胡大海挠了挠头,憨笑着回答:“何主任,您有所不知啊。这后勤的工作虽然稳定,但没什么发展。我听说您年轻有为,刚来咱们四合院食堂当主任,就想着跟着您,说不定能闯出一片新天地。而且我这人没啥别的本事,就是有一把子力气,干啥活都不含糊。”
何雨泽笑着拍了拍胡大海的肩膀,说道:“行,既然你有这份心,那以后就跟着我好好干。不过咱们食堂现在也面临着不少问题,你得有心理准备。”
胡大海眼睛一亮,拍着胸脯保证:“何主任,您放心!我胡大海别的没有,就是能吃苦。您说怎么干,我就怎么干!”
何雨泽指着角落里堆放杂乱的食材,对胡大海说:“你看,这食材摆放这么乱,不仅影响工作效率,还容易造成食材损坏。咱们得重新规划一下。”
胡大海连忙点头,说道:“何主任,您说得对。我这就去整理,保证把这些食材摆放得整整齐齐。”说着,他便挽起袖子,开始动手整理起来。
何雨泽来到厨师们身边,说道:“各位师傅,咱们食堂的饭菜口味一直中规中矩,我想做一些改变,让大家能吃到更美味、更有营养的饭菜。大家有什么想法都可以提出来。”
一位年长的厨师皱了眉头,说道:“何主任,咱们这食堂的设备和食材都有限,要想做出花样来,可不容易啊。”
何雨泽笑了笑,说道:“设备和食材的问题我来想办法。咱们先从烹饪方法上改进一下。比如这道红烧肉,传统的做法可能比较油腻,我们可以尝试减少油的使用量,增加一些配菜,让口感更丰富。”
另一位年轻厨师有些犹豫地说:“何主任,这改变烹饪方法,万一大家不喜欢怎么办?”
何雨泽自信地说:“没关系,我们先小范围试验一下。胡大海,你过来。”
胡大海连忙跑过来,何雨泽说道:“你负责记录大家的反馈,看看大家对新的烹饪方法有什么意见。”
胡大海用力点头:“好嘞,何主任,我一定办好!”
一天,一个满脸横肉的男人一进门就大声嚷嚷:“你们这食堂怎么回事?最近饭菜变得这么清淡,是不是想克扣我们的伙食费?”
何雨泽眉头一皱,走上前去,不卑不亢地说:“这位同志,我们改善食堂伙食是为了让大家吃得更健康、更营养,并没有克扣伙食费的意思。如果您有什么意见,可以好好说。”
肥胖男人冷笑一声,说道:“好好说?你们这是瞎折腾!我告诉你们,要是饭菜不恢复到原来的样子,我们就不在这吃了!”
胡大海见状,气得满脸通红,冲上前去,大声说道:“你们怎么能这么不讲道理?何主任是为了大家好才改进伙食的,你们要是不想吃,没人拦着你们!”
肥胖男人没想到胡大海会突然站出来反驳他,指着胡大海的鼻子骂道:“你算什么东西?敢跟老子顶嘴!”
何雨泽眼疾手快,一把拉住胡大海,然后冷冷地看着肥胖男人,说道:“同志,请你冷静一点。如果你再这样无理取闹,我可就要向上面反映情况了。”
肥胖男人犹豫了一下,他瞪了何雨泽一眼,说道:“行,你们等着瞧!我倒要看看你们这食堂能搞出什么花样来!”
胡大海看着肥胖男人离去的背影,气呼呼地说:“何主任,这人太过分了!咱们明明是为大家好,他却不领情。”
何雨泽拍了拍胡大海的肩膀,安慰道:“别生气,这种人毕竟是少数。只要我们坚持做正确的事情,大家迟早会理解的。而且咱们的改进已经初见成效,很多员工和居民都对新的饭菜赞不绝口呢。”
何雨泽走出屋子,只见一个穿着朴素但神情焦急的中年男人迎了上来,说道:“何主任,可算找到您了!派出所那边又来人了,说是有重要的事儿要跟您谈,让您赶紧再去一趟派出所!”
何雨泽眉头一皱,问道:“派出所?啥事儿这么急?”
中年男人擦了擦额头的汗,说道:“好像是跟咱们食堂接下来的规划有关,还涉及到一些名额分配的问题,具体的我也不太清楚,您去了就知道了。”
何雨泽心里虽然有些忐忑,但还是点了点头,说道:“行,我这就去。”
一位年轻的警察热情地迎了上来,说道:“何主任,您可算来了,领导们都在等着您呢。”
一位头发花白但精神矍铄的老领导率先开口:“何主任,今天叫你来,是想跟你商量个事儿。咱们市里最近要搞一个大型的食品加工项目,需要从各个单位选拔一些有经验、有能力的人去参与筹备工作。”
何雨泽心里一动,刚想开口,旁边一位中年领导接着说道:“不过这个名额有限,全市就三个。我们初步考虑了一下,觉得你们食堂的副主任小李和小张都挺不错的,你看你推荐谁去?”
何雨泽心中有了底,他清了清嗓子,说道:“领导们,我觉得小张同志更合适这个项目。他在食堂工作期间,提出了不少创新的想法,比如优化食材采购流程,提高食堂的运营效率。而且他组织能力强,能够很好地协调各方关系,我相信他一定能胜任这个工作。”
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