物去滋养那份空灵的清气，如此一来，这股清气才不会变得虚幻不实；反过来再用这份空灵的清气去润泽那块实在的石头，这样的话，这块石头也不至于太过呆板生硬啦！”
我心中突然一亮，恍然大悟。原来他所嗜好的，并不仅仅是茶叶本身，更重要的是隐藏在这清茶之中，关于清澈与浑浊、虚幻与真实之间的生死哲理啊！这所谓的清泉白石，哪里仅仅是一道普通的茶点而已，它分明就是一种独特的生活态度嘛！毕竟人类生活在这个世界上，又有谁敢说自己能够完全超脱于尘世之外呢？那些高远飘逸、神秘莫测的美好愿望和崇高理想，往往都需要依靠我们脚踏实地去努力实现才行。否则，再怎么美好的幻想也会如同空中楼阁一样虚无缥缈，难以持久。
当我告别时，夜幕已经悄然降临。山风吹过，带来丝丝寒意，但我的嘴里似乎仍然残留着那种错综复杂的美妙味道。我不禁暗想：云林先生每天都面对着这样一杯充满禅意的清泉白石，也许他的整个人生也就像杯中呈现出的景象那样吧——既有清新脱俗、超凡入圣的远大志向；同时也有着朴实无华、坚如磐石般的现实支撑。
至于其中蕴含的真正韵味，则可能只有在亲身经历之后才能深切领悟到其中奥妙所在，这种感觉无法用言语向他人描述清楚，只能独自在心头细细品味，慢慢咀嚼一辈子……
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