葡萄的别名有：
1.蒲陶：这是葡萄的古称，在《神农本草经》等古籍中就有记载，如“葡萄，味甘平主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。可作酒” 。
2.草龙珠：因其果实圆润饱满，犹如龙珠而得名，常被文人雅士用于诗词歌赋中，增添了葡萄的文化韵味。
3.山葫芦：从葡萄的生长形态和果实形状来看，它的藤蔓攀爬在山间，果实成串如葫芦般垂挂，故而得名。
4.蒲桃：与“蒲陶”类似，也是葡萄的古老称呼之一，在一些地区的方言或传统文献中仍有使用。
5.提子：在商品流通过程中，港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子，又根据色泽不同，称鲜红色的为红提，紫黑色的为黑提，黄绿色的为青提。
6.李桃：在某些地区，人们也会将葡萄称为李桃，这可能是由于当地的语言习惯或对葡萄品种的独特称呼。
7.美国黑提：专指从美国引进的一种黑色葡萄品种，其果实较大，口感鲜美，在市场上颇受欢迎。
8.葡桃：也是葡萄的一种别名，较少见，可能在一些特定的地域或文化背景下使用。
功效作用
1.抗氧化：葡萄中含有类黄酮等抗氧化剂，可降低低密度脂蛋白胆固醇，放松血管，降低罹患冠心病的风险，还能协助预防心脑血管疾病，延缓衰老。
2.助消化：葡萄含多量果酸，能帮助消化，清理肠胃垃圾，对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，还可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
3.补血：葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品，从中医角度而言，葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以能补血。
4.抗疲劳：葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
5.利尿消肿：葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿作用，可用于治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症。
6.补益和兴奋大脑神经：葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果。
7.美容养颜：葡萄籽中含有前花青素，具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用，常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。
禁忌
1.饮食搭配禁忌：葡萄不能与牛奶同食，因为葡萄里含有果酸，会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状；葡萄也不可与海鲜同食，葡萄中的鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固，形成不易于消化的物质，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
2.特殊人群禁忌：葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多；由于葡萄的含糖很高，糖尿病人应忌食；孕妇在孕期要提防糖尿病，食用葡萄应适量；在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
中医药理
1.性味：味甘、酸，性平。
2.归经：入肺、脾、肾经。
3.功效主治：可用于治疗气血不足、头晕乏力、风湿骨痛、小便不利等病症，还具有补气血、强筋骨、利水湿等功效。
《葡萄食用方法》
直接食用
1.清洗：将葡萄从根部剪开，放在盆里，撒上盐，倒入温水融化成淡盐水，浸泡15分钟左右，期间每隔5分钟搅拌一下，最后用清水冲洗两遍。也可以用牙膏、面粉等方法清洗。
2.去皮去籽：如果不喜欢吃皮和籽，可以将葡萄皮剥掉，把籽挤出后再食用。
制作饮品
1.葡萄汁：把葡萄洗净后放入榨汁机中榨汁，可根据个人口味加入适量的水和蜂蜜，搅拌均匀即可。
2.葡萄酒：将葡萄洗净晾干，捏碎后放入干净的容器中，加入适量的糖和酵母，密封发酵一段时间后即可制成葡萄酒。
制作甜点
1.葡萄果酱：将葡萄洗净后去皮去籽，把果肉和皮分别放入锅中，加入适量的糖和柠檬汁，小火熬煮至浓稠即可。
2.葡萄派：制作派皮，将葡萄洗净后去皮去籽，放入锅中煮至浓稠，加入适量的糖和淀粉勾芡，然后将馅料放入派皮中，放入烤箱烤制即可。
创意吃法
1.冻葡萄：将葡萄洗净后放入冰箱冷冻3小时以上，口感类似冰沙，适合在炎热的天气食用。
2.烤葡萄：把葡萄放在烤盘上，撒上少许油、盐和黑胡椒，放入烤箱中烤30分钟左右，可作为点心或配菜。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢万物药用集请大家收藏：(m.20xs.org)万物药用集20小说网更新速度全网最快。